IRD journal Sciences au Sud n°19 de mars-avril 2003
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6<br />
14<br />
L’<strong>IRD</strong><br />
et les sept ORE<br />
Dans le numéro précé<strong>de</strong>nt <strong>de</strong><br />
<strong>Sciences</strong> <strong>au</strong> <strong>Sud</strong>, nous avons présenté les<br />
observatoires <strong>de</strong> recherche en environnement<br />
récemment créés dans lesquels est<br />
impliqué l’<strong>IRD</strong>. Malheureusement <strong>au</strong><br />
cours <strong>de</strong> la mise en page l’encadré <strong>de</strong><br />
présentation <strong>de</strong> l’un <strong>de</strong>s observatoires<br />
s’est égaré. L’<strong>IRD</strong> participe donc à sept<br />
observatoires <strong>de</strong> recherche en environnement<br />
et six d’entre eux sont pilotés par<br />
une unité <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong> (le septième étant copiloté<br />
avec l’INRA).<br />
Les bassins<br />
versants<br />
expériment<strong>au</strong>x<br />
tropic<strong>au</strong>x<br />
La connaissance <strong>de</strong>s processus<br />
d’altération et d’érosion à<br />
l’échelle globale est importante<br />
car elle conditionne les grands<br />
cycles géochimiques comme ceux<br />
<strong>de</strong> l’e<strong>au</strong>, du carbone, du sodium<br />
ou <strong>de</strong>s nutriments. Elle définit<br />
<strong>au</strong>ssi l’état chimique <strong>de</strong>s rivières.<br />
Un <strong>de</strong>s princip<strong>au</strong>x enjeux <strong>de</strong> la<br />
recherche dans ce domaine est <strong>de</strong><br />
modéliser l’altération. Cela permettra<br />
d’échaf<strong>au</strong><strong>de</strong>r <strong>de</strong>s scénarios<br />
quant à l’évolution <strong>de</strong> la chimie<br />
<strong>de</strong>s e<strong>au</strong>x courantes en fonction<br />
<strong>de</strong>s changements glob<strong>au</strong>x tels que<br />
les changements climatiques, du<br />
couvert végétal ou liés <strong>au</strong>x activités<br />
humaines. Les bassins versants<br />
les plus sensibles sont ceux <strong>de</strong>s<br />
régions où les e<strong>au</strong>x sont les moins<br />
chargées, à savoir les bassins versants<br />
sur granites et sur schistes.<br />
En effet, l’altération <strong>de</strong>s roches silicatées<br />
étant gran<strong>de</strong> consommatrice<br />
<strong>de</strong> CO2 atmosphérique, elle<br />
est fortement influencée par les<br />
changements climatiques.<br />
L’ORE BVET s’attèle <strong>au</strong> suivi à long<br />
terme <strong>de</strong> trois bassins versants tropic<strong>au</strong>x<br />
en milieu granitique. Les<br />
bassins retenus, <strong>de</strong>ux en In<strong>de</strong> et<br />
un en Afrique, sont représentatifs<br />
<strong>de</strong> différents écosystèmes ; ils<br />
constituent <strong>au</strong>ssi <strong>de</strong>s modèles<br />
géomorphologiques bien distincts.<br />
Cette observation hydrologique<br />
et hydrochimique va permettre<br />
d’améliorer les connaissances du<br />
cycle <strong>de</strong> l’e<strong>au</strong>, <strong>de</strong>s cycles biogéochimiques,<br />
mais <strong>au</strong>ssi <strong>de</strong> préciser<br />
les lois d’altération et d’érosion<br />
<strong>de</strong>s sols et d’évaluer l’impact<br />
anthropique. ●<br />
Contact<br />
br<strong>au</strong>n@metalrg.iisc.ernet.in<br />
Répartition <strong>de</strong>s soutiens individuels en 2002<br />
dans les pays du pourtour méditerranéen.<br />
7<br />
9<br />
Maroc Tunisie<br />
Algérie<br />
3<br />
2<br />
1<br />
Palestine<br />
Egypte Liban<br />
Syrie<br />
<strong>Sciences</strong> <strong>au</strong> <strong>Sud</strong> - Le <strong>journal</strong> <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong> - n° 19 - <strong>mars</strong>/<strong>avril</strong> <strong>2003</strong><br />
1<br />
Une collaboration Nord-<strong>Sud</strong> <strong>au</strong>tour d’un projet européen<br />
sur l’amélioration <strong>de</strong> la qualité nutritionnelle d’aliments<br />
africains à bases <strong>de</strong> pâtes fermentées <strong>de</strong> céréales.<br />
Céréales fermentées<br />
pour alimentation <strong>de</strong> qualité<br />
