Spécial réveillons - Delhaize
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28<br />
WEEKEND by <strong>Delhaize</strong><br />
2 HUILES PARFUMÉES<br />
10 min. difficulté budget<br />
Huile au zeste de<br />
pamplemousse<br />
• 50 cl d’huile de colza<br />
• ¼ de pamplemousse bio<br />
Huile thym et romarin<br />
• 50 cl d’huile d’olive<br />
• 1 branche de romarin<br />
• 1 branche de thym<br />
Huile de colza au pamplemousse<br />
1. Lavez et brossez le pamplemousse. Retirez le zeste et plongez-le dans<br />
de l’eau bouillante durant 1 min. Rafraîchissez sous l’eau froide et<br />
essuyez-le.<br />
2. Faites chauffer doucement l’huile de colza dans une casserole.<br />
Ajoutez le zeste de pamplemousse. Retirez la casserole du feu,<br />
couvrez-la et laissez infuser une nuit à température ambiante.<br />
3. Le lendemain, filtrez l’huile et versez-la dans des bouteilles ou des<br />
flacons. Fermez et gardez à l’abri de la lumière.<br />
Huile d’olive aux senteurs de Provence<br />
1. Lavez et essuyez le romarin et le thym.<br />
2. Faites chauffer doucement l’huile d’olive dans<br />
une casserole. Ajoutez le romarin et le thym. Retirez<br />
la casserole du feu, couvrez-la et laissez infuser une<br />
nuit à température ambiante.<br />
3. Le lendemain, filtrez l’huile et versez-la dans des<br />
bouteilles ou des flacons. Fermez et gardez à l’abri<br />
de la lumière.<br />
Huile de colza bio<br />
CHOCO MAISON AUX NOISETTES<br />
10 min. difficulté budget 4<br />
• 100 g de chocolat au lait<br />
• 40 g de chocolat noir<br />
• 60 g de beurre salé AOP<br />
• 2 c. à s de noisettes<br />
en poudre<br />
• 1,5 c. à s d’huile vierge de noisette<br />
• 1 c. à c de cacao en poudre<br />
• 2 c. à c de miel d’acacia<br />
• ½ c. à c d’extrait de vanille<br />
• ¼ c. à c de cannelle en poudre<br />
1. Coupez le chocolat en morceaux et le faites-le fondre au bain-marie<br />
avec le beurre.<br />
2. Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, versez dans un plat creux<br />
avec le reste des ingrédients. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.<br />
Si la pâte est trop dense, ajoutez un peu d’huile vierge de noisette.<br />
3. Versez dans des petits pots et fermez.<br />
Bon à savoir :<br />
L’huile de noisette est une huile fine qui doit être<br />
réservée aux préparations crues afin de conserver<br />
ses qualités organoleptiques et ses propriétés.<br />
Valeur nutritionnelle par portion<br />
(chaque petit pot cadeau contient<br />
4 portions de 15 g, quantité susante<br />
pour une tartine) :<br />
89 kcal - 0,9 g de protéines - 7,3 g de lipides<br />
4,7 g de glucides Huile de noisette
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