Nos échoppes - Culin'Art Event
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<strong>Nos</strong> <strong>échoppes</strong><br />
On prévoit une échoppe pour environ 50 personnes. Prix tva comprise / personne<br />
pour une durée de 2 heures, présence d’un chef comprise par échoppe<br />
Échoppe belge : 21,50 €<br />
Mini cornet de frites et sauces<br />
Micro chicon gratiné au Vieux Brugges<br />
Le petit boulet Liégeois<br />
Croquette aux crevettes grises<br />
Ballotine de coucou de Malines en waterzooï<br />
La palette Ardennaise<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe italienne : 21,50 €<br />
Rigatoni a la carbonara<br />
Cannellonis Ricotta et épinard<br />
Pennes et assortiments de trois sauces (Arrabiata, 4 fromages, saumon)<br />
Antipasti<br />
Charcuterie italienne<br />
Tapenade et anchoyade<br />
Escalope de veau Parmigano<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe espagnole : 19,00 €<br />
Paëlla Valencia<br />
Tortilla au chorizo<br />
Gaspacho andalous<br />
Tapas comme à San Sebastian<br />
Calamars farcis<br />
Serrano sur griffe<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés
Échoppe africaine : 20,25 €<br />
Moambe comme à Kinshasa<br />
Poulet aux bananes planteurs<br />
Liboké de capitaine<br />
Salade de crevettes tigrées aux agrumes<br />
Purée de patates douces<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe asiatique : 22,50 €<br />
Wok de nouilles sautées aux scampis et aux petits légumes<br />
Wok de poulet aux noix de cajou et pousses de soja<br />
Assortiments de satés, sauce cacahuète<br />
Assortiments de pièces asiatiques (Rouleaux de printemps, nems, beignets de scampis,<br />
…)<br />
Assortiments de Dim Sum vapeur<br />
Riz sauté Cantonnais<br />
Échoppe marocaine : 22,50 €<br />
Couscous royal<br />
Tajine de poulet aux légumes<br />
Kefta d'agneau<br />
Salade de concombre à la menthe<br />
Soupe de courge à l'harissa<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe grecque : 22,50 €<br />
Brochettes d'agneau à la plancha<br />
Moussaka<br />
Feuille de vigne farcie<br />
Salade de poulpe au chou-fleur et pois chiches<br />
Sardine grillée au citron et origan<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés
Échoppe Made in USA 22,50 €<br />
Mini Hamburger<br />
Micro hot-dog comme à Manhattan<br />
Chili con carne<br />
Spare Ribs mariné à la plancha<br />
Iceberg, tomates et oignons rouges<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe frit’kot : 17,00 €<br />
Cornet de frites et deux sauces<br />
Pilon de poulet frit tartare<br />
Mini Bicki burger<br />
Le véritable Dürum<br />
Viandelle spéciale oignons<br />
Condiments et garnitures en accord avec les plats proposés<br />
Échoppe gourmande : 15,75 €<br />
Live cooking : Crêpes cuites minutes<br />
Accompagnements : Confiture, Sirop d’érable, Sirop de Liège, Chocolat chaud, Sucre<br />
Verrines de fruits<br />
Verrines de Café liégeois<br />
Verrines de Tirami su<br />
Mini crème brûlée<br />
Café et Thé compris<br />
Tarif en vigueur Octobre 2012<br />
En fonction du nombre de personnes et du marché, la composition de nos <strong>échoppes</strong> peut varier légèrement<br />
<strong>Culin'Art</strong> <strong>Event</strong> Organisation et Événement : Frank Van Boeckel<br />
Cuisine et Mise en place : Olivier Accindinus<br />
rue du Trichon, 74<br />
5030 Gembloux info@culinartevent.be<br />
Bureau (répondeur) : 081/ 61.61.74 www.culinartevent.be
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