catalogue 2013 - Biau Germe

CARDON PLEIN BLANC INERME (Cynara cardunculus)
Code LCD011 3 g 3,15 € Plante potagère haute de 1,50-2 m, ressemblant à l’artichaut.
On consomme les côtes cuites. Semis en pépinière fin mars
ou direct en mai. Espacement 1 x 1,50 m. (env 25 graines/g)
CAROTTES (Daucus carota)
Fumure moyenne. Semis mars-juin, 5g/10 m2, en rangs espacés
de 30-40 cm. Germ. 8-20 jours (“la carotte va trois semaines
en enfer avant de sortir de terre”). Eclaircir à 5-7 cm.
Semez en même temps radis ou laitues (très clair), qui marqueront
les rangs et que vous récolterez quand les feuilles
de carotte commenceront à prendre de l’ampleur. Le bleuet
(centaurée barbeau), semé dans les carottes, amène du
phosphore; de même, l’aneth renforce le goût (indications
biodynamiques). (env 850 graines/g).
Blanche de Küttingen (ancienne variété amateur)
Code LCA071 5 g 3,15 €
Ancienne variété suisse, aromatique, à chair fine. Rustique
et de croissance rapide.
Chantenay à coeur rouge 2
Code LCA041 5 g 3,15 €
Carotte
De Colmar à coeur rouge 2
Demi-hâtive, conique, de bonne saveur. Convient aussi pour
sols lourds.
Code LCA011 5 g 3,15 € Variété ”tout terrain” pour la conservation, mais pouvant
Code LCA012 12 g 5,80 € se semer au printemps. Réussit même en sols difficiles,
forme des racines volumineuses ayant beaucoup de
goût. Stockage en silo.
De la Halle (ancienne variété amateur)
Code LCA081 5 g 3,15 € Variété ancienne. Demi-longue, trapue, relativement précoce.
Nantaise améliorée 2
Code LCA031 5 g 3,15 €
Code LCA032 12 g 5,80 €
Longue rouge sang - Violette - (ancienne variété amateur)
Code LCA051 4 g 3,15 €
Code LCA052 10 g 5,80 €
Touchon
Code LCA021 5 g 3,15 €
Code LCA022 12 g 5,80 €
6
Collet fin; racine cylindrique et bien colorée.
Feuillage vert foncé, racine trapue, conique, à peau violette
et chair rouge. Rustique et de venue rapide. Cette variété
nous semble intéressante pour des régions rudes ou arides.
Racine cylindrique orangée. Hâtive, idéale pour culture
précoce et de saison.