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La Presse Pontissalienne n° 136 - Février 2011
CONCURRENCE Ce qu’en disent les autres gérants
“Les plus solides resteront”
Les gérants des cinq autres établissements
du Haut-Doubs prennent position.
Le NG2 aux Fins se positionne avec la musique “Artstyle”.
“Personne ne fera comme le
Monte Cristo 2.”
Éliane Faivre-Rampant a créé
le Monte Cristo 2 aux Fins, en
janvier en 2001 avant de le céder
en 2007. La boîte a été reprise
par le NG2 (lire par ailleurs).
“Pourquoi ai-je arrêté ? Parce
que que j’en avais marre de payer
autant d’impôts. Il y a avait aussi
de la fatigue” dit-elle. Le
19 août 2001, c’était l’émeute en
organisant la venue de Laure et
Fabrice, deux personnages de
“Loft Story 1”, la télé-réalité de
M6. Le Monte Cristo 2 a défrayé
la chronique après que plusieurs
recours au tribunal administratif
concernant l’obtention du
permis de construire. L’ancienne
gérante estime que les belles
années des discothèques sont
derrière nous : “Personne n’aura
le même impact que le Monte
Cristo 2. Nous avions beaucoup
de Suisses. Aujourd’hui, il est
même difficile de tourner les ven-
CONTEXTE ÉCONOMIQUE Le représentant des discothèques
“Baisse de 20 % du chiffre
d’affaires des discothèques”
Les beaux jours des discothèques sont révolus dit en substance
Laurent Luste, président national des cafetiers, bars
et discothèques à l’U.M.I.H. Les banques ne prêtent plus,
les contraintes sont élevées, les clients volatiles. Explications.
La Presse Pontissalienne :Au sein de l’union des
métiers et des industries de l’hôtellerie (U.M.I.H.),
vous représentez les cafetiers, bars et monde
de la nuit. Quel est votre rôle ?
Laurent Luste : Je représente les établissements
ayant pour base d’activité la licence IV. Nous
proposons et avons obtenu des avancées comme
l’ouverture des établissements jusqu’à
7 heures du matin.
L.P.P. : Quel est l’état des discothèques en France ?
L.L. : On ne peut pas dire qu’elles vont très
bien ! Aujourd’hui, il en reste 2 800 alors qu’il
y en avait encore 10 000 il y a peu. Vous le
savez peut-être, mais les bars sont dans le
même cas : à l’heure actuelle, dix bars ferment
tous les jours en France même si l’on peut dire
que la T.V.A. à 5,5 % a permis d’enrayer le problème.
De 200 000, le nombre de cafés est passé
à 38 000.
L.P.P. : Après des profits de folie, pourquoi un tel revirement
de situation ?
L.L. : Toutes ont subi la crise de plein de fouet,
de l’ordre d’une baisse de 20 à 30 % du chiffre
d’affaires en 2010. Le réveillon du nouvel an
ne fut pas très bon en terme de fréquentation.
Le plus dur fut bien évidemment l’interdiction
de fumer dans les lieux publics car toutes les
boîtes de nuit ont dû investir lourdement dans
des fumoirs.
L.P.P. : Bref, vous estimez qu’il y a trop de contraintes.
Quelles sont vos préconisations ?
L.L. : Les contraintes ne se limitent pas à
l’interdiction de fumer. Aujourd’hui, il faut un
permis d’exploitation, une formation de trois
jours obligatoire, et à au final, la personne ne
sait pas si elle pourra ouvrir son établissement.
Les discothèques sont classées en type
P et l’obtention d’un permis de construire est
toujours difficile. Les agents de sécurité doivent
être agréés, les normes incendies sont
élevées, etc. Financièrement, c’est difficile. Il
faut également savoir qu’aucun banquier
n’accorde de prêt pour la création d’un établissement
de nuit. Les banques ne jouent pas
le jeu et ceux qui empruntent le font sur leurs
deniers personnels. Si une discothèque est bien
tenue, elle peut vivre ! Il faut être gestionnaire,
sans cesse se renouveler.
L.P.P. : En mai, il y aura vraisemblablement six boîtes
de nuit dans le Haut-Doubs pour un bassin de population
de moins 90 000 habitants. Est-ce trop ?
L.L. : La concurrence, c’est toujours bon pour
le commerce.À Saint-Brieuc (50 000 habitants),
il y avait une vingtaine d’établissements pour
6 actuellement. Il y en a moins mais cela ne
veut pas dire que nous travaillons plus.
L.P.P. : Une recette ?
L.L. : Le temps des grands complexes pouvant
accueillir plus de 1 500 personnes semble révolu.
Il vaut mieux une petite discothèque de 300
personnes pleine qu’une grande vide.À part le
“Queen” à Paris qui ouvre toute la semaine, les
autres discothèques ouvrent moins. Les grandes
ne fonctionnent d’ailleurs que le samedi. Pour
celle de votre localité, elle devra cartonner au
départ puis garder sa clientèle ensuite.
L.P.P. : Les Français ne savent-ils plus faire la fête ?
L.L. : Nous sommes concurrencés par Londres,
Ibiza. À Paris, un collectif s’est monté (Paris
se meurt). Le fait d’avoir pu obtenir l’ouverture
jusqu’à 7 heures du matin est une avancée.
