CS_02759.pdf

Notre étude sur le secteur informel alimentaire s'est
d'abord donné une base statistique à partir d'un comptage des
unités de production-vente. Le recueil des informations socio­
économiques a été assuré par questionnaire auprès d'un échanti I­
Ion c omp 0 sée s sen t i e 1 1eme n t de che f s d' uni tés de produc t ion, qui,
dès la prise de contact, manifestaient le désir de donner des
réponses complètes et cohérentes à nos questions. Si le critère
de représentativité statistique n'était pas pour nous une
priorité, la représentativité qualitative et catégorielle était
stri c t eme n t 0 b s e r v ée 10 r s dei a con s t i tut ion dei' écha n t i 1Ion.
Nos conclusions peuvent s'organiser autour de trois axes:
- liaisons entre urbanisation, dépendance alimentaire
et dynamique de l' I.A.
l'I.A.
me n t dei' 1 . A •
- condit ion s d ' éme r g e ncee t s t ru c t ure act ue Ile de
- élucidation des facteurs déterminants du développe-
- i mp 0 r tances 0 cio - é con om i que dei' 1 •A •
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