La capacité <strong>de</strong>s microorganismes<br />
à transformer utilement les ressources<br />
végétales en produits<br />
alimentaires est très largement utilisée<br />
par les populations du <strong>Sud</strong>. Cependant<br />
les procédés traditionnels <strong>de</strong> transformation<br />
ne permettent pas d’élaborer<br />
<strong>de</strong>s produits <strong>de</strong> qualités nutritionnelle et<br />
sanitaire régulières ou adéquates. À une<br />
époque où les consommateurs sont particulièrement<br />
sensibles à la qualité <strong>de</strong><br />
leurs aliments, les nutritionnistes et<br />
microbiologistes <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong> se consacrent<br />
<strong>de</strong>puis <strong>de</strong>s années à l’étu<strong>de</strong> <strong>de</strong>s aliments<br />
à base <strong>de</strong> céréales ou <strong>de</strong> manioc<br />
obtenus ou non par fermentation lactique.<br />
Le concept d’aliment fonctionnel,<br />
comme par exemple ceux utilisés en alimentation<br />
complémentaire du jeune<br />
enfant, est donc loin d’être une notion<br />
nouvelle pour les chercheurs <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong>. Ce<br />
qui a naturellement conduit l’institut à<br />
coordonner le projet européen INCO-DEV<br />
Étu<strong>de</strong> <strong>de</strong>s voies d'amélioration <strong>de</strong>s<br />
qualités nutritionnelle et sanitaire et<br />
<strong>de</strong> conservation d’aliments africains<br />
S o u t i e n i n d i v i d u e l<br />
En 323 bourses<br />
En 2002, 323 étudiants ou<br />
chercheurs issus <strong>de</strong>s pays<br />
du <strong>Sud</strong> ont bénéficié d’une<br />
bourse du département<br />
Soutien et formation <strong>de</strong>s<br />
commun<strong>au</strong>tés du <strong>Sud</strong> (DSF).<br />
Il ne s’agit que <strong>de</strong>s procédures <strong>de</strong><br />
soutien individuel, mais le chiffre<br />
donne la mesure <strong>de</strong> l’action <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong><br />
pour conforter les compétences <strong>de</strong>s<br />
commun<strong>au</strong>tés scientifiques du <strong>Sud</strong>, à<br />
travers ses recherches.<br />
Les bourses <strong>de</strong> soutien individuel proposées<br />
s’adressent à <strong>de</strong>s étudiants en formation<br />
(bourses <strong>de</strong> soutien <strong>de</strong> thèses), à<br />
<strong>de</strong>s chercheurs soucieux <strong>de</strong> conforter<br />
une compétence ou d’acquérir une<br />
technique (bourses <strong>de</strong> formation continue<br />
– BFC ), ou à <strong>de</strong>s chercheurs qui participent<br />
à <strong>de</strong>s programmes coopératifs<br />
<strong>de</strong> recherche (bourses d’échanges scientifiques<br />
<strong>de</strong> courte durée – BESCD).<br />
Répartition <strong>de</strong>s soutiens<br />
individuels en 2002<br />
47<br />
95<br />
181<br />
Bourses d‘échange scientifique<br />
<strong>de</strong> courte durée<br />
Bourses <strong>de</strong> thèse<br />
Bourses <strong>de</strong> formation continue<br />
L’ensemble <strong>de</strong> ces soutiens individuels<br />
s’inscrit dans la durée : les bourses <strong>de</strong><br />
thèses sont attribuées pour trois ans, les<br />
<strong>au</strong>tres peuvent être programmées sur<br />
quatre ans. Ainsi, chaque année, environ<br />
un tiers <strong>de</strong>s effectifs <strong>de</strong>s boursiers<br />
est renouvelé, soit 120 en 2002<br />
(59 thèses, 32 BESCD, 26 BFC).<br />
Pour que les relations scientifiques ne<br />
reposent pas uniquement sur <strong>de</strong>s stratégies<br />
individuelles mais prennent également<br />
en compte l’intérêt <strong>de</strong>s institutions<br />
locales, le DSF associe fortement<br />
ces <strong>de</strong>rnières à l’ensemble <strong>de</strong> ses soutiens<br />
individuels. Le développement progressif<br />
<strong>de</strong>s thèses en alternance, entre la<br />
France et un pays du <strong>Sud</strong>, en témoigne.<br />
Celles-ci permettent <strong>au</strong>x étudiants <strong>de</strong><br />
travailler sur un sujet qui intéresse<br />
