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RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

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5.1 Tableau synthèse des risques par type d'emploi dans le. secteur hébergement - restauration<br />

PROFESSION RISQUES<br />

Chimiques et Biologiques Physiques Psycho-sociaux<br />

Femne de chambre Produits de nettoyage Postures<br />

Préposée S l'entretien<br />

ménager<br />

Produits de nettoyage<br />

Produits corrosifs<br />

Cuisinière Produits de nettoyage<br />

Manipulation des aliments<br />

Serveuse Micro-organismes ^ ><br />

Chutes<br />

Entorses - foulures<br />

Charge physique de travail<br />

Coupures<br />

Changements de température<br />

Transport de charges<br />

Posture<br />

Chutes<br />

Entorses et foulures<br />

Charge physique de travail<br />

Coupures<br />

Changements de température<br />

Transport de charges<br />

Coupures<br />

Brûlures • échaudures<br />

Chaleur - humidité<br />

Chutes - glissades<br />

Transport de charges<br />

Posture<br />

Odeurs*<br />

Charge de travail• Micro-ondes<br />

Posture<br />

Chutes - glissades<br />

Brûlures - échaudures<br />

Charge de travail<br />

Chaleur<br />

Rapidité du travail<br />

Bruit<br />

Barmaid Micro-organismes Posture<br />

Fumée de cigarettes (C0)<br />

Rapidité du travail<br />

Bruit<br />

Fumée de cigarettes (C0)<br />

Eclairage<br />

Danseuse-serveuse Micro-organismes Posturè<br />

Chutes<br />

Entorses - foulures<br />

Bruit<br />

Fumée de cigarettes (CO)<br />

Eclairage<br />

Faible rémunération<br />

Monotonie<br />

58<br />

Dévalorisation de la tache<br />

Insécurité d'emploi<br />

Impossibilité de promotion<br />

Faible rémunération<br />

Monotonie<br />

Dévalorisation de la tache<br />

Insécurité d'emploi<br />

Impossibilité de promotion<br />

Faible rémunération<br />

Horaires<br />

Insécurité d'emploi<br />

Impossibilité de promotion<br />

Mode de rémunération<br />

Horaires - heures longues<br />

Insécurité d'emploi<br />

Harcèlement sexuel<br />

Compétition dans le milieu<br />

Image 11ée S 1'emploi<br />

Horaires - heures longues<br />

Insécurité d'emploi<br />

Image liée S 1'emploi<br />

Harcèlement sexuel<br />

Alcoolisme<br />

Horaires - heures longues<br />

Mobilité<br />

Harcèlement sexuel<br />

Insécurité d'emploi<br />

Image 1lée h 1'emploi<br />

Alcoolisme<br />

Carrière courte

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