RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...
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7ABLLAU 4<br />
Hôtellerie et Restauration combinées:<br />
Proportion-de la maln-d-'oeuvre par type d'établissements, pour 1966<br />
SECTEUR<br />
Motels et Hotels<br />
Restaurants<br />
Etablissements hOtelliers<br />
divers<br />
Tavernes et cabarets<br />
Cafétérias<br />
Institutions<br />
TOTAUX<br />
<strong>ET</strong>ABLISSEMENTS<br />
1.680<br />
8.120<br />
740<br />
780<br />
95<br />
50<br />
11.465<br />
EKPLOYES<br />
17.930<br />
35.120<br />
2,525<br />
4,680<br />
6.495<br />
9.200<br />
75.950<br />
23.6<br />
46.2<br />
3.3<br />
5.2<br />
8.5<br />
12.1<br />
100.0<br />
Source Institut de Tourisme et d'HDtellerle<br />
Service de restaurant, vol. 1<br />
Gouv. du Québec 1980
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