RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

Ainsi, plusieurs agents biologiques (virus, bactéries, parasi-
tes) peuvent atteindre et affecter le foetus. Même si des conséquences
a ce type d 1infection foetale ne sont retrouvées que dans une certaine
proportion, les risques sont extrêmement sérieux.
Parmi les virus susceptibles de provoquer une infection ovulaire
chez l'espèce humaine treize (13) de ceux-ci ont été retenus par Sewer
et Wite.
Ce sont: rubéole zona
sible aux virus. Heureusement, la vaccination des populations diminue
sans cesse le nombre d'individus atteints représentant une source de
contamination.
rougeole
oreillons
Dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie ce sont
surtout les micro-organismes se transmettant par voie aérienne qui sont
susceptibles d'affecter les femmes enceintes. Toute pathologie infec-
tieuse qui se développe chez la mère représente un risque pour le foetus
mais certains micro-organismes peuvent affecter le foetus de façon extrê-
mement sévère alors que l'infection passe â toute fin pratique de façon
inaperçue chez la mère.
4;1 Bibliographie
infl uenza
cyto mégalovirus
herpès
variole
(1) Dudgeon J. A.
Infective causes of human malformations
British Medical Bulletin !
Vol. 32 1976
P. 77-83
poliomyélite
cocksakie B
encéphalite équine
hépati te
vaccine
C'est surtout dans le premier trimestre que le foetus est sen-
Ill