RESTAURATION ET HEBERGEMENT SESSION D'INFORMATION ...

LES RADIATIONS MICRO-ONDES
4.1 Données générales
Le chapître des énergies rayonnantes est très complexe.
Nous allons tenter de situer les fours micro-ondes parmi la multi-
tude des sources de radiation en dégageant les caractéristiques qui
leur sont propres.
Nous pouvons distinguer 2 types de rayonnement différents:
A) les rayonnements ionisants
B) les rayonnements non ionisants
A) Les rayonnements ionisants: l'exposition de la matière â ces
radiations entraîne des modifications au niveau atomique. Il
y a formation d'ions (particules chargées électriquement). Les
rayonnements ionisants peuvent être électro-magnétiques c'est
le cas des rayons X, des rayonnements gamma... Les rayonnements
ionisants peuvent être aussi corpusculaires, ex: rayonnements
alpha, bêta, neutrons, protons, etc... Les sources de rayonne-
mënts ionisants sont par exemple: les appareils de rayon X, les
radio-éléments (isotopes radioactifs).
B) Les radiations non ionisantes: il existe (2) types de rayon-
nements non ionisants, le rayonnement électro-magnétique se
situant en deçà du spectre énergétique du rayonnement ionisant
et des agents vecteurs d'énergie qui se comportent comme s'ils
étaient apparentés à ces rayonnements électro-magnétiques.
Aucune radiation non-ionisanté ne peut émettre suffi-
samment d'énergie pour produire des paires d'ions comme le font
les rayonnements ionisants. La différence entre chaque type
de rayonnement non ionisant en terme de source et l'utilisa-
tion est si grande qu'il nous faut considérer séparément chaque
type de rayonnement non ionisant.
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