mars 2013 - Food en meat

PUBLIREPORTAGE
Magasin tout neuf
Tony De Guchtenaere est un professionnel enthousiaste.
Il y a deux décennies, il a débuté avec
des tournées de marché en Flandre Orientale. Il y
a trois ans environ, il a ouvert sa propre boucherie
à Lokeren. A l’heure actuelle, il combine toujours
ces deux activités. L’ancien magasin était aménagé
dans un bâtiment un peu vétuste. Lorsqu’il
devait être remplacé par un nouvel immeuble, il
fallait bien sûr aménager également un nouveau
magasin. Tony s’est adressé à plusieurs firmes
d’aménagement pour bien s’informer. Il raconte:
“J’avais déjà une idée précise du style que je voulais
mettre en avant, mais je m’intéressais surtout
aux suggestions des différentes firmes en ce qui
concerne l’organisation et la finition. Finalement,
il semblait très vite que les propositions d’Integral
répondaient le mieux à mes souhaits.”
Refroidissement à la carte
L’aspect du nouveau magasin témoigne de bon
goût, tout en étant accueillant et chaud. Les
comptoirs frigorifiques ont été réalisés sur mesure.
Ainsi, chaque produit est refroidi de manière
optimale avec une consommation énergétique
aussi basse que possible et, bien sûr, entièrement
conforme aux normes HACCP. Car Integral intègre
toujours parfaitement la fonctionnalité
et l’esthétique. La répartition a pour objectif de
mettre la totalité de l’assortiment à la disposition
du client. L’îlot avec le fromage est le premier à
attirer l’attention, après quoi le client aperçoit le
comptoir des plats cuisinés. “Autrefois, la place
nous manquait pour les présenter dans des conditions
optimales. Grâce à Integral, ils occupent
désormais une place attrayante. Nous constatons
que ces produits se vendent très bien.” Le grand
comptoir central est réservé successivement à la
viande fraîche, aux préparations et aux salades.
La charcuterie trouve sa place dans un comptoir
Un nouvel aménagement du magasin contribue à la dynamique d’un magasin d’alimentation.
A cet effet, Integral combine la qualité avec la créativité, la fonctionnalité et les engagements
clairs et nets. Tony De Guchtenaere, boucher à Lokeren, a fait appel à ce spécialiste pour
l’aménagement global de son commerce. “Dès le premier contact informatif, nous étions sur
la même longueur d’onde et même un an plus tard, c’est toujours le cas”, affirme-t-il.
La boucherie Tony
choisit Integral
Le nouveau magasin favorise la vente
De nieuwe winkel oogt stijlvol
en toch gezellig en warm.
mural. Les paiements se font désormais par guichet
automatique.
Engagements nets
Tony a choisi, en concertation avec Integral,
d’installer un comptoir plutôt bas de forme
courbée. De cette manière, le client aperçoit
très bien les différents produits. Mais il y a
aussi une deuxième raison. Tony explique:
“Le personnel du magasin doit maintenant se
pencher moins en avant, ce qui est favorable à
l’ergonomie. Le magasin est aussi plus facile à
entretenir. Ms collaborateurs le considèrent
comme un important pas en avant.” Le boucher
est aussi très satisfait du déroulement des
travaux. “J’attache une grande importance
à la ponctualité. L’ouverture était prévue le 1
juin 2012, mais le magasin devait être prêt au
plus tard une semaine auparavant. Integral a
respecté parfaitement ces engagements. Au
cours des travaux, j’ai été informé très régulièrement
et j’ai pu compter par la suite à un
service après vente impeccable pour quelques
petites modifications”, ajoute Tony.
Vente à la hausse
Comme convenu, le nouveau magasin a ouvert
les portes au grand public le 1 juin dernier.
Tony constate que depuis, sa boucherie
a attiré des nouveaux clients et réalise des
meilleurs chiffre de vente. Il va de soi qu’il
n’a pas regretté un moment sa collaboration
avec Integral.
INTEGRAL INTERIORS NV
Zeelaan 7, Eeklo
Tél: 09-377 21 19 - Fax: 09-378 11 59
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Food&Meat - mars 2013 13