RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

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Références: (.1) Gazette officielle du Québec; Partie 2, Lois et Règlements, 114e année, 17 février 1982, no. 7. Sources statistiques:: Données fournies par la C.S.S.T., service de la sta- tistique en date du 1er mars 1982. 71
.0 Bloc II BIBLIOGRAPHIE (1) Ellis:, R.C. jr U.S.A. BIT. Médecine, Hygiène et Sécurité du Travail, Genève 1973 Vol. I, 893 p. Hôtels et Restaurants p. 808 (2) op. cit. Ellis, R.C. jr p. 808 (3) op. cit. Ellis, R.C. jr p. 808 (4) Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec, Vol. I Service de Restaurant 1980 - p. 11 (5) op. cit. Ellis, R.C. jr p. 809 (6) op. cit. Ellis, R.C. jr p. 809 (7) op. cit. Ellis, R.C. jr p. 809 (8) White, Susan Travail Québec, Mars 78, Vol. 14. No 1 p. 20 Enfin regroupées, les travailleuses du bas de l'Echelle luttent pour survivre P. 19 - 35 (9) Association des Employés à Pourboires de l'Estrie Mémoire présenté a M. le Ministre Raynald Frëchette Sherbrooke, juin 81 35 p. Profil du travailleur de la restauration p. 4 (10) op. cit. ITHQ. p. 42 (11) op. cit. ITHQ. p. 42 (12) op. cit. ITHQ. p. 42 (13) op. cit. ITHQ. p.-43 (14) op. cit. ITHQ. p. 43 (15) Courau, P.J., France B.I.T. Médecine, Hygiène, Sécurité au Travail, Genève 1973 Vol II, p. .894 - 1 738 Restauration d'Entreprise, p. 1 434 (16) op. cit. Courau P.J., p. 1 434 (17) op. cit. Ellis, R.C. p. 809 (.18) op. cit. Ellis, R.C. p. 809
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