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RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

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11.0 BIBLIOGRAPHIE<br />

1. Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec<br />

Service de restaurant, vol. 1<br />

Gouv. du Québec 1980<br />

2. Ministère des Consommateurs<br />

Coopératives et Institutions financières<br />

Service des compagnies<br />

Classification des activités économiques du Québec<br />

Liste numérique. Gouvernement du Québec 1982'<br />

3. op. cit. 1, Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec<br />

4. Ministère du Travail et de la Main-d'Oeuvre<br />

Etudes et recherches<br />

Centre de recherches et de statist* quçs sur le marché du travail<br />

Problèmes et perspectives d'emploi dans le secteur Hôtelier du Québec,<br />

1979<br />

5. Idem, p. 87<br />

6. Idem, p. 87 .<br />

7. Micheline Labelle, Danielle Lemay, Claude Painchaud<br />

Notes sur l'histoire de vie des travailleurs Immigrés au Québec<br />

Carrefour International, 1981<br />

8. Ministère de la Main-d'Oeuvre et de l'Immigration<br />

Enquête sur l'industrie des services et de la restauration au Canada<br />

Canada, 1971<br />

9. Idem, p. 186<br />

10. Op. cit. p. 157, Institut du Tourisme et d'Hôtellerie<br />

11. Conseil du Statut de la Femme<br />

Syndicalisation: droit 5 acquérir, outil â conquérir, étude sur<br />

les travailleuses non syndiquées au Québec<br />

Gouv. du Québec, 1981, p. 186<br />

12. Idem, p. 187<br />

13. Centre de Recherche et de Stat. sur le marché du travail<br />

Effectifs syndicaux, main-d'oeuvre et emploi et taux de syndicalisation<br />

selon le secteur d'activité économique et le sexe<br />

Ministère du Travail et de la Main-d'Oeuvre du Québec,<br />

1976<br />

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