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FENOUILS (Foeniculum vulgare -var. azoricum-)<br />
Légume productif et de culture facile. Fumure riche. Semer en lignes espacées de 40 cm, germ.<br />
8-10 jours. Maintenir humide jusqu'à la levée. Eclaircir à 15-20 cm, arroser abondamment pendant<br />
les chaleurs. Le fenouil tardif, semé avant la St Jean, monte en graines. Des sélections récentes<br />
ont permis d’obtenir des variétés hâtives, mais la tendance à monter rapidement n’a<br />
pas pu être complètement éliminée. (env 200 graines/g)<br />
Tardivo di Sarno (IT)<br />
Code LFN041 3 g 3,15 €<br />
Bulbe blanc, rond, charnu. Montée tardive.Semis juillet-août<br />
pour récolte en automne-hiver.<br />
Doux précoce d'été (ancienne variété amateur)<br />
Code LFN021 3 g 3,15 € Semer début mai à fin juin, récolter dès la formation du<br />
bulbe. Pour climats frais ou rudes.<br />
Doux de Florence<br />
Code LFN011 3 g 3,15 €<br />
FÈVES (Vicia Faba)<br />
Semer de début juillet à début août. Récolter avant les gelées.<br />
Couper les feuilles et stocker dans un endroit sec à<br />
l’abri du gel, le mieux debout dans du sable. Variété très productive,<br />
à réserver aux climats doux.<br />
Fumure légère ou nulle. Semis de novembre à mars (les semis<br />
hâtifs en climat doux seulement), en rangs espacés de 80-90<br />
cm, 15-20 g/m linéaire. Ouvrir un sillon large et profond et<br />
semer en quinconce. On peut aussi semer en ligne droite sur<br />
des rangs espacés de 50 cm. Germ. 2-3 semaines. Biner, butter.<br />
Etêter en cas de fortes attaques de pucerons. Les meilleurs<br />
plats de fèves se cuisinent avec les grains jeunes mais bien formés,<br />
lorsque la gousse est encore verte et comme capitonnée.<br />
(env 0,5 graines/g)<br />
D'Aguadulce à très longue cosse<br />
Code LFE011 100 g 2,70 €<br />
Code LFE012 250 g 5,80 €<br />
Variété mi-hâtive à très longues gousses,de 8 à 9 gros grains.<br />
De Séville à longue cosse<br />
Variété précoce à très nombreuses gousses, de 6 à 7 gros grains.<br />
GESSE OU POIS CARRÉ (Lathyrus sativus) (esp. sans <strong>catalogue</strong>)<br />
Code LGE011 100 g 2,70 €<br />
Code LGE012 250 g 5,80 €<br />
Code LFE021 100 g 2,70 €<br />
Légumineuse cultivée autrefois en sols pauvres et calcaires<br />
comme fourrage, mais dont les graines savoureuses se consommaient<br />
en frais ou en sec, surtout en soupe. Excellent couvresol.<br />
Semis de février à avril, en rangs espacés de 60 cm, un grain<br />
tous les 4-5 cm. Biner, butter. (env 4 graines/g)<br />
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Potagères
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