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Gambetta, la belle bourgeoise oubliée - Tribune Bulletin Côte d'Azur

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Gastronomie > Monaco pas cher en<br />

brasserie, c'est possible<br />

D<br />

e jour comme de nuit,<br />

7/7, “Le Monte-Carlo<br />

Bar” que les monégasques<br />

connaissent sous le<br />

nom de Bar des Supporters,<br />

accueille une clientèle très<br />

variée de 8h du matin à 3h du<br />

matin, 5h les vendredi et<br />

samedi et pendant l'été, grâce<br />

à 3 équipes se re<strong>la</strong>yant. Avec<br />

un ticket moyen de 13 à 16a<br />

le midi (ticket restaurant en<br />

usage ici), l'employé ou l'étudiant<br />

trouve son bonheur<br />

dans un p<strong>la</strong>t du jour copieux,<br />

une boisson et un café. 80<br />

personnes sont abonnées ici<br />

chaque année pour le montage/<br />

démontage du Grand<br />

prix, une vingtaine pour les<br />

éc<strong>la</strong>irages de fin d'année, et<br />

les joueurs du Cfa avec leurs<br />

familles tous les soirs de<br />

match. En un mot, ambiance<br />

monégasque en toutes circonstances<br />

et atmosphère<br />

bon enfant. Codes popu<strong>la</strong>ires,<br />

nappes et serviettes en papier,<br />

cave à bières, vin au verre,<br />

solides sa<strong>la</strong>des composées<br />

autour de 10a, viandes entre<br />

14 et 16a, pâtes fraîches entre<br />

10 et 11a, omelettes, pizzas,<br />

croque-monsieur, sandwichs<br />

bien garnis. De quoi très raisonnablement<br />

calmer sa faim<br />

en arrivant ou quittant<br />

Monaco par <strong>la</strong> basse corniche.<br />

Côté moyenne corniche,<br />

“<strong>la</strong> Chaumière” et sa vue<br />

panoramique à couper le<br />

souffle. Somptueux n'est pas<br />

exagéré : à droite le rocher, à<br />

gauche le port, en<br />

face l'Italie, en dessous<br />

le jardin exotique.<br />

Concession<br />

de <strong>la</strong> mairie de<br />

Monaco qui vient<br />

de restaurer totalement<br />

l'intérieur.<br />

1.300 m2 au total !<br />

En haut, une jolie<br />

salle élégamment<br />

décorée, 48 couverts<br />

avec terrasse<br />

circu<strong>la</strong>ire. Cuisine tout à <strong>la</strong><br />

fois simple, directe et raffinée,<br />

concoctée par le chef,<br />

Marc Cortil, son second<br />

Serge, ou leur pâtissière, professionnels<br />

issus de <strong>la</strong> haute<br />

gastronomie. Compter pour<br />

du semi-gastronomique des<br />

menus à 45a le midi, 55 à 70a<br />

le soir, une carte avec entrées<br />

de 11 à 15a, des p<strong>la</strong>ts à partir<br />

de 13a le midi. Et n'hésitez<br />

pas à entrer, hors horaires<br />

de service pour un café dès<br />

8h30 avec ses viennoiseries<br />

maison, un original panini<br />

maison, une focacia, un<br />

Détente<br />

Deux corniches, deux adresses, deux références monégasques.<br />

croque monsieur ou une<br />

petite sa<strong>la</strong>de. A <strong>la</strong> <strong>belle</strong> saison,<br />

service en terrasse et<br />

kiosque de snacking à emporter.<br />

En bas, en direct sur le<br />

jardin exotique, une salle de<br />

banquets accueil<strong>la</strong>nt les groupes<br />

jusqu'à 400 personnes (de<br />

20 à 45a), salle qu'on s'arrache<br />

le week-end pour mariages<br />

et autres commémorations<br />

entre 150-160 couverts.<br />

Liliane Tibéri<br />

Monte-Carlo Bar, 1 avenue Prince<br />

Pierre 00 377 92 05 73 80<br />

La Chaumière, rond point du jardin<br />

exotique 00377 37 70 04 92<br />

Danse > Jean-Christophe Maillot<br />

explore le mythe de Faust<br />

Dans <strong>la</strong> nouvelle création des ballets de Monte-Carlo.<br />

J<br />

ean-Christophe Maillot a le goût des<br />

ballets narratifs qu'il transpose dans son<br />

univers si particulier, mê<strong>la</strong>nt, avec un<br />

rare bonheur, c<strong>la</strong>ssicisme et modernité. C'est<br />

ainsi qu'après "Roméo et Juliette", "Cendrillon",<br />

"Casse-noisette" et "La <strong>belle</strong>", voici "Faust" sur<br />

<strong>la</strong> musique de Franz Liszt. Le chorégraphe<br />

s'est épris de l'œuvre de Goethe puisqu'il a<br />

Asier<br />

Uriagereka<br />

(Faust)<br />

Bernice<br />

Coppieters<br />

(La Mort)<br />

Mimoza Koike<br />

(Marguerite)<br />

La Chaumière<br />

Le Monte-Carlo<br />

Bar<br />

réalisé, en mars 2007, sa première mise en<br />

scène d'opéra également avec "Faust" au Théâtre<br />

national de <strong>la</strong> Hesse à Wiesbaden. Le scénographe<br />

Rolf Sach est en l'occurrence le<br />

même qui a dessiné des décors forts<br />

suggestifs (<strong>la</strong> chambre de Marguerite avec<br />

l'arbre inversé ou sa prison en forme de cage).<br />

Jean-Christophe Maillot anime avec une force<br />

inouïe ses personnages, faisant se croiser les<br />

diverses âmes de Faust avec les esprits démultipliés<br />

du mal absolu, tantôt reptiles, tantôt<br />

oiseaux de proie, tandis que rôde, omniprésente,<br />

<strong>la</strong> silhouette longiligne de La Mort aux<br />

mains démesurées.<br />

Le deuxième acte, dans le magnifique pas<br />

de deux entre Marguerite (Mimoza Koike) et<br />

La Mort (Bernice Coppieters), est un pur hommage<br />

à <strong>la</strong> virtuosité c<strong>la</strong>ssique. Un spectacle<br />

sublime avec le concours merveilleux de l'orchestre<br />

philharmonique de Monte-Carlo, des<br />

chœurs et du ténor Donald Litaker, où s'unissent<br />

chant et danse en un final grandiose.<br />

Christian Jarniat<br />

● Vendredi 25 janvier 2008 ● <strong>Tribune</strong> <strong>Bulletin</strong> <strong>Côte</strong> d’Azur ● 13 ●<br />

Trad’ > La <strong>belle</strong> aventure du Corou<br />

de Berra au pays des succès et<br />

des surprises continue<br />

D<br />

e l'épisode Dogora<br />

avec Patrice Leconte,<br />

ils ont tiré un spectacle<br />

à six voix, une tournée<br />

qui a rempli le théâtre<br />

national d'Annecy<br />

pendant 10 jours. De<br />

Turin, ils ramènent de<br />

"La Journée des Migrants" Les polyphonies du sud de <strong>la</strong> France<br />

une foule de projets. de Michel Bianco enchaînent les<br />

D'Allemagne, d'Italie et col<strong>la</strong>borations pour une année 2008<br />

