catalogue 2013 - Biau Germe

SARRIETTE ANNUELLE (Satureja hortensis) (espèce sans catalogue)
Code CSA011 0,50 g 2,80 € Annuelle. Semis direct de fin avril à juin, en lignes espacées
de 40 cm. Germ. 15 jours. Attention aux limaces ! Utilisation
comme la sarriette vivace. Plus parfumée que celle-ci, mellifère.
En climats humides, cultiver plutôt la sarriette vivace.
(env 1500 graines/g)
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SARRIETTE VIVACE (Satureja montana) (espèce sans catalogue)
Code CSV101 0,33 g 2,80 € Vivace. Le condiment par excellence des haricots. Forme des
touffes qui se couvrent de petites fleurs blanches mellifères.
Semis en pépinière de mai à juillet. Germ. 3 semaines. Mise
en place à l'automne à 40cmx40cm. Rabattre après floraison.
Très rustique. (env 2500 graines/g)
SAUGE OFFICINALE (Salvia officinalis) (espèce sans catalogue)
Code CSO101 0,50 g 2,80 € Vivace. Grosses touffes aux belles fleurs bleues mellifères.
Tailler après floraison. Semis en pépinière de mai à juillet.
Germ. 3 semaines. Mise en place à l'automne à 40cmx40cm.
(env 120 graines/g)
beignets à la sauge (souris de sauge) : préparer une pâte à beignets. Cueillez des feuilles de sauge
avec la tige. trempez-les dans la pâte et ensuite dans la friture en les tenant par la tige. la pâte gonfle
autour de la feuille, ce qui fait ressembler le beignet à une souris avec sa queue. servir chaud, légèrement
saupoudré de sel, ou sucré. délicieux et original.
THYM ORDINAIRE (Thymus vulgaris) (espèce sans catalogue)
Code CTH101 0,33 g 2,80 € Vivace. Plante tapissante à feuillage extrèmement aromatique.
Floraison rose, très mellifère. Large utilisation en cuisine
et en herboristerie. Semis en caisette d'avril à juin,
germ.15-20 jours, repiquer en godets et mettre en place à
l'automne. (env 6000 graines/g)
Thym Ordinaire