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Privatisations, organisation d’évènements, location de sal<strong>le</strong><br />
CONTACT<br />
Fanny Loustau-Chartez<br />
Sophie Petitjean<br />
01 40 07 90 64<br />
flc@shake-eat.fr<br />
sophie@shake-eat.fr<br />
www.shake-eat.fr<br />
SHAKE EAT<br />
17, rue de Choiseul<br />
75002 Paris<br />
Opéra, Quatre septembre<br />
Pyramides, Bourse<br />
En face du restaurant
NOTRE SALLE PRIVATIVE ET INSONORISEE<br />
Description : Située au sous-sol du restaurant, cette sal<strong>le</strong><br />
entièrement rénovée et insonorisée pourra idéa<strong>le</strong>ment accueillir<br />
vos anniversaires, pots de départ, cocktails ou soirées dansantes…<br />
Matériel à disposition : réfrigérateurs, chaîne hifi et grand écran<br />
Capacité : maximum 30 personnes (40m²)<br />
Location possib<strong>le</strong> tous <strong>le</strong>s jours <strong>le</strong> midi et <strong>le</strong> soir<br />
Tarif : location de la sal<strong>le</strong> sèche à partir de 350€ en semaine de 19h<br />
à 23h
Capacité : de 15 à 80 personnes (100m²)<br />
Possibilité de privatiser l’intégralité ou<br />
une partie de l’étage.<br />
Disponibilité sur<br />
demande<br />
Tarif : sur devis<br />
La Bibliothèque<br />
un espace privilégié<br />
jusqu’à 25 personnes<br />
L’ETAGE DU RESTAURANT<br />
Salon privé<br />
pour 5 personnes
NOS PIECES DE COCKTAILS<br />
GAMME CLASSIQUE GAMME PRESTIGE<br />
Nos pièces froides<br />
Panier de légumes de saison à<br />
croquer (carottes, radis, champignons,…)<br />
Pic tomate mozzarella basilic<br />
Mini clubs sandwichs<br />
Tramezzinis variés<br />
Verrines de tapenades maison<br />
Cuillère de carpaccio e bœuf au<br />
pesto<br />
Nos pièces chaudes<br />
Mini feuil<strong>le</strong>té aux poires et b<strong>le</strong>u<br />
d’Auvergne<br />
Mini cakes salés<br />
Mini pizzetta<br />
Mini pissaladière<br />
Po<strong>le</strong>nta grillée au gorgonzola<br />
Ballottine de volail<strong>le</strong> lardée et<br />
chutney de pruneaux<br />
Accras d pou<strong>le</strong>t, coco et curry<br />
Mini burger 100% Charolais<br />
Casso<strong>le</strong>tte de risotto au safran<br />
Tarifs :<br />
Nos douceurs<br />
Mini crèmes brulées<br />
Mini financiers<br />
Mini made<strong>le</strong>ines f<strong>le</strong>ur<br />
d’oranger, chocolat<br />
Mini panacotta vanil<strong>le</strong>, mangue et<br />
coco<br />
Verrine de riz au lait<br />
Brochette de fruits<br />
6 pièces classiques : à partir de 9€/personne<br />
12 pièces classiques : à partir de 18€/personne<br />
24 pièces classiques : à partir de 35€/personne<br />
NB : Recettes données à titre d’exemp<strong>le</strong> et susceptib<strong>le</strong>s de changer selon <strong>le</strong>s saisons et <strong>le</strong>s arrivages<br />
Nos pièces froides<br />
Sucette de foie gras au poivre<br />
Saumon fumé blinis et crème au<br />
fenouil<br />
Saumon gravelax en carpaccio<br />
Tartare de daurade au basilic et<br />
aux citrons confits<br />
Papillonade de jambon de Parme,<br />
manciègo et olives<br />
Saumon cru à la Tahitienne<br />
(coco, citron et gingembre)<br />
Nos pièces chaudes<br />
Gambas et avocat snacké aux<br />
épices<br />
Thon snacké au sésame, sauce<br />
vierge de légumes<br />
Saumon en roulade et fromage<br />
blanc<br />
Brochette de Saint-Jacques<br />
Ravio<strong>le</strong>s aux crevettes<br />