Répartition <strong>de</strong>s soutiens individuels<br />
par zone géographique en 2002<br />
86<br />
21<br />
l’université locale, tout en ayant accès<br />
à <strong>de</strong>s informations ou <strong>de</strong>s moyens disponibles<br />
dans les pays du Nord et en<br />
nouant <strong>de</strong>s contacts et <strong>de</strong>s relations<br />
scientifiques, utiles tant pendant la réalisation<br />
<strong>de</strong> leurs trav<strong>au</strong>x <strong>de</strong> thèse,<br />
qu’après, s’ils épousent la carrière <strong>de</strong><br />
chercheurs. Plus <strong>de</strong> la moitié <strong>de</strong>s<br />
bourses <strong>de</strong> soutien <strong>de</strong> thèses sont<br />
<strong>au</strong>jourd’hui <strong>de</strong>s bourses en alternance.<br />
Enfin, les bourses d’échanges scientifiques<br />
<strong>de</strong> courte durée permettent<br />
effectivement <strong>au</strong>x chercheurs du <strong>Sud</strong><br />
d’être en relation régulière avec leurs<br />
collègues du Nord, le Département<br />
regrette cependant qu’elles soient trop<br />
rarement sollicitées pour favoriser la<br />
mobilité <strong>au</strong> <strong>Sud</strong> <strong>de</strong>s chercheurs. C’est<br />
encore à Paris ou à Bor<strong>de</strong><strong>au</strong>x, que les<br />
chercheurs du <strong>Sud</strong> se rencontrent le<br />
plus facilement. ●<br />
Contact<br />
dsf@paris.ird.fr<br />
37<br />
2121<br />
110<br />
21<br />
50<br />
Afrique <strong>de</strong> l‘Ouest<br />
Afrique centrale<br />
Afrique <strong>de</strong> l‘Est, Océan indien<br />
Maghreb, Moyen Orient<br />
Amérique latine, Caraïbe<br />
Asie<br />
Répartition <strong>de</strong>s bourses <strong>de</strong> thèse<br />
par département <strong>de</strong> recherche<br />
<strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong>.<br />
48<br />
30<br />
40<br />
Sociétés et santé<br />
Ressources vivantes<br />
Milieux et environnement<br />
© <strong>IRD</strong>/S. Tostain<br />
traditionnels préparés à base <strong>de</strong> céréales<br />
fermentées (Cerefer). Ce projet, d’une<br />
durée <strong>de</strong> 42 mois à compter du<br />
1 er octobre <strong>2003</strong>, <strong>au</strong>ra un site internet à<br />
l’adresse : www.mpl.ird.fr/cerefer.<br />
La réunion <strong>de</strong> lancement <strong>de</strong> Cerefer se<br />
tenait les 31 janvier et 1 er février <strong>2003</strong><br />
<strong>au</strong> centre <strong>IRD</strong> <strong>de</strong> Montpellier. L’UR 106<br />
Nutrition, Alimentation, Sociétés, dirigée<br />
par Francis Delpeuch, accueillait<br />
ses partenaires du Nord et du <strong>Sud</strong> : <strong>de</strong>s<br />
représentants <strong>de</strong> l’université <strong>de</strong><br />
Wageningen (Pays-Bas), <strong>de</strong> l’université<br />
<strong>de</strong> Jaén (Espagne), <strong>de</strong> l’université <strong>de</strong><br />
Ouagadougou (Burkina Faso) et<br />
l’équipe Epran (Équipe pluridisciplinaire<br />
<strong>de</strong> recherche en alimentation nutrition,<br />
Congo). La réunion avait pour but<br />
d’harmoniser les actions <strong>de</strong>s différentes<br />
équipes tant sur les plans scientifique<br />
qu’administratif. ●<br />
Contact<br />
Francis.<strong>de</strong>lpeuch@mpl.ird.fr<br />
C o r u s 2 0 0 3<br />
En 54 projets<br />
À<br />
travers Corus, le ministère<br />
poursuit une finalité centrale<br />
: faire émerger <strong>de</strong>s<br />
pôles scientifiques <strong>de</strong> nive<strong>au</strong> international<br />
dans les pays <strong>de</strong> la Zone <strong>de</strong><br />
Solidarité Prioritaire2 et y développer<br />
<strong>de</strong>s capacités <strong>de</strong> recherche et d’expertise<br />
utiles <strong>au</strong> développement.<br />
Le <strong>de</strong>rnier appel d’offres, clos en septembre<br />
2001, a permi d’accueillir une<br />
très forte variété <strong>de</strong> projets. Chacun<br />
<strong>de</strong>vait associer une ou plusieurs<br />
équipes du <strong>Sud</strong> avec une ou plusieurs<br />
équipes du Nord et promouvoir la formation.<br />
Cet appel d’offres a rencontré<br />
un grand succès puisque 193 dossiers<br />
