La Couveuse Saint-Michel A, à eau chaude - Ultimheat
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RACES ÉTRANGÈRES de PONTE et de CHAIR<br />
. Coq Light Sussex.<br />
Origines : Biiley, Cook, ]• Belts.<br />
LE SUSSEX<br />
Le Light Sussex est, comme le Bourbon-<br />
nais et la Géline herminée, un croisement<br />
issu du coq Brahma. Il est plus fort de taille,<br />
car l'Anglais aime la grosse volaille. Il a les<br />
mêmes qualités que la Bourbonnaise et la<br />
Gâtinaise.<br />
COMBATTANT INDIEN<br />
<strong>La</strong> race la plus lourde<br />
Le plumags est très serré et la chair très ferme et<br />
compacte. <strong>La</strong> poule pond modérément. On emploie<br />
cette race cornue croisemsnt pour donner de la taille et<br />
de la rusticité <strong>à</strong> des voliilles de ferme dégénérées. Les<br />
poulets Combattants, tués vers l'âge de 4 mois, sont<br />
tendres et donnent l'illusion du faisan.<br />
Citons encore comme races étrangères intéressantes :<br />
Le Plymouth Rock> I e Couzou dz Malines et<br />
YOrpington qui a perdu toute sa popularité d'antai.<br />
Coq Combattant Indien.<br />
Le RHODES ISLAND<br />
Il est de couleur rouge acajou.<br />
Il a les pattes jaunes. <strong>La</strong> poule<br />
est une grande pondeuse d'hiver.<br />
C est une race rustique et faisant<br />
de b<strong>eau</strong>x poulets de table, malgré<br />
la couleur jaune de la p<strong>eau</strong>.<br />
Mes reproducteurs sont d'un<br />
rouge acajou foncé. Sans sous<br />
„ , , , n . . „ , . , \r , couleur ardoisée. Ils sont de<br />
Coq Rhodes Island. Origines ( Littwg, parquet prime i\ evers) :<br />
]. gelis, Vom Baron, Simon Hunter. forte taille.<br />
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