RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

Claire Bonenfant, dans une conférence tenue au Château Frontenac
en 1980, affirme en parlant de ce secteur: "Mentionnons par exemple:
l'absence de congé de maladie, la semaine normale de travail fixée â
44 heures, la non-fixation d'une journée normale de travail, l'absence
de pause-café obligatoire, les 6 jours fériés qui sont payés seulement
s'ils tomhent un jour ouvrable, les 2 semaines de vacances après 1 an
de service continu, les 3 semaines de vacances obtenues seulement après
10 ans de service continu, le repos hebdomadaire de 24 heures seulement,
les 30 minutes non rémunérées pour les repas et les congés sociaux peu
nombreux et souvent sans solde".
3.0 LES EMPLOIS FEMININS DANS LE SECTEUR DE L'HEBERGEMENT
Le secteur de l'hébergement ne fait pas exception, la discrimi-
nation professionnelle existe aussi: "En raison des traditions au niveau
de la main-d'oeuvre et de l'absence de lois écrites, certains postes
f 8)
appartiennent aux hommes et d'autres aux femmes". ' Ainsi, tel que
démontré dans le profil socio-démographique, les postes liés à l'admi-
nistration et à la direction seront réservés à un personnel presqu'ex-
clusivement masculin. Il en va de même pour les fonctions, d'entretien
et de travaux lourds. Les femmes, tout comme dans l'industrie travail-
leront dans les ateliers de blanchisserie et de couture des grands
hôtels, occuperont les postes de secrétaires, réceptionnistes, télépho-
nistes.
Ces types d'emploi possédant les mêmes caractéristiques que
celles des professions correspondantes, nous ne décrirons que les pos-
tes féminins spécifiques à l'hébergement.
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