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Rouen dans les étoiles
Gastronomie Une étoile de plus brille à Rouen.
Benjamin Lechevallier arrive dans le palmarès
du Guide Michelin 2012 aux côtés de Gilles Tournadre.
Parmi la vingtaine de tables
rouennaises qui a retenu l’attention
des inspecteurs du célèbre
Guide rouge, on trouve le restaurant
Chez Gill - 2 étoiles depuis
1990 ! - ainsi que 3 autres tables du
chef Gilles Tournadre : le 37, Gill côté
bistrot et La Place. Un phare dans
le paysage gourmand, signe d’une
véritable culture de l’exigence que
le Michelin a également décelé chez
Benjamin Lechevallier. Son restaurant
Origine reçoit un premier « macaron »
un an seulement après son ouverture.
Tournée cépages
L’année dernière, le premier Salon
normand des vins bio a permis à
l’initiateur, le Rotary Club Rouen
Bruyères, de récolter 8 000 €,
remis au professeur Hannequin, spécialiste
des maladies du cerveau au CHU.
Autre millésime, autre cause : « Vin-
Seine » 2012 est organisé au bénéfice
de l’opération Top Permis, qui voit des
bénévoles rotariens aider des jeunes
en difficulté à obtenir leur permis de
conduire en vue d’un emploi. Avec pour
cadre le hall de l’aéroport de Rouen -
Vallée de Seine, le Salon rassemblera 30
vignerons en provenance du Bordelais,
de Bourgogne, de Provence, d’Alsace et
des Pays de Loire. Les participants vanteront
leurs crus issus de l’agriculture
biologique. Les classiques Saint-Émilion,
Nuits-Saint-Georges ou Sauternes
cohabiteront avec des appellations
Le SPF cherche des bénévoles
L’antenne rouennaise du Secours
populaire français est à la recherche de
Un chef qui s’avoue « très honoré » et
pour cause : « on peut dire ce que l’on
veut, le Michelin reste une référence. »
Pour autant, le toqué ne veut pas
s’enflammer : les étoiles sont parfois
filantes (« certains grands chefs dégringolent…
»). Donc, pas question de
se mettre la rate au court-bouillon pour
ce virtuose des fourneaux à la carrière
déjà bien remplie. « J’ai beaucoup travaillé,
j’ai fait des sacrifices et je suis
heureux d’avoir déjà une clientèle qui
me fait confiance. » Origine a également
2 toques au Gault- & -Millau. HD
moins connues, à l’image des Fiefs Vendéens
ou de Saint-Pourçain. Entre deux
dégustations, on vous recommande les
pains bio, cuits sur place, offerts. FC
bénévoles afin d’agrandir son équipe
et ainsi de venir en aide à plus de
personnes. Rens. : Secours populaire
français, 17 ter rue Louis Poterat •
Tél. : 02 35 72 78 42 • www.spf76.org
• contact@spf76.org
Chez Gill (2*), 9, quai de la
Bourse, Tél. 02 35 71 16 14 •
Origine, (1*), 26, rampe Cauchoise,
Tél. 02 35 70 95 52
Salon Le Rotary Club Rouen Bruyères remet le couvert : il réédite son Salon normand
des vins bio, « VinSeine », au profit d’une œuvre de bienfaisance.
La convivialité est le premier atout du Salon VinSeine, organisé par le Rotary Club Rouen Bruyères.
Salon VinSeine • 31 mars
et 1 er avril • 10h-20h (18h le
dimanche) • 3 € • Aéroport Rouen -
Vallée de Seine • Rens. : 06 88 80 58 98
Apprentissage et alternance
Le 2 e Salon de l’apprentissage et de
l’alternance est à Rouen les 30 et
31 mars, avec plus de 50 exposants et 8
conférences. Salon • CCI de Rouen •
10 h - 18 h • Rens. : www.letudiant.fr
DR