Utilisation des eaux salines: compte rendu de ... - unesdoc - Unesco
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Mais elle peut aussi, à doses modérées <strong>de</strong> sels, amé-<br />
liorer la qualité <strong><strong>de</strong>s</strong> produits. C’est le cas <strong>de</strong> nom-<br />
breuses plantes maraîchères [25, 171, 174, 178, 2271.<br />
TOLÉRANCE ET ADAPTATION<br />
Pour qu’une plante puisse s’accommo<strong>de</strong>r <strong>de</strong> la salinité,<br />
il faut qu’elle possè<strong>de</strong>, avant tout, une force <strong>de</strong> succion<br />
radiculaire suffisante pour lui permettre d’absorber<br />
assez d’eau (et assez vite) dans la solution du sol<br />
afin <strong>de</strong> maintenir son propre taux <strong>de</strong> transpiration et<br />
sa turgescence [56, 2001.<br />
Du fait que les sols salins sont très souvent plus ou<br />
moins solonetzifiés, la tolérance aux sels est souvent<br />
liée avec la tolérance à l’alcalinité (aptitu<strong>de</strong> à vivre<br />
en sol pauvre en calcium et à pH élevé) et avec la capacité<br />
d’une résistance prolongée à l’asphyxie [200],<br />
surtout pendant les &igations.<br />
On a peu <strong>de</strong> données sur les <strong>de</strong>grés <strong>de</strong> tolérance à<br />
l’égard <strong><strong>de</strong>s</strong> divers types <strong>de</strong> salure et <strong>de</strong> l’alcalinité.<br />
D’après Pantanelli, l’ordre décroissant <strong>de</strong> tolérance<br />
est, pour les cations : Ca++, Na+, IC+, Mg++, et pour<br />
les anions : sulfate, chlorure, nitrate, bicarbonate [l70].<br />
Selon Dona Dalle Rose [65], Hedysarum coronarium,<br />
Melilotus sicula et Litalica, certaines essences ligneuses :<br />
sapin noir d’Autriche, charme noir, tamaris, orme,<br />
chêne, supportent une alcalinité assez élevée, tandis<br />
que la plupart <strong><strong>de</strong>s</strong> autres plantes en souffrent (chlorose).<br />
La variété Mentana <strong>de</strong> blé tendre serait relativement<br />
résistante à l’alcalinité [177].<br />
Dans l’appréciation <strong><strong>de</strong>s</strong> tolérances spécifiques à<br />
I’égard <strong>de</strong> la salinité globale (voir annexe V), les taux<br />
limites n’ont pas été chiffrés parce que les indications<br />
données à ce sujet par les auteurs sont Mérentes, ce<br />
qui tient aux conditions différentes <strong>de</strong> milieu.<br />
Pour donner quelque ordre <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>ur, on peut<br />
rappeler que, dans l’expérience <strong>de</strong> Novikoff, les limites<br />
<strong>de</strong> tolérance (résidu sec par litre <strong>de</strong> solution du sol,<br />
dont la moitié en chlorures) ont été <strong>de</strong> 3 g pour les<br />
plantes sensibles, 5 g pour les plantes assez sensibles,<br />
7 à 8 g pour les résistantes, 9 à 10 g pour les très résistantes<br />
[171]. Le palmier supporte <strong><strong>de</strong>s</strong> doses encore<br />
beaucoup plus élevées [43].<br />
Eau salée ou saumâtre : tolérance <strong><strong>de</strong>s</strong> plantes et utilisation pour l’irrigation<br />
Mais, ajoute Novikoff, > [171].<br />
En r6alit8, la notion <strong>de</strong> tolérance <strong><strong>de</strong>s</strong> plantes à<br />
l’égard <strong><strong>de</strong>s</strong> sels est extrbmement complexe, et <strong>de</strong> ce<br />
fait, confuse, parce que les facteurs pi interviennent<br />
sont extrêmement nombreux et leur action particu-<br />
lière mal discernée.<br />
Toutefois l’indéniable spécificité <strong>de</strong> cette tolérance<br />
et la constatation <strong>de</strong> d8érences variétales conduisent<br />
à la notion d’adaptation possible <strong><strong>de</strong>s</strong> plantes.<br />
Rares sont les halophytes véritablement utiles, à<br />
l’exception <strong>de</strong> certaines espèces fourragères (Atriplex<br />
par exemple). On utilisait autrefois les sou<strong><strong>de</strong>s</strong> (Salsola)<br />
pour la production <strong>de</strong> sou<strong>de</strong> [30]. Auguste Chevalier<br />
signale les >, halophytes arbustifs qui pour-<br />
raient être sélectionnés, et dont le fruit est comes-<br />
tible [42]. En Hongrie, on a pu obtenir <strong><strong>de</strong>s</strong> fourrages<br />
sur terrains alcalins avec Atropis limosu [219].<br />
La sélection <strong><strong>de</strong>s</strong> formes cultivables chez les halo-<br />
phytes, la recherche <strong>de</strong> variétés et d’écotypes halo-<br />
philes chez les autres plantes [4, 73, 141, 1771 méritent<br />
<strong>de</strong> retenir l’attention <strong><strong>de</strong>s</strong> généticiens et sélectionneurs.<br />
Des expériences effectuées en Hongrie [73] ont<br />
montré que les blés originaires <strong><strong>de</strong>s</strong> terrains salés pré-<br />
sentent une résistance plus gran<strong>de</strong> à l’action nuisible<br />
du chlorure <strong>de</strong> sodium sur la germination que ceux<br />
<strong><strong>de</strong>s</strong> terrains aci<strong><strong>de</strong>s</strong>.<br />
Molliard [165] a fait remarquer que les plantes<br />
cultivées qui contiennent et supportent <strong><strong>de</strong>s</strong> quantités<br />
relativement importantes <strong>de</strong> CI- et Na+ - les bette-<br />
raves par exemple - sont d’origine maritime.<br />
Mais la tolérance au sel suppose, dans l’esprit <strong><strong>de</strong>s</strong><br />
généticiens acquise par exemple par mutation ou<br />
hybridation, et suivie <strong>de</strong> sélection naturelle (ou dirigée)<br />
plutôt qu’me adaptation progressive au cours <strong>de</strong><br />
générations successives sous l’effet du milieu.<br />
Cependant, Maljcev, <strong>de</strong> l’école <strong>de</strong> Lyssenko, a fait<br />
savoir en 1941 que <strong><strong>de</strong>s</strong> plantules <strong>de</strong> blé, après traite-<br />
ment par une solution <strong>de</strong> chlorure <strong>de</strong> sodium, avaient<br />
donné naissance à <strong><strong>de</strong>s</strong> lignées tolérant les sols<br />
salins [log].<br />
L’UTILISATION DES EAUX SALÉES ET SAUMATRES<br />
POUR L’IRRIGATION<br />
ORIGINE ET NATURE DES EAUX La pluie, surtout B proximité <strong>de</strong> la mer, contient<br />
<strong>de</strong> faibles traces <strong>de</strong> sels, surtout NaCl [4~7, 200, 216,<br />
2171 ; elle ne peut, en raison <strong>de</strong> sa dilution, être consi-<br />
dérée comme un facteur <strong>de</strong> salinisation <strong><strong>de</strong>s</strong> sols [19$],<br />
Les <strong>eaux</strong> salées ou saumâtres proviennent, soit <strong>de</strong> la<br />
mer, soit <strong>de</strong> la terre (sources, rivières, nappes phré- mais elle peut contribuer à leur alcalinisation et à leur<br />
aticpes et artésiennes). solodisation [47].<br />
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