(Thèse partie 1)

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Matériel et Méthodes
Les milieux solides à pH 7,0 contenant des concentrations finales variables en NaCl
de 0,0 ; 2,5 ; 5,0 ; 7,5 ; 10,0 ; 12,5 ; 15,0 ; 17,5 ; 20,0 ; 25,0 et 30,0 % (p/v) (Colwell et al.,
1979). L’exigence minimale en Mg 2+ est réalisée sur milieu solide additionné de quantités
variables de MgCl2 : 0 ; 0,005 ; 0,1 ; 0,2 ; 0,4 ; 0,6 ; 0,8 et 3,2 % (p/v) (Rodriguez-Valera
et al., 1983). L’incubation des boites est faite à 37°C.
Température
L’incubation des milieux solides à pH 7,0 ensemencés a lieu à 4 ; 22 ; 30 ; 37 ; 40 ;
50 ; 55 et 60°C (Rodriguez-Valera et al., 1980)
pH
L’intervalle de pH de croissance a été déterminé par ensemencement de milieux
gélosés, sans tampon (pH varie de 4,8 à 5,0), additionné de 50 mM de tampon MOPS (pH
de 6,0 à 7,0), de HEPES (pH de 7,5 à 8,0) et de Tris (pH de 8,0 à 9,0) (Stan-Lotter et al.,
2002).
Utilisation de substrats carbonés
Les milieux solides précédents dépourvus de toute source organique, additionnés de
NH4Cl (0,5 g.l -1 ), de KH2PO4 (0,005 g.l -1 ), de tampon et dont le pH a été ajusté à 7,0. Les
substrats sont rajoutés à une concentration finale de 1 % pour les sucres et 0,1 % pour les
alcools, les acides organiques et les acides aminés (Oren et al., 1997).
Glucose, lactose, xylose, galactose, fructose, arabinose, mannose, rhamnose, maltose,
saccharose, amidon, salicine, cellulose, adonitol, dulcitol, glycérol, mannitol, sorbitol,
inositol, propionate, oxalate, acétate, succinate, malonate, benzoate, malate, formiate,
fumarate, lactate, citrate, arginine, alanine, asparagine histidine, leucine, cystine, glycine,
tryptophane, tyrosine et méthionine.
Production d’acides à partir de substrats carbonés