(Thèse partie 1)

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Revue bibliographique
du genre Dunaliella, les bactéries halophiles et halotolérantes (à l’exception des
Haloanaerobiales), par les archaea halophiles méthanogènes (Brown, 1976 ; DasSarma,
2001) ainsi que par les trois espèces de bactéries aérobies halophiles extrêmes
nouvellement décrites Halovibrio denitrificans, Halospina denitrificans (Sorokin et al.,
2006) et Salicola marasensis (Maturrano et al., 2006b).
Les solutés compatibles peuvent être des sucres (saccharose, tréhalose), des dérivés de
sucres (sulfotréhalose, glucosylglycérol), certains acides aminés et dérivés (proline, acide
glutamique, glutamine, acide -aminobutyrique, glycine bétaïne), éctoïne et dérivés et des
polyalcools (glycérol, arabitol, mannitol). L’osmoprotecteur le plus fréquemment observé
est la glycine bétaïne (Courtenay et al., 2000). Il est utilisé par de nombreux
microorganismes halophiles et halotolérants telles que les cyanobactéries, les bactéries
aérobies hétérotrophes et les archaea méthanogènes. Il a également été détecté chez
quelques bactéries pourpres (Imhoff, 1988) et bactéries fermentaires (DasSarma, 2001). La
plupart de ces bactéries accumulent la glycine bétaïne par absorption active, mais certaines
sont capables de synthèse comme les bactéries pourpre et les bactéries sulfato-réductrices
(Welsh et al., 1996).
Les levures, les moisissures et les microorganismes eucaryotes halophiles du genre
Dunaliella accumulent des polyalcools et spécialement du glycérol qui est un des
principaux produit de la photosynthèse (DasSarma, 2001). Les disaccharides sont utilisés
par certaines cyanobactéries (Mackay et al., 1984). Cependant, les disaccharides et les
acides aminés possèdent des potentialités limitées en tant qu’osmoprotecteurs (Oren,
2002b). Les voies de biosynthèse des solutés organiques, à l’exception de celle de la
glycine bétaïne, dérivent de la synthèse du glutamate et de l’aspartate (Caumette, 1998). Le
mode d’action des osmoprotecteurs est loin d’être clair. Ils pourraient n’être simplement
que des solutés compatibles inoffensifs, ou au contraire, ils pourraient jouer un rôle
protecteur actif interagissant avec les protéines et les protègent de cette façon de l’action
destructrice due à l’osmolarité (Papageorgion & Murata, 1995 ; Welsh, 2000). Aussi leur
présence dans le cytoplasme n’exige pas une adaptation particulière des protéines
cellulaires.
2. 2. Adaptation à la salinité par accumulation de KCl