RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...
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Tableau 6 {Suite)<br />
Principales occupations 17-75 c hambrea 76-199 chambres 20Q chambres<br />
et plus<br />
Rqstnura tlon et<br />
bo 1ssons<br />
- Serveurs-serveuses<br />
- Barmen<br />
TOTA1,<br />
H F \\ F 11 F H<br />
38.4<br />
31.1<br />
61.6<br />
68.9<br />
.55.6<br />
59.7<br />
46.1<br />
37.9<br />
62.6<br />
51.6<br />
53.9<br />
62.1<br />
37.4<br />
48.4<br />
60.9<br />
46.2<br />
84.1<br />
59.4<br />
39.1<br />
53.8<br />
15.9<br />
Source: enquete aur leg besoins de main-d'oeuvre dons le secteur hotelier, 1978,<br />
Annexe IV, tableau 12, p. 71.<br />
Probl. et Perspectives d'emploi dans le secteur Hôtelier du Québec<br />
Centre de recherche et de Statistiques sur le marché du travail<br />
MT.MO, Gouv. du Québec 1979., p. 85 - 86<br />
40.6<br />
Enacmble<br />
dea tailles<br />
53.7<br />
42.8<br />
65.7<br />
54 .6<br />
F<br />
46.3<br />
57.2<br />
34.3<br />
45.4
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