UNIVERSITÉ PAUL CÉZANNE, AIX MARSEILLE III - IMEP

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Synthèse générale En conclusion, ce travail nous a permis de démontrer qu’il possible de fabriquer, à partir de l’ensemble des co-produits oléicoles solides (bois de taille et grignons d’olives) et liquides (margines), un seul substrat oléicole solide (SOS) pour la culture de L. edodes en fermentation en milieu solide, et que les portions mises au point de chaque co-produit convient parfaitement aux quantités produites par l’industrie oléicole avec le procédé triphasique de presse. 149
Conclusions et perspectives 150
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Je remercie le Dr. Antonis PHILIPPO
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Résumé L’objectif du travail a
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2.2.4.2. Culture de champignons sup
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3.7.1. La mesure de l’humidité .
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Liste des Tables Tableau 1. Bilan m
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1. INTRODUCTION Introduction Au Mar
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Introduction L'utilisation de la fe
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Matériel et Méthodes Figure 2. Ev
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Matériel et Méthodes et de l’hu
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Matériel et Méthodes composition
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Matériel et Méthodes Il ressort d
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Matériel et Méthodes catéchol-m
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Matériel et Méthodes Pour une év
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Matériel et Méthodes nombreuses o
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Matériel et Méthodes agricoles (P
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Matériel et Méthodes b) Traitemen
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Matériel et Méthodes pour former
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Matériel et Méthodes (protéines,
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2.4.2.5. Contrôle de la températu
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2.4.4. Les avantages et les inconv
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Matériel et Méthodes 32
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Figure 9. Unité de trituration sem
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3.3. Les milieux de culture 3.3.1.
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Matériel et Méthodes Mesure du po
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3.5.4. La régulation des paramètr
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Matériel et Méthodes 0 et 10%. Ce
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Matériel et Méthodes méthanol gr
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Matériel et Méthodes gallique (1
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Matériel et Méthodes Tableau 11 .
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Résultats et discussion La partie
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Résultats et discussion. Chapitre
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1. Introduction Résultats et discu
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3.2. Biomass production Résultats
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3. Results Résultats et discussion
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Ergosterol (mg) Résultats et discu
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Ergosterol content (mg.g -1 ) Résu
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D.O (mAU) Résultats et discussion.
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