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ivoirien (1). Cette hypothèse de l
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alimentaire n'a pas favorisé l'att
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_.. Chapitre II CROISSANCE URBAINE
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z L'espace initial est celui du Pla
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Cette population évaluée à 1.800
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des plats comme le riz-gras sénég
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Tableau nO 6 Principaux produits vi
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le poisson - les légumes. Ce chang
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plupart des Sénégalais et Guinée
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vent leur survie qu'à l'introducti
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... Les activités des restaurants
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portée sur la tête - dont le poid
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pain de blé 47 % sucre raffiné 12
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sont plutôt une confrontation culi
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Section 3 QUELQUES CONTRAINTES ET O
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estent un frein sérieux à la prem
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culturel, de la fonction nutritive
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de + de 40 ans dans notre échantil
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de leurs enfants, nous voyons donc
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types de migration - par rapport au
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1°) Sexe La nature même de l'acti
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à s'adapter. Tchayanov le faisait
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dont font l'objet les tenanciers. N
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Il apparaît que tous les tenancier
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- ménage à un seul homme actif (H
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les actifs opérant dans l'artisana
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précises, nous nous rendons compte
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Chapitre IV STRATEGIES D'INVESTISSE
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, . 1°) Le manque de formation L'e
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ilité du couple suite à un mariag
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L'investissement dans l'informel al
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larges, il faudra souligner son inc
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vent, celles financées par les ass
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ment, un nivellement de financement
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sortir que près de 65 % des UPV, t
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tout ou partie d'une maison, les ki
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analyse lité des multiples rains e
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pensons comme C. Maldonado (1) qu'i
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- . * Investissement économique et
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de capitaux après ouverture de l'U
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Chapitre V CIRCUITS ET PRATIQUES D'
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urbain - et leurs clients parmi les
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Tableau nO 24 Quantité de protéin
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partie non négligeable de la produ
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Une distinction reste à faire entr
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passant de 208,6 F.CFA le kilo en 1
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maux, la viande, le lait et le pois
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- Il subventionne les rizeries quel
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urale, par sa stratégie d'auto-con
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mois de relations régulières avec
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CONCLUSION PARTIELLE Au terme de ce
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Section l - ESPACE ALIMENTAIRE ET R
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plus souvent lieu à midi, où la p
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Il et - la consommation distinguée
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alimentaire offre les contre-argume
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énéfice d'un crédit, soit en l'i
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Si nous nous référons aux résult
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de base des populations du nord-oue
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L'importance de la viande de boeuf
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Ces prix sont soumis aux lois d'un
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type européen. Selon le rapport de
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mesure pour un même prix ce qui co
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Cocody, Riviera n'offrent pas leurs
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Section l - APPRECIATION DU REVENU
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c'est après l'obtention du chiffre
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derniers sur leur propre avenir. Po
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Tableau n 39 Dépenses d'alimentati
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- Habitat évolutif, 54,8 %. Il con
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eprésente environ 25 % du budget a
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Tableau ne 43 Structure des dépens
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potentiel d'emprise sur l'avenir l'
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3 - Les tontines Elles représenten
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croissance du volume de l'emploi d
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Chapitre VIII IMPORTANCE SOCIO-ECON
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BI Du point de vue de l'insertion d
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moins assurer à tous les groupes s
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Un autre aspect de "importance de l
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possibles, la plus fréquente chez
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La survie de ce secteur reste donc
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passage à une mono-culture stabi 1
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Pour le riz, un plafonnement de la
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1é g ume s ma' as e p t i sé s (a
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Notre étude sur le secteur informe
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Ces influences nationales n'ont pas
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pou r tir e r profit dei a sur prod
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2 - La participation communautaire
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1\_ ,i ( --- '-_-\ ---.. 1.' BIBLIO
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ANTOINE (Ph.), TRAORE (A.) Pour une
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Q-iARMES (J.) La dynamique du secte
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DELUZ (A.) Des nourritures comme in
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HAGEN (E.) : Economie du développe
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LENO 1R (R.) LEO'J (Y.) Le Tiers Mo
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TI-ORNER (D. ) TI NKER (1.) Une th
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GLOSSAIRE DES PLATS ET PRODUITS CIT
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