Casso<strong>le</strong>tte de risotto aux<br />
crustacés<br />
Casso<strong>le</strong>tte de risotto aux<br />
champignons<br />
Magret aux griottes et caramel<br />
au thé rouge<br />
Tarifs :<br />
Nos douceurs<br />
Macarons<br />
Tarte<strong>le</strong>ttes de saison<br />
Fondants au chocolat<br />
Verrine façon cheese-cake à la<br />
vanil<strong>le</strong> des i<strong>le</strong>s<br />
Mini tiramisu<br />
Mini pomme d‘amour<br />
6 pièces classiques : à partir de 12€/personne<br />
12 pièces classiques : à partir de 24€/personne<br />
24 pièces classiques : à partir de 45€/personne
REPAS ASSIS — service à tab<strong>le</strong><br />
NOTRE MENU TOUT COMPRIS<br />
ENTREE / PLAT ou PLAT DESSERT : 25€<br />
ENTREE / PLAT / DESSERT : 30€<br />
Menu à partir de 5 personnes<br />
****<br />
Soupe du moment<br />
Pizzetta facon <strong>Shake</strong> <strong>Eat</strong><br />
Ravio<strong>le</strong>s maison et velouté de potiron aux éclats de<br />
noisettes<br />
****<br />
Wok de légumes croquants pou<strong>le</strong>t ou saumon<br />
Risotto aux herbes pou<strong>le</strong>t ou saumon<br />
(gambas et bœuf : supplément de 3€)<br />
****<br />
Fondant au chocolat<br />
Panacotta toute légère<br />
****<br />
FORFAIT BOISSONS : 15€<br />
2 verres de vins par personne<br />
1 bouteil<strong>le</strong> d’eau minéra<strong>le</strong> pour 4 personnes,<br />
1 café ou thé par personne<br />
NOS REPAS ASSIS et NOS BUFFETS<br />
NB : Recettes données à titre d’exemp<strong>le</strong> et susceptib<strong>le</strong>s de changer selon <strong>le</strong>s saisons et <strong>le</strong>s arrivages<br />
BUFFET — libre service<br />
NOTRE MENU TOUT COMPRIS<br />
ENTREE / PLAT ou PLAT DESSERT : 20€<br />
ENTREE / PLAT / DESSERT : 24€<br />
Menu à partir de 5 personnes, choix restreint à partir de 12 personnes<br />
****<br />
Assortiment d’entrées du moment<br />
****<br />
Pou<strong>le</strong>t et saumon grillé à la plancha<br />
Wok de légumes croquants<br />
Risotto du moment<br />
****<br />
Brownie fondant au chocolat<br />
Panacotta toute légère<br />
****<br />
FORFAIT BOISSONS : 10€<br />
1 bouteil<strong>le</strong> de vin pour 4 personnes<br />
1 bouteil<strong>le</strong> d’eau minéra<strong>le</strong> pour 4 personnes,<br />
1 café ou thé par personne
NOS GATEAUX d’ANNIVERSAIRE SUR MESURE<br />
Exemp<strong>le</strong>s de nos gâteaux faits sur mesure par notre chef pâtissier, selon vos goûts et vos envies<br />
Le 100% chocolat<br />
Mousse crémeuse au chocolat, dacquoise aux amandes grillées,<br />
feuillantine croustillante et glaçage au chocolat noir amer<br />
Tarifs : à partir de 6€/part (selon <strong>le</strong> nombre de personnes et la recette)<br />
Le trio parfait : chocolat fraises et hibiscus<br />
Duo de mousses crémeuses : chocolat blanc, hibiscus et fraises confites et<br />
chocolat noir, dacquoise aux amandes grillées et meringue à l’italienne
CONTACTS<br />
Fanny Loustau-Chartez<br />
flc@shake-eat.fr<br />
Sophie Petitjean<br />
sophie@shake-eat.fr<br />
01 40 07 90 64<br />
ACCES<br />
SHAKE EAT<br />
17, rue de Choiseul<br />
75002 Paris<br />
Quatre septembre (ligne 3)<br />
Opéra (ligne 7, 8, 9, RER A)<br />
Richelieu Drouot (ligne 8 et 9)<br />
Pyramides, Bourse<br />
En face du restaurant<br />
INFORMATIONS PRATIQUES<br />
ILS NOUS ONT DÉJÀ<br />
FAIT CONFIANCE
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