L.P.P. : La concurrence semble déloyale avec nos voisins
européens.
L.L. : En Belgique, le verre est à 3 euros contre
8 euros chez nous. Pour information, la consommation
d’alcool dans les discothèques est de
2 %, 12 % dans les cafés-restaurants et 88 %
dans les supermarchés. Notre secteur d’activité
emploie environ 30 000 personnes en France.
Les temps sont durs. ■
Propos recueillis par E.Ch.
7
dredis soirs et les soirées à thèmes
ne marchent plus. En boîte, il n’y
a plus rien à inventer.”
Le NG2 Aux Fins. “On attend
de voir.”
Avec une capacité d’accueil de
730 personnes, l’établissement
des Fins a rouvert il y a un an
et demi. “La concurrence ne peut
être que positive et attendons
l’ouverture officielle pour en parler.
Nous avons un créneau car
nous sommes la seule discothèque
en Franche-Comté à
balancer de l’Artstyle (musique
techno). Le 19 mars, nous serons
les seuls en France à accueillir
D.B.S.T.F. world tour (D.J. Block
et Stefan). Deux bus vont venir
de Lyon et Mulhouse” explique
la direction de l’établissement
composée de Yohann Lisser et
du gérant Alexandre Bordy.
Le Monte Cristo 3 à la Vrine.
“En concurrence directe.”
L’établissement s’attend bien
évidemment à “une concurrence
directe. Notre moyenne d’âge
se situe entre celle de Valdahon
(plus âgée) et des Fins (plus jeune)
avec un bon mélange de personnes
de 25 à 35 ans” rapporte
Bruno Faivre-Rampant, actif
dans le milieu de la nuit depuis
24 ans. “Avec cette nouvelle discothèque,
seules celles qui ont
les reins assez solides resteront.”
Le Diamant Bleu à Fuans :
“Ce n’est pas la même clientèle.”
C’est la boîte de nuit historique
où des générations se sont succédé.
Créé par la famille Guillet,
le Diamant Bleu à Fuans qui a
fêté ses trente ans lance au
second trimestre 2011 des travaux
dans l’une de ses deux salles
pour reconquérir les plus de 25
ans. “Il faut se renouveler”, dit
Jean Guillet. “Cela ne me dérange
pas qu’il y ait une ouverture
à Pontarlier : c’est normal pour
une ville de cette taille. Nous
avons peu de clients pontissaliens
du fait de l’éloignement. La
concurrence se jouera entre le
Monte Cristo 3 et cette nouvelle
boîte. Il faut également ajouter
à cela la concurrence de Lausanne”
explique le gérant.
Le Festival à Valdahon : “Les
16/20 ans ne sortent plus.”
Ouvert depuis trois ans à l’entrée
de Valdahon, le Festival est devenu
le repère des plus de 25 ans
du Plateau et pas seulement.
“Nous ne sommes pas inquiets
car notre clientèle vient peu de
Pontarlier, plus d’Ornans, Morteau,
Baume-les-Dames. Le
contexte n’est pas bon pour monter
des discothèques : nous sauvons
les meubles mais on ne sait
pas combien de temps ça durera.
La génération des 16-20 ans
ne sort plus de la même façon.”
Le Quesako à Métabief. “Pour
les touristes.”
Ils sont de plus en plus nombreux
à chauffer la piste de danse
au pied des pistes de ski du
Mont d’Or. Le gérant, Pierre-
Henri Éthalon (à l’origine du
projet pontissalien). “Nous captons
une clientèle de touristes
mais aussi de locaux à Métabief.
Des Allemands viennent et de
plus en plus d’Anglais. La clientèle
de Pontarlier ira, peut-être,
dans le futur complexe de nuit
zone des Grands Planchants.”■
Repères
Une deuxième
discothèque
à Pontarlier ?
Après le désert,
lʼabondance ? Outre la création
de Pierre-Henri Éthalon
zone des Grands Planchants
à Pontarlier, un second permis
de construire est affiché
en mairie depuis deux ans et
demi. Celui-ci est accordé. Porteur
du projet, Sébastien Delcus
nʼa pas voulu donner suite
à notre demande
dʼinterview…
Navettes gratuites pour le
Monte 3 depuis Pontarlier.
“Le Monte Cristo 3” en partenariat
avec le “Springbok café”
situé rue de Salins à Pontarlier
offre la possibilité aux
fêtards de se rendre à la Vrine
sans prendre leur véhicule.
Un bus spécialement affrété
par la société prend les
night-clubbers à 2 heures place
des Capucins pour un départ
du Monte Cristo 3 prévu à
5h30 avec dépose place des
Capucins, place Saint-Bénigne
et à la gare. Ce service gratuit
coûte à chaque fois
300 euros à lʼétablissement.
6 boîtes, est-ce trop ? “6
boîtes de nuit dans cette région,
cʼest difficile à apprécier en
terme de parc suffisant ou non.
Une sixième discothèque me
paraît opportun. Cʼest une
région où il y a peu de loisirs
et où les bals ont fortement
régressé voire disparu. Le loisir
de nuit peut sʼexprimer”
explique Patrick Malvaes, président
national du Syndicat
National des Discothèques et
Lieux de Loisirs (S.N.D.L.L.).
Laurent Lutse,
représentant des
discothèques à l’Union des
métiers et des
industries de l’hôtellerie.