CS_02759.pdf

ment, un nivellement de financement s'observe au niveau des
restaurants spontanés, des espaces-restaurants et des restaurants
sur table mobile. Le plafond de financement jamais atteint est de
100.000 F.CFA. Chaque exploitant investit au démarrage de son
activité environ 60.000 F.CFA.
Aucun restaurateur ambulant n'a déclaré plus de 15.000
F.CFA comme capital de départ. Nous pensons même, contrairement à
la plupart des déclarations des restaurateurs ambulants sur le
capital investi, que la restauration ambulante, compte tenu de
l'équipement qu'elle nécessite et des plats qu'elle propose,
n'aurait même pas besoin de 10.000 F pour son fonctionnement. Les
déclarations des intéressés étaient volontairement biaisées pour
sauver un point d'honneur. Nous avons plusieurs fois remarqué que
les enquêtés de cette catégorie particulièrement, éprouvaient une
gêne
,
a se prononcer sur le montant de capital initial. Avec un
minimum d'insistance, ils finissaient par faire une déclaration
au-dessus de la barre de 10.000 F.CFA. Peut-être pensaient-ils
qu'il n'était pas valorisant de démarrer un commerce avec moins
de 10.000 F.CFA.
Par ailleurs, on signalera une forte corrélation entre
le mode de financement et le niveau capitalistique des unités de
production.
Les capitaux émanant d'associations, les investisse-
ments parallèles de fonctionnaires et les droits de licenciement
perçus constituent les principaux capitaux d'équipement de la
plupart des unités de production ayant démarré avec une mise de
fonds supérieure à 500.000 F.CFA. Les deux maquis dont le capital
de départ excédait le million était financés par des coopérants
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