Cellule ePRO1 COMPACT - Foster Refrigerator
Cellule ePRO1 COMPACT - Foster Refrigerator
Cellule ePRO1 COMPACT - Foster Refrigerator
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Dimensions extérieures<br />
L 1000 x P 1140* x H 2275 mm (sans groupe)<br />
L 1000 x P 1140* x H 2565 mm (groupe logé)<br />
Dimensions intérieures<br />
Mannequin à gauche/droite<br />
L 510 x P 840 x H 1900 mm<br />
Mannequin au fond<br />
L 780 x P 540 x H 1900 mm<br />
Profondeur porte ouverte<br />
1915 mm<br />
Traitement<br />
Version refroidissement rapide<br />
80 kg +63°C à +10°C en 110’<br />
68 kg +63°C à +10°C en 90’<br />
Version mixte<br />
80 kg +63°C à +10°C en 90’<br />
40 kg +63°C à –18°C en 270’<br />
Capacité<br />
1 échelle 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1**<br />
1 échelle 600 x 400 mm (non fournies)<br />
Compatibilité<br />
Chariot de four GN1/1 Frima, Rational,<br />
Capic, Bourgeois, Convotherm,<br />
Tension<br />
230/1/50 (sans groupe***)<br />
400/3/50+T+N (groupe logé)<br />
* Poignée comprise (56mm)<br />
** La cellule peut recevoir une échelle de cuisine GN<br />
2/1 lorsque le mannequin est positionné sur la paroi<br />
du fond (entrée 650 mm dans le sens de la largeur)<br />
*** Tension de la cellule uniquement<br />
e PROCESS<br />
Matériel conforme à toutes les normes et recommandations<br />
nationales et internationales qui<br />
existent en matière de liaison froide.<br />
FOSTER REFRIGERATOR FRANCE<br />
BP 20246 ERAGNY-SUR-OISE<br />
95615 CERGY-PONTOISE CEDEX<br />
Téléphone 01 3430 2222<br />
Télécopie 01 3037 6874<br />
info@foster-fr.com<br />
www.fosterfrance.com<br />
Construction<br />
Construction modulaire sans sol<br />
Isolation mousse de polyuréthane haute<br />
densité (42 Kg/M3) 0%CFC/0%HCFC<br />
Epaisseur 80 mm<br />
Panneaux à crochets avec verrouillage<br />
selon le principe axe/doigt<br />
Revêtement intérieur/extérieur inox 304<br />
Bords intérieurs rayonnés<br />
Porte équipée d’un joint magnétique<br />
démontable sans outil<br />
Porte ferrée à droite en série (à gauche<br />
sur demande - réversible sur site) avec<br />
poignée et décondamnation intérieure<br />
Grande souplesse d’installation<br />
(possibilité de positionner le mannequin<br />
frigorifique à gauche, à droite ou au fond<br />
de l’enceinte)<br />
Options<br />
Sol inox 304 isolé épaisseur 17 mm<br />
Groupe logé à monter sur site<br />
(groupe démonté pour le transport)<br />
Refroidissement rapide<br />
80 kg +63°C à +10°C en 110’<br />
68 kg +63°C à +10°C en 90’<br />
5200W à -10°C/+32°C ambiant<br />
3500W à –20°C/+32°C ambiant<br />
Mixte<br />
80 kg +63°C à +10°C en 90’<br />
Surgélation<br />
40 kg +63°C à –18°C en 270’<br />
7800W à -10°C/+32°C ambiant<br />
4480W à –20°C/+32°C ambiant<br />
Double-accès (mannequin sur le côté)<br />
Pré-équipement pour raccordement sur<br />
système d’enregistrement des températures<br />
type TEMPO1 ou similaire<br />
<strong>Cellule</strong> <strong>ePRO1</strong>compact<br />
Mannequin frigorifique positionné côté gauche<br />
Mannequin frigorifique<br />
Evaporateur suspendu traité<br />
anticorrosion par double trempage<br />
Evaporateur à ailettes verticales avec un<br />
écartement élevé pour éviter les prises<br />
en glace et faciliter le dégivrage<br />
3 ventilateurs Ø 300 mm montés sur<br />
rampe pivotante pour faciliter la<br />
maintenance et le nettoyage<br />
Débit d’air total 10 230 M3/heure<br />
Mannequin inox avec protection parechariot<br />
en partie basse<br />
Tableau de Commande<br />
Régulation ePROCESS<br />
Utilisation simplifiée<br />
Pilotage par sonde (affichage de la<br />
température à cœur) ou<br />
Pilotage par minuterie (affichage du<br />
temps restant)<br />
Avertisseur sonore de fin de cycle<br />
Passage automatique en stockage à<br />
+3°C/-18°C en fin de cycle<br />
Normes<br />
Mannequin frigorifique positionné au fond<br />
Marquage CE basse tension et<br />
compatibilité électromagnétique<br />
Conformité NF U 60-010<br />
Certification Qualité ISO 9001<br />
Certification Environnement ISO 14001<br />
Ce document n’est pas contractuel. Nous nous réservons le droit de modifier nos produits sans préavis. [MAJ 17/09/10]
Passage utile de porte:<br />
Simple-Accès mannequin à gauche ou à droite:<br />
L 510 x H 1900<br />
Double-Accès mannequin à gauche ou à droite:<br />
L 510 x H 1900<br />
Simple-Accès mannequin à l’arrière:<br />
L 780 x H 1900<br />
Profondeur disponible:<br />
Simple-Accès mannequin à gauche ou à droite:<br />
840/920 mm selon position de la poignée de<br />
décondamnation intérieure (à gauche ou à<br />
droite)<br />
Double-Accès mannequin à gauche ou à droite:<br />
840/1000 mm selon position de la poignée de<br />
décondamnation intérieure (à gauche ou à<br />
droite)<br />
Simple-Accès mannequin à l’arrière: 540 mm<br />
(hors poignée de décondamnation intérieure)<br />
Régulateur convivial avec affichage clair et précis des<br />
informations<br />
e PROCESS<br />
Matériel conforme à toutes les normes et recommandations<br />
nationales et internationales qui<br />
existent en matière de liaison froide.<br />
FOSTER REFRIGERATOR FRANCE<br />
BP 20246 ERAGNY-SUR-OISE<br />
95615 CERGY-PONTOISE CEDEX<br />
Téléphone 01 3430 2222<br />
Télécopie 01 3037 6874<br />
Mail info@foster-fr.com<br />
Web www.fosterfrance.com<br />
<strong>Cellule</strong> <strong>ePRO1</strong>compact<br />
Mannequin positionné à gauche (ou à droite) :<br />
Entrée du chariot dans le sens des 325 mm<br />
Simple-Accès<br />
Mannequin positionné à gauche (ou à droite) :<br />
Entrée du chariot dans le sens des 325 mm<br />
Double-Accès<br />
Mannequin positionné au fond<br />
Entrée du chariot dans le sens des 530 mm<br />
Option double-accès impossible<br />
Ventilateurs montés sur rampe pivotante pour<br />
faciliter la maintenance et le nettoyage
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