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Goût intense, texture tendre et feuilles délicates
le Mesclun Relevé de Florette réveille les papilles !
C o m p l è t e m e n t s a l a d
Août 2009
Service Presse MSC,A
Dominique Goupillon
Tél : 01 42 79 92 18
dominique.goupillon@mscacommunication.com
e !
C O M M U N I Q U E D E P R E S S E

Le Mesclun Relevé de Florette :
la finesse des saveurs et la force du goût !
Florette propose une alternative originale aux connaisseurs et aux amateurs de mesclun en y
ajoutant du cresson terrestre. Variété méconnue du grand public, la jeune pousse de cresson
terrestre apporte une note piquante qui se marie délicieusement avec le caractère poivré de la
roquette et la douceur des jeunes pousses de laitues. Le Mesclun Relevé est une création
originale de Florette qui plaira aux amoureux de contrastes.
Avec ses petites feuilles variées et colorées, le Mesclun Relevé de Florette permet de composer
de très jolies assiettes.
Longtemps réservé aux initiés, le mesclun a trouvé sa place sur toutes les tables et Florette a
largement contribué à le faire connaître en lançant, il y a quelques années, une version particulièrement
prisée des consommateurs. Composé de jeunes pousses de laitues blondes, rouges et vertes, de
roquette et de cerfeuil, le mesclun de Florette est marque n°1 des ventes dans les GMS.
Envie de varier ses menus ?
Si le mesclun se déguste traditionnellement avec quelques copeaux de parmesan, son emploi ne
se limite pas à cette recette. Florette en témoigne avec cette idée de Carpaccio de
patates douces, saumon fumé & son Mesclun Relevé, une recette particulièrement
bien adaptée au Mesclun Relevé, à réaliser en 15 minutes chrono.
CARPACCIO DE PATATES DOUCES, SAUMON FUME
& SON MESCLUN RELEVE FLORETTE
Ingrédients pour 4 personnes :
1 sachet de Mesclun Relevé Florette
2 patates douces
4 tranches de saumon fumé
3 citrons verts
Huile d'olive
Fines herbes
Quelques tomates séchées
Olives noires dénoyautées
Sel, poivre du moulin
Temps de préparation : 15 min
Réalisation :
Préparer la marinade pour le carpaccio : presser les citrons verts, mixer avec l'huile, assaisonner et
ajouter les herbes afin d'obtenir une marinade verte.
Eplucher les patates douces et les laver.
Couper en tranches très fines et disposer en rosace sur une assiette. A l'aide d'un pinceau,
badigeonner le carpaccio avec l'huile verte.
Ajouter une tranche de saumon fumé, des petits cubes de tomates et olives.
Poser un bouquet de Mesclun Relevé assaisonné avec l'huile verte, décorer avec
des pluches d'herbes.
C o m p l è t e m e n t s a l a d
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C O M M U N I Q U E D E P R E S S E

Avec Florette, la qualité est toujours au rendez-vous
Chez Florette, on recherche toujours le meilleur pour le consommateur : des terres sélectionnées,
des salades choisies avec soin et cultivées dans le respect de l'environnement selon un
cahier des charges strict. Lavées, essorées puis ensachées selon un process respectueux de leur
fragilité, les salades Florette sont ensuite expédiées dans des camions à température contrôlée
afin de préserver la chaîne du froid à toutes les étapes. Ces conditions sont essentielles pour
préserver leur goût et leur extrême fraîcheur du champ jusque dans les assiettes.
Composition Poids DLC PVC
Jeunes pousses de laitues
blondes, rouges et vertes,
roquette,
cresson terrestre,
cerfeuil
C'est pourquoi il importe de les maintenir au frais jusqu'au moment
de les consommer.
Et comme les autres salades Florette, il est inutile de rincer le
Mesclun Relevé.
100 g 5 jours 1,95€
C o m p l è t e m e n t s a l a d
Disponible
en GMS
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