ont été reçus en provenance <strong>de</strong> plus <strong>de</strong><br />
trente pays.<br />
En ce qui concerne la participation <strong>de</strong>s<br />
équipes <strong>de</strong> recherche du <strong>Sud</strong>, 109 projets<br />
émanent <strong>de</strong> l’Afrique francophone<br />
et 34 du Maghreb, zones avec lesquelles<br />
la France entretient <strong>de</strong>puis<br />
longtemps <strong>de</strong>s échanges soutenus en<br />
matière <strong>de</strong> coopération scientifique et<br />
technique.<br />
Côté Nord, quatre-vingt-dix institutions<br />
françaises, dont plus <strong>de</strong> cinquante universités<br />
et un grand nombre d’écoles<br />
supérieures sont mobilisées.<br />
Engrangement <strong>de</strong> la récolte<br />
dans un grenier à mil traditionnel.<br />
Les groupes <strong>de</strong> travail vont<br />
s’attaquer à cinq programmes<br />
d’actions <strong>au</strong>tour <strong>de</strong>s thèmes :<br />
• Variabilité <strong>de</strong>s procédés traditionnels<br />
et <strong>de</strong> la qualité <strong>de</strong>s aliments<br />
• Diversité <strong>de</strong>s propriétés fonctionnelles<br />
<strong>de</strong>s microorganismes<br />
• Amélioration <strong>de</strong> la qualité<br />
nutritionnelle (en particulier <strong>de</strong>nsité<br />
énergétique et réduction <strong>de</strong><br />
la teneur en facteurs anti-nutritionnels)<br />
• Amélioration <strong>de</strong> la qualité sanitaire<br />
(utilisation <strong>de</strong> bactériocines)<br />
• Évaluation <strong>de</strong> la transférabilité<br />
<strong>de</strong>s modifications <strong>de</strong> procédés<br />
<strong>au</strong>x producteurs et <strong>de</strong> l’acceptabilité<br />
<strong>de</strong>s aliments améliorés par<br />
les consommateurs. ●<br />
Aux cotés <strong>de</strong>s universités parisiennes,<br />
c’est le pôle <strong>de</strong> celles <strong>de</strong> Bor<strong>de</strong><strong>au</strong>x qui<br />
est le plus présent, illustrant ainsi la<br />
spécificité « <strong>Sud</strong> » <strong>de</strong>s universités <strong>de</strong><br />
cette région.<br />
Enfin, sans surprise, les organismes <strong>de</strong><br />
recherche spécialisés dans le développement<br />
tels l’<strong>IRD</strong> et le Cirad, sont plus<br />
représentés que les <strong>au</strong>tres. 54 projets<br />
ont été retenus par le comité d’évaluation.<br />
Ils seront soutenus financièrement<br />
pendant trois ans, sous réserve d’une<br />
évaluation positive à mi-parcours. ●<br />
La liste <strong>de</strong>s équipes retenues à l’appel<br />
d’offres Corus est publiée sur le site <strong>de</strong><br />
l’<strong>IRD</strong> : www.irf.fr/fr/science/dsf/<br />
Contact<br />
dsf@paris.ird.fr<br />
Le programme<br />
Recherche <strong>de</strong><br />
marqueurs<br />
génétiques <strong>de</strong><br />
résistance/sensibilité<br />
<strong>au</strong>x<br />
trypanosomes<br />
chez les bovins<br />
présenté par<br />
l’<strong>IRD</strong> et le Cirad<br />
fait partie <strong>de</strong>s<br />
54 projets Corus<br />
retenus.<br />
Mettre en œuvre une recherche productrice <strong>de</strong> savoirs<br />
nouve<strong>au</strong>x, dynamiser les échanges entre les commun<strong>au</strong>tés<br />
scientifiques, contribuer à la formation à la recherche<br />
dans les pays du <strong>Sud</strong>, le tout <strong>au</strong> service du développement,<br />
tels sont les objectifs visés par le programme CORUS 1 .<br />
1. Corus est un programme du ministère<br />
<strong>de</strong>s Affaires étrangères, Direction <strong>de</strong> la<br />
Coopération scientifique, universitaire et <strong>de</strong><br />
recherche (DCSUR), dont le secrétariat exécutif<br />
a été confié <strong>au</strong> Département Soutien et formation<br />
<strong>de</strong>s commun<strong>au</strong>tés scientifiques du<br />
<strong>Sud</strong> <strong>de</strong> l’<strong>IRD</strong>.<br />
2. La liste <strong>de</strong>s pays <strong>de</strong> la ZSP peut être consultée<br />
sur le site du ministère <strong>de</strong>s Affaires étrangères<br />
(www.diplomatie.gouv.fr), rubrique<br />
Solidarité et Développement.<br />
©<strong>IRD</strong>/P. Gazin