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égression est de 14 %. De 1980 à 1985, le pouvoir d'achat du
SMIG a baissé de 18 %. Les salaires et glissement catégoriels
dans la fonction publique ont été bloqués depuis 1980 soit une
baisse de pouvoir d'achat de l'ordre de 25 %. Pour les salariés
des entreprises publiques dont les salaires ont été alignés sur
ceux de la fonction publique, la baisse du pouvoir d'achat a été
de plus de moitié.
Notons aussi que les salariés du secteur urbain ont
également été particulièrement touchés par les mesures d'ajuste­
ment concernant les tarifs publics qui visent à rapprocher ces
derniers des coûts réels: loyers, eau, électricité, transports.
Les prix des transports urbains (SOTRA) ont progressé de 50 %
entre 1980 et 1983. L'Etat est ainsi revenu sur une politique de
subventions indirectes aux salariés urbains (transports, loge­
ments, électricité... ) qui avait prévalu pendant l'ensemble des
années 70. Aussi, la consommation se ressent fortement de ces
baisses du pouvoir d'achat. La consommation finale des ménages au
sens de la comptabilité nationale baisse de 8 % en francs cons­
tants entre 1980 et 1985, soit une baisse de l'ordre de 30 % de
la consommation finale par tête.
Devant la baisse du pouvoir d'achat, la stagnation des
salaires déjà relativement bas et le coût croissant de la vie, la
recherche d'un revenu parallèle devient un impératif. L'investis­
sement dans le secteur informel est l'une des stratégies les plus
couramment adoptées pour faire face à cette contrainte d'augmen­
tation du revenu. L'informel alimentaire, compte tenu du marché
potentiel qu'il constitue, accueille de plus en plus cette caté­
gorie d'investisseur.
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