Catalogue Chasseur - Invicta

Œuf cocotte aux herbes et aux épices :
Mettez une cuillère de crème épaisse
dans quatre cocottes. Cassez deux œufs
dans chaque, salez, poivrez, ajoutez une
pincée de curry. Cuisez les œufs dans
leur cocotte 10 à 15mn au bain-marie
(dans un plat rempli d’eau) au four
préchauffé thermostat 6. Au moment de
servir, versez un peu de crème chaude
préparée avec des herbes hachées.
Soft boiled egg with herbs and spices :
Place one spoon of thick cream in four small
casseroles. Break two eggs into each one,
salt, pepper, add a pinch of curry powder.
Poach the eggs in their casserole placed in a
pan filled with water for 10 to 15 minutes in
an oven preheated to thermostat setting 6.
Whenserving, pour warmed cream with
minced herbs over each egg.