PDF (liseuse) - Bibliothèque numérique romande

événement des tripots à faire sécher le gosier des
plus bavardes.
Dans ces temps anciens, plus encore que de
nos jours, la Noël était attendue avec impatience
par toute la jeunesse des campagnes. D’ordinaire,
c’était le soir de la messe de minuit que commençaient
ces réunions joyeuses où filles et garçons
prenaient leurs ébats simplement, honnêtement,
sous les yeux des vieux parents tout regaillardis
par cette gaîté et cet entrain.
Ce soir-là on décrochait, pour la première
fois, de la longue perche où séchait la provision de
salé du ménage, les saucisses et les andouilles,
plat d’honneur du réveillon, et le chef de famille
allait remplir à la feuillette du coin le premier tarat
de vin bourru qui devait arroser les friandises
du repas.
Mais ce qui donnait à la fête un caractère
étrange et tout particulier, c’était la course nocturne
que faisaient les villageois pour se rendre
aux offices de la paroisse.
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