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Présentation et objectifs du BIAU GERME<br />
Nous consacrons plus de 8 hectares à la<br />
production grainière, répartis sur plusieurs<br />
propriétés en raison des hybridations,<br />
dans des terres argilo-calcaires des<br />
coteaux de l’Agenais et des alluvions de la<br />
vallée du Lot.<br />
Avec notre production de graines en biologie,<br />
nous poursuivons deux objectifs, dans la mesure<br />
de nos possibilités. D’abord, vous offrir<br />
des semences dont le potentiel génétique n’a<br />
pas été altéré par des traitements chimiques,<br />
et qui pourront ainsi continuer la lignée de<br />
nos plantes cultivées, autrefois si vigoureuses.<br />
Ensuite, nous espérons contribuer au sauvetage<br />
des variétés anciennes, que l’on fait de<br />
plus en plus disparaître du commerce au profit<br />
des hybrides.<br />
Evidemment, seule une infime partie de cet<br />
immense patrimoine génétique peut être<br />
préservée par nos soins. Heureusement, un<br />
peu partout, on tente maintenant de sauvegarder<br />
des variétés anciennes. Vous aussi,<br />
vous pouvez contribuer à ce sauvetage gé-<br />
nétique. Si vous achetez des graines dans le<br />
commerce, insistez pour qu’on vous donne<br />
des variétés anciennes - elles se reconnaissent<br />
à leur prix inférieur ! Et bien sûr, devenez<br />
client du “<strong>Biau</strong> <strong>Germe</strong>” ! Nous avons<br />
besoin de vous pour continuer notre travail,<br />
qui n’est subventionné par personne.<br />
Nous donnons notre préférence aux variétés<br />
anciennes, c’est-à-dire cultivées<br />
avant 1914, en y joignant toutefois de<br />
bonnes sélections plus récentes. Ces variétés<br />
ont fait leurs preuves; elles sont<br />
généralement plus rustiques et moins<br />
exigeantes que les variétés modernes,<br />
qui sont sélectionnées en vue du maraîchage<br />
industriel. Mais ne vous attendez<br />
pas à des graines “réussite-garantie-à-<br />
100 %” ! Le jardinage a été depuis toujours<br />
un art, bien avant l’introduction<br />
de la chimie en agriculture. Et songez<br />
qu’entre le semis et la levée a lieu le<br />
“petit miracle” de la germination, sur<br />
lequel personne n’a de prise.<br />
De gauche à droite :<br />
En haut : Annie, René, Claire et Myriam, Christian C., Bernard, David, Philippe.<br />
Rangée médiane, debout : Wannes, Tom, Guillaume, Clélia, Damien.<br />
Rangée médiane, accroupis : Yasmine, Stella, Juan, Elisabeth.<br />
En bas : Sylvia, Christian B., Emmanuel, Chloé et Tao, Annick, Inès, Noémie, Aurélien.<br />
Photographie de couverture : Campanule Carillon
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