catalogue 2013 - Biau Germe

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CRESSON DE PERSE (espèce sans catalogue)
Code LCR021 10 g 2,50 €
Code LCR022 10 g 4,00 €
Cresson alénois à feuilles entières en forme de cuillère.
Même culture et usage que le cresson alénois commun
mais plus lent à monter ! Saveur un peu moins piquante .
(env 450 graines/g)
DOLIQUE MONGETTE DE PROVENCE (Dolichos unguiculatus) (semi-grimpante)
Code LDO011 50 g 3,90 € Plante apparentée au haricot. Cultivée en Europe dans le
bassin méditerranéen depuis l’Antiquité, elle a été supplantée
par le haricot venu d’Amérique. Résistante à la sécheresse,
mais nettement plus exigeante en chaleur que le
haricot. Plante naine mais qui “file” ; il est bon de prévoir un
léger tuteurage. Ne semer qu’en sol bien réchauffé! Semis
direct en mai à 25x40cm, se cultive et se cuisine comme le
haricot. Forme des gousses couplées, vert foncé, très
longues et fines, au goût délicieux ; bon également en sec.
ECHALION voir à Oignons
Monstrueux de Viroflay
Code LEP021 12 g 2,80 €
EPINARDS (Spinacia oleracea)
Fumure riche. Semis en rangs espacés de 30-40 cm, 25 g/10
m2. Germ. 10-15 jours. Semer en août/septembre pour récolte
d’automne-hiver. Deuxième récolte au printemps.
Semis février-mars pour récolte de printemps. L’épinard
monte en graines dès qu’il fait chaud. Pour l’été, préférer l’Arroche
ou l’épinard de Nouvelle-Zélande. (env 100 graines/g)
Géant d'hiver
Code LEP031 12 g 2,80 €
Très productif et résistant au froid.
Matador / Viking
Code LEP041 12 g 2,80 €
Tardif et très lent à monter. Semis printemps/été.
Ancienne variété pour le printemps et l’automne, à croissance
rapide. Feuillage très abondant, mais peu rustique au froid.
ÉPINARD DE NOUVELLE ZÉLANDE TÉTRAGONE (Tetragonia tetragonoides)(esp. sans catalogue)
Plante buissonnante dont les feuilles se mangent cuites (dé-
Code LEP051 5 g 2,35 €
licieuses!) à une saison où l’épinard fait défaut. Semis direct
de mars à août en lignes distantes de 40 cm. Récolte d' été en
cueillant les feuilles. Assez long à germer. (env 12 graines/g)