Spécial réveillons - Delhaize

A VOUS DE CHOISIR by Delhaize
La truffe
pour tous, sous toutes ses formes
À la seule évocation de leur nom, les yeux s’écarquillent et les papilles s’activent.
Champignons à fructification souterraine, les trues confèrent aux plats qu’elles
rehaussent une dimension de ranement extrême.
Les truffes noires du Périgord - la reine des
truffes ! - et les truffes blanches ou d’Alba
originaires d’Italie sont les variétés les plus
connues. Les truffes noires sont disponibles en
hiver et les blanches en été. Toutes deux peuvent se
déguster fraîches mais veillez à ne pas les laisser
séjourner à l’air libre en raison d’une oxydation
rapide et d’une perte irrémédiable des parfums.
Vendues en bocal que vous aurez soin de laisser
hermétiquement fermé, les truffes se conservent
plus longtemps.
Outre les truffes pures, Delhaize vous propose
également un éventail de produits à base de truffes
comme du foie gras, du saucisson, de l’huile…
À (re)découvrir absolument.
Au rayon fruits et légmumes
Les truffes fraîches existent sous deux formes :
entières (brutes) ou en lamelles. Moelleuses et
croquantes en bouche, elles apportent leur saveur
incomparable à une foule de recettes gastronomiques.
Au rayon épicerie
Carpaccio de truffes
d’été, 60 g
Les fines lamelles de
ce carpaccio de truffes
blanches d’été parfumeront
vos repas et leur
apporteront une saveur
unique et ensoleillée.
Foie gras à la truffe,
80 g
À la recherche d’une
idée simple et originale ?
Cette mini verrine de foie
gras de canard associé
à de fines lamelles de
truffes blanches ne passera
pas inaperçue.
Truffes d’été entières,
55 g
Laissez-vous surprendre
par le croquant, le goût
de noisette et le parfum
envoûtant de ces truffes
blanches d’été.
Salsa Tartufata, 80 g
Une tapenade de truffes
d’été combinées avec
des champignons, des
olives, de l’huile d’olive,
des câpres et de l’arôme
de truffe.
Pelures de truffes
d’hiver, 30 g
Ces pelures sont en
réalité de magnifiques
tranches de truffes
noires d’hiver au parfum
enchanteur. Disponibles
aussi en morceaux.
Huile d’olive à la truffe
noire ou blanche, 55 ml
Dans cette huile d’olive
extra vierge, des truffes
noires ou blanches
d’été ont été trempées,
apportant à celle-ci un
parfum unique.
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