N° 27 - Boostez vos défenses avec la Micronutrition - IEDM
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echos-27 16/01/09 16:39 Page 4 Echos 4 de la micronutrition Les acteurs de l’immunité CE QU’IL FAUT RETENIR Le mécanisme de réponse immunitaire est complexe et met en jeu un grand nombre d'acteurs, cellules variées et molécules spécifiques qui vont coopérer entre elles. La réponse immunitaire se déroule en deux étapes : 1- La réponse immédiate, non spécifique : en premier lieu, les corps étrangers sont englobés et pré-digérés à l’aide d’enzymes par des cellules qu’on appelle les phagocytes : c’est le phénomène de phagocytose. Cette réponse est rapide mais la plupart du temps insuffisante pour éliminer tous les éléments des agents étrangers. 2- Une deuxième étape est nécessaire : c’est la réponse immunitaire spécifique. Elle nécessite de nouveaux acteurs : les lymphocytes qui vont terminer le travail de façon précise et spécifique, en fonction de la nature et de la taille des intrus. On appelle réponse immunitaire l'activation des mécanismes du système immunitaire face à une agression de l'organisme. Cette réponse, qui comporte deux étapes, est caractérisée par un phénomène physiologique fondamental : la phagocytose.
echos-27 16/01/09 16:39 Page 5 L’intestin n’est pas seulement un organe de transit pour les aliments : il joue un rôle clé sur le plan immunitaire. A la naissance… Le tube digestif est stérile. En quelques heures, il est colonisé par des bactéries amies qui vont aider le nourrisson à se défendre. A l’âge adulte, il en compte pas moins de 100 000 milliards. Les 3 piliers de l’intestin : BOOSTEZ VOS DÉFENSES AVEC LA MICRONUTRITION L’intestin au cœur de notre système de défense • la flore intestinale permet de nous aider à digérer ; elle nous protège également contre les bactéries “ennemies” par l’effet barrière et le renforcement du système immunitaire. • La muqueuse intestinale qui couvre toute la paroi du tube digestif et représente une immense surface d’échanges entre l’extérieur et l’intérieur de l’organisme (environ 300 m 2 soit l’équivalent d’un terrain de tennis). • Le système immunitaire intestinal qui assure la défense de l’organisme face aux agresseurs et la tolérance des aliments et des bactéries de la flore. Environ 60 % de nos cellules immunitaires sont concentrées dans l’intestin. Les cellules du système immunitaire intestinal font le tri entre les bactéries nocives et celles qui sont, au contraire, bénéfiques pour la santé. CE QU’IL FAUT RETENIR L’intégrité de notre écosystème intestinal est primordiale pour nous assurer de bonnes défenses immunitaires. 5
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Echos<br />
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de <strong>la</strong> micronutrition<br />
Les acteurs de l’immunité<br />
CE QU’IL FAUT RETENIR<br />
Le mécanisme de réponse immunitaire est<br />
complexe et met en jeu un grand nombre<br />
d'acteurs, cellules variées et molécules spécifiques<br />
qui vont coopérer entre elles.<br />
La réponse immunitaire se déroule en deux<br />
étapes :<br />
1- La réponse immédiate, non spécifique :<br />
en premier lieu, les corps étrangers sont<br />
englobés et pré-digérés à l’aide d’enzymes<br />
par des cellules qu’on appelle les phagocytes :<br />
c’est le phénomène de phagocytose. Cette<br />
réponse est rapide mais <strong>la</strong> plupart du temps<br />
insuffisante pour éliminer tous les éléments<br />
des agents étrangers.<br />
2- Une deuxième étape est nécessaire :<br />
c’est <strong>la</strong> réponse immunitaire spécifique.<br />
Elle nécessite de nouveaux acteurs : les<br />
lymphocytes qui vont terminer le travail de<br />
façon précise et spécifique, en fonction de <strong>la</strong><br />
nature et de <strong>la</strong> taille des intrus.<br />
On appelle réponse immunitaire l'activation des mécanismes du système immunitaire face à<br />
une agression de l'organisme. Cette réponse, qui comporte deux étapes, est caractérisée par<br />
un phénomène physiologique fondamental : <strong>la</strong> phagocytose.
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