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Introduction générale L’élevage de petits ruminants est présent dans tous les villages. Chaque village s’organise pour recruter un berger qui conduit les petits ruminants en saison des pluies dans le terroir. Les grands ruminants sont en général confiés à un berger qui passe avec les troupeaux dans le Ferlo (Nord Sénégal) durant toute la saison des pluies. Il ne revient dans les terroirs d’origine que vers le mois de décembre - janvier lorsque les récoltes sont complètement sécurisées. Le maraîchage est très peu pratiqué du fait des contraintes en eau d’irrigation et de la disponibilité des terres. Le choix final des sites dans le Bassin arachidier est basé essentiellement sur l’existence simultanée des systèmes d’utilisation et les ethnies. Le Bassin arachidier, notamment dans son secteur sudouest, est caractérisé par des sols ferrugineux tropicaux lessivés et une géomorphologie plate. La jachère et les savanes ayant presque disparu, les prospections ont été rendues difficiles par deux faits : - trouver l’ensemble des systèmes d’utilisation (culture, jachère, savane/parcours) ; - trouver un village peul qui répond à tous les critères de choix des terroirs. Les sols étant relativement homogènes, l’élément déterminant a été la présence des jachères et des savanes/parcours. Après plusieurs visites dans une dizaine de villages, trois ont été jugés éligibles : le village peul de Diaoulé, le village wolof de Keur Alpha et le village sérer de Keur Mary. Tableau 1.2. Critères de choix des terroirs dans le Bassin arachidier Villages visités 25 Critères de choix Sytèmes d'utilisation Ethnies Diaoulé Nord-ouest Gandiayes 1 Peul Ndiébel Axe Gandiaye-Ndiébel 0 Sérer Diokoul Nord-Est Gandiayes 1 Wolof Ngothie Est Gandiayes 0 Sérer Mbelbouk Nord Gandiayes 0 Sérer Keur Alpha Ouest Gandiaye 1 Wolof Ngouloul Ouest-Nord Gandiayes 0 Sérer Keur Bakary Sud Gandiayes 0 Wolof Keur Mary Est-Nord Gandiayes 1 Sérer Thiombi Sud Gandiayes 0 Wolof Thianman Sud Gandiayes 1 Sérer Sakao Est-Nord Gandiayes 0 Sérer NB. Les catégories de réponse sont définