Gambetta, la belle bourgeoise oubliée - Tribune Bulletin Côte d'Azur
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Gastronomie > Monaco pas cher en<br />
brasserie, c'est possible<br />
D<br />
e jour comme de nuit,<br />
7/7, “Le Monte-Carlo<br />
Bar” que les monégasques<br />
connaissent sous le<br />
nom de Bar des Supporters,<br />
accueille une clientèle très<br />
variée de 8h du matin à 3h du<br />
matin, 5h les vendredi et<br />
samedi et pendant l'été, grâce<br />
à 3 équipes se re<strong>la</strong>yant. Avec<br />
un ticket moyen de 13 à 16a<br />
le midi (ticket restaurant en<br />
usage ici), l'employé ou l'étudiant<br />
trouve son bonheur<br />
dans un p<strong>la</strong>t du jour copieux,<br />
une boisson et un café. 80<br />
personnes sont abonnées ici<br />
chaque année pour le montage/<br />
démontage du Grand<br />
prix, une vingtaine pour les<br />
éc<strong>la</strong>irages de fin d'année, et<br />
les joueurs du Cfa avec leurs<br />
familles tous les soirs de<br />
match. En un mot, ambiance<br />
monégasque en toutes circonstances<br />
et atmosphère<br />
bon enfant. Codes popu<strong>la</strong>ires,<br />
nappes et serviettes en papier,<br />
cave à bières, vin au verre,<br />
solides sa<strong>la</strong>des composées<br />
autour de 10a, viandes entre<br />
14 et 16a, pâtes fraîches entre<br />
10 et 11a, omelettes, pizzas,<br />
croque-monsieur, sandwichs<br />
bien garnis. De quoi très raisonnablement<br />
calmer sa faim<br />
en arrivant ou quittant<br />
Monaco par <strong>la</strong> basse corniche.<br />
Côté moyenne corniche,<br />
“<strong>la</strong> Chaumière” et sa vue<br />
panoramique à couper le<br />
souffle. Somptueux n'est pas<br />
exagéré : à droite le rocher, à<br />
gauche le port, en<br />
face l'Italie, en dessous<br />
le jardin exotique.<br />
Concession<br />
de <strong>la</strong> mairie de<br />
Monaco qui vient<br />
de restaurer totalement<br />
l'intérieur.<br />
1.300 m2 au total !<br />
En haut, une jolie<br />
salle élégamment<br />
décorée, 48 couverts<br />
avec terrasse<br />
circu<strong>la</strong>ire. Cuisine tout à <strong>la</strong><br />
fois simple, directe et raffinée,<br />
concoctée par le chef,<br />
Marc Cortil, son second<br />
Serge, ou leur pâtissière, professionnels<br />
issus de <strong>la</strong> haute<br />
gastronomie. Compter pour<br />
du semi-gastronomique des<br />
menus à 45a le midi, 55 à 70a<br />
le soir, une carte avec entrées<br />
de 11 à 15a, des p<strong>la</strong>ts à partir<br />
de 13a le midi. Et n'hésitez<br />
pas à entrer, hors horaires<br />
de service pour un café dès<br />
8h30 avec ses viennoiseries<br />
maison, un original panini<br />
maison, une focacia, un<br />
Détente<br />
Deux corniches, deux adresses, deux références monégasques.<br />
croque monsieur ou une<br />
petite sa<strong>la</strong>de. A <strong>la</strong> <strong>belle</strong> saison,<br />
service en terrasse et<br />
kiosque de snacking à emporter.<br />
En bas, en direct sur le<br />
jardin exotique, une salle de<br />
banquets accueil<strong>la</strong>nt les groupes<br />
jusqu'à 400 personnes (de<br />
20 à 45a), salle qu'on s'arrache<br />
le week-end pour mariages<br />
et autres commémorations<br />
entre 150-160 couverts.<br />
Liliane Tibéri<br />
Monte-Carlo Bar, 1 avenue Prince<br />
Pierre 00 377 92 05 73 80<br />
La Chaumière, rond point du jardin<br />
exotique 00377 37 70 04 92<br />
Danse > Jean-Christophe Maillot<br />
explore le mythe de Faust<br />
Dans <strong>la</strong> nouvelle création des ballets de Monte-Carlo.<br />
J<br />
ean-Christophe Maillot a le goût des<br />
ballets narratifs qu'il transpose dans son<br />
univers si particulier, mê<strong>la</strong>nt, avec un<br />
rare bonheur, c<strong>la</strong>ssicisme et modernité. C'est<br />
ainsi qu'après "Roméo et Juliette", "Cendrillon",<br />
"Casse-noisette" et "La <strong>belle</strong>", voici "Faust" sur<br />
<strong>la</strong> musique de Franz Liszt. Le chorégraphe<br />
s'est épris de l'œuvre de Goethe puisqu'il a<br />
Asier<br />
Uriagereka<br />
(Faust)<br />
Bernice<br />
Coppieters<br />
(La Mort)<br />
Mimoza Koike<br />
(Marguerite)<br />
La Chaumière<br />
Le Monte-Carlo<br />
Bar<br />
réalisé, en mars 2007, sa première mise en<br />
scène d'opéra également avec "Faust" au Théâtre<br />
national de <strong>la</strong> Hesse à Wiesbaden. Le scénographe<br />
Rolf Sach est en l'occurrence le<br />
même qui a dessiné des décors forts<br />
suggestifs (<strong>la</strong> chambre de Marguerite avec<br />
l'arbre inversé ou sa prison en forme de cage).<br />
Jean-Christophe Maillot anime avec une force<br />
inouïe ses personnages, faisant se croiser les<br />
diverses âmes de Faust avec les esprits démultipliés<br />
du mal absolu, tantôt reptiles, tantôt<br />
oiseaux de proie, tandis que rôde, omniprésente,<br />
<strong>la</strong> silhouette longiligne de La Mort aux<br />
mains démesurées.<br />
Le deuxième acte, dans le magnifique pas<br />
de deux entre Marguerite (Mimoza Koike) et<br />
La Mort (Bernice Coppieters), est un pur hommage<br />
à <strong>la</strong> virtuosité c<strong>la</strong>ssique. Un spectacle<br />
sublime avec le concours merveilleux de l'orchestre<br />
philharmonique de Monte-Carlo, des<br />
chœurs et du ténor Donald Litaker, où s'unissent<br />
chant et danse en un final grandiose.<br />
Christian Jarniat<br />
● Vendredi 25 janvier 2008 ● <strong>Tribune</strong> <strong>Bulletin</strong> <strong>Côte</strong> d’Azur ● 13 ●<br />
Trad’ > La <strong>belle</strong> aventure du Corou<br />
de Berra au pays des succès et<br />
des surprises continue<br />
D<br />
e l'épisode Dogora<br />
avec Patrice Leconte,<br />
ils ont tiré un spectacle<br />
à six voix, une tournée<br />
qui a rempli le théâtre<br />
national d'Annecy<br />
pendant 10 jours. De<br />
Turin, ils ramènent de<br />
"La Journée des Migrants" Les polyphonies du sud de <strong>la</strong> France<br />
une foule de projets. de Michel Bianco enchaînent les<br />
D'Allemagne, d'Italie et col<strong>la</strong>borations pour une année 2008<br />
de France, ils reçoivent riche et surprenante<br />
les éloges d'un public<br />
cueilli sur pied par les<br />
grammée début février, un<br />
richesses du patrimoine<br />
travail autour du chant<br />
musical des Alpes du sud…<br />
filmé par le cinéaste italien<br />
Le Corou de Berra a raflé en<br />
Sandro Gastinelli, et enfin<br />
9 albums et 20 ans de scène<br />
pour le printemps un nouvel<br />
toutes les récompenses, et se<br />
opus avec quelques col<strong>la</strong>bo-<br />
prépare à une année 2008<br />
rations d'envergure (“A<br />
plus que prolixe (dans le<br />
Filletta, Cabrel”…) Il court,<br />
bon sens du terme) : une<br />
il court, Le Corou. En espé-<br />
compil' ("Au fil du temps") de<br />
rant se poser à Nice un de<br />
leurs morceaux favoris<br />
ces quatre matins…<br />
Isa<strong>belle</strong> Auzias<br />
parfois revisités- sortie le<br />
mois dernier, une création Programmation et infos disques<br />
avec André Cecarelli pro- coroudeberra.free<br />
Découverte > Destination Tourrettes<br />
sur Loup pour des week-ends<br />
gourmands ou culturels<br />
V<br />
acanciers ou locaux en<br />
manque d'inspiration<br />
personnelle, l'Office de<br />
tourisme de Tourrettes<br />
profite d'un patrimoine<br />
riche et savoureux pour<br />
proposer ses nouveaux<br />
week-ends à thème, en mettant<br />
à contribution les communes<br />
alentours. Cap sur <strong>la</strong><br />
gourmandise les 9 et 10<br />
février : visites de champ de<br />
violettes, de vignoble, de<br />
confiserie artisanale, dégustations<br />
diverses et variées,<br />
ateliers de cuisine avec<br />
La violette, l'autre<br />
atout de<br />
Tourrettes<br />
sur Loup<br />
Jacques Chibois… Programme<br />
chargé et shopping<br />
dans <strong>la</strong> cité médiévale de<br />
rigueur. En avril (les 4 et 5),<br />
les amateurs d'art seront<br />
conviés sur d'autres sites<br />
(Fond régional d'art<br />
contemporain, chapelle<br />
Matisse, Fondation Maeght,<br />
château de Gourdon, musée<br />
des arts décoratifs…) et les<br />
cours de cuisine feront p<strong>la</strong>ce<br />
à l'initiation au dessin. Une<br />
façon originale et ciblée de<br />
découvrir Tourrettes et son<br />
patrimoine encore préservé,<br />
pour deux jours de dépaysement<br />
au pays des violettes.<br />
Seul bémol : un tarif un<br />
peu élevé (219a par personne<br />
hors hôtel) qu se<br />
justifie par <strong>la</strong> qualité de<br />
<strong>la</strong> restauration proposée.<br />
Isa<strong>belle</strong> Auzias<br />
Contact Office de tourisme<br />
de Tourrettes-sur-<br />
Loup ot@tourrettessurloup.com<br />
04.93.24.18.93<br />
RÉNOVATION<br />
Restauration du Château de Carros<br />
Porté par les <strong>Côte</strong>aux <strong>d'Azur</strong>, le projet, é<strong>la</strong>boré par le cabinet<br />
Epure d'Architecture, permettra de gagner de grands espaces<br />
d'exposition et d'améliorer <strong>la</strong> fonctionnalité<br />
de <strong>la</strong> partie administrative et des réserves.<br />
Une grande salle voûtée deviendra<br />
atelier pour animations sco<strong>la</strong>ires et<br />
séjours d'artistes en résidence.<br />
Préservant les vestiges authentiques,<br />
<strong>la</strong> rénovation restituera les volumes<br />
d'origine et transformera <strong>la</strong> configuration<br />
actuelle. En attendant <strong>la</strong> réouverture<br />
à l'horizon 2009, l'équipe du Centre international d'art<br />
contemporain), présentera, hors les murs, une partie de <strong>la</strong> collection<br />
et poursuivra <strong>la</strong> sensibilisation des publics à l'art contemporain,<br />
en particulier pour les sco<strong>la</strong>ires, des trois communes<br />
de Gattières, Le Broc et Carros. L.T.