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urale, par sa stratégie d'auto-consommation, dépend moins du
marché pour son approvisionnement. La chute du pouvoir d'achat
pourrait engendrer des risques alimentaires si la politique de
vérité des prix était systématiquement appliquée. Le deuxième
moteur de la stratégie alimentaire ivoirienne pro-urbaine est
beaucoup plus d'essence politique.
- Les agitations sociales par crainte d'insécurité
alimentaire que l'histoire a enregistrées ces dernières années
sont le plus souvent parties des villes. Ayant toujours dit
préférer "l'injustice au désordre", le Chef de l'Etat ivoirien ne
voudrait pas voir se reproduire en Côte-d'Ivoire la situation
observée par exemple en Tunisie ou au Ghana. Raison pour laquelle
un soutien de pouvoir d'achat des "nouveaux pauvres" ainsi que
des victimes de la "pauvreté structurelle" devient un instrument
irremplaçable de la politique paix sociale.
Toute analyse des avantages comparatifs en matière
d'importation de riz, de viande et à la limite du poisson en
Côte-d'Ivoire doit tenir compte, entre autres, de ce fil con­
ducteur du souci quasi permanent de disponibilité alimentaire et
de maintien du prix à la consommation à un niveau le plus bas
possible.
Les disponibilités en produits alimentaires et leur
faible coût ne sont pas les seules garanties d'une offre alimen­
taire à coût modéré. La faiblesse de l'investissement initial et
les fluctuations du revenu des acteurs ont favorisé un ensemble
de pratiques liées à l'approvisionnement des produits entrant
dans la confection des plats. Les liens de solidarité tribale
renaissent ici à travers des institutions économiques comme le
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