La Couveuse Saint-Michel A, à eau chaude - Ultimheat
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Nos RACES FRANÇAISES de PONTE et de CHAIR<br />
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Les races pondeuses sont ordinairement de petite taille. Si on désire obtenir de bons poulets ds table, il faut la race <strong>à</strong> deux fins :<br />
<strong>La</strong> G<strong>à</strong>tinaise blanche, la Bourbonnaise, la Géline hermine'e, ont les mêmes qualités de ponte (160 <strong>à</strong> 180 œufs) ; elles sont mstiques et donnent<br />
des poulets venant vite, lourds et de chair excellente.<br />
Coq Faverolles, race Je chair par excellence. Trio de Gâtinais (Coq I" Prix, Paris)<br />
Sa poule pond bien l'hioer.<br />
Le <strong>La</strong>ngshan est de race asiatique. Croisé avec nos races françaises, il a aidé <strong>à</strong> la création des races locales : Géline noire de Tourame et du<br />
Berry, Janzé, Estaires, Orpington. <strong>La</strong> poule est bonne pondeuse d'œufs très roux. <strong>La</strong> chair est excellente-<br />
Le Faverolles est le roi des poulets de chair. Il est le plus rustique de tous, le plus vite venu et il fourn t les plus succulents des poulets. L'ossa-<br />
ture est très fine.<br />
<strong>La</strong> Faverolles, bien sélectionnée pour h ponte d'hiver, lutte avec succès avec les meilleures races de ponte. Elle couve de bonne heuie.
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