de France, ils reçoivent riche et surprenante<br />

les éloges d'un public<br />

cueilli sur pied par les<br />

grammée début février, un<br />

richesses du patrimoine<br />

travail autour du chant<br />

musical des Alpes du sud…<br />

filmé par le cinéaste italien<br />

Le Corou de Berra a raflé en<br />

Sandro Gastinelli, et enfin<br />

9 albums et 20 ans de scène<br />

pour le printemps un nouvel<br />

toutes les récompenses, et se<br />

opus avec quelques col<strong>la</strong>bo-<br />

prépare à une année 2008<br />

rations d'envergure (“A<br />

plus que prolixe (dans le<br />

Filletta, Cabrel”…) Il court,<br />

bon sens du terme) : une<br />

il court, Le Corou. En espé-<br />

compil' ("Au fil du temps") de<br />

rant se poser à Nice un de<br />

leurs morceaux favoris<br />

ces quatre matins…<br />

Isa<strong>belle</strong> Auzias<br />

parfois revisités- sortie le<br />

mois dernier, une création Programmation et infos disques<br />

avec André Cecarelli pro- coroudeberra.free<br />

Découverte > Destination Tourrettes<br />

sur Loup pour des week-ends<br />

gourmands ou culturels<br />

V<br />

acanciers ou locaux en<br />

manque d'inspiration<br />

personnelle, l'Office de<br />

tourisme de Tourrettes<br />

profite d'un patrimoine<br />

riche et savoureux pour<br />

proposer ses nouveaux<br />

week-ends à thème, en mettant<br />

à contribution les communes<br />

alentours. Cap sur <strong>la</strong><br />

gourmandise les 9 et 10<br />

février : visites de champ de<br />

violettes, de vignoble, de<br />

confiserie artisanale, dégustations<br />

diverses et variées,<br />

ateliers de cuisine avec<br />

La violette, l'autre<br />

atout de<br />

Tourrettes<br />

sur Loup<br />

Jacques Chibois… Programme<br />

chargé et shopping<br />

dans <strong>la</strong> cité médiévale de<br />

rigueur. En avril (les 4 et 5),<br />

les amateurs d'art seront<br />

conviés sur d'autres sites<br />

(Fond régional d'art<br />

contemporain, chapelle<br />

Matisse, Fondation Maeght,<br />

château de Gourdon, musée<br />

des arts décoratifs…) et les<br />

cours de cuisine feront p<strong>la</strong>ce<br />

à l'initiation au dessin. Une<br />

façon originale et ciblée de<br />

découvrir Tourrettes et son<br />

patrimoine encore préservé,<br />

pour deux jours de dépaysement<br />

au pays des violettes.<br />

Seul bémol : un tarif un<br />

peu élevé (219a par personne<br />

hors hôtel) qu se<br />

justifie par <strong>la</strong> qualité de<br />

<strong>la</strong> restauration proposée.<br />

Isa<strong>belle</strong> Auzias<br />

Contact Office de tourisme<br />

de Tourrettes-sur-<br />

Loup ot@tourrettessurloup.com<br />

04.93.24.18.93<br />

RÉNOVATION<br />

Restauration du Château de Carros<br />

Porté par les <strong>Côte</strong>aux <strong>d'Azur</strong>, le projet, é<strong>la</strong>boré par le cabinet<br />

Epure d'Architecture, permettra de gagner de grands espaces<br />

d'exposition et d'améliorer <strong>la</strong> fonctionnalité<br />

de <strong>la</strong> partie administrative et des réserves.<br />

Une grande salle voûtée deviendra<br />

atelier pour animations sco<strong>la</strong>ires et<br />

séjours d'artistes en résidence.<br />

Préservant les vestiges authentiques,<br />

<strong>la</strong> rénovation restituera les volumes<br />

d'origine et transformera <strong>la</strong> configuration<br />

actuelle. En attendant <strong>la</strong> réouverture<br />

à l'horizon 2009, l'équipe du Centre international d'art<br />

contemporain), présentera, hors les murs, une partie de <strong>la</strong> collection<br />

et poursuivra <strong>la</strong> sensibilisation des publics à l'art contemporain,<br />

en particulier pour les sco<strong>la</strong>ires, des trois communes<br />

de Gattières, Le Broc et Carros. L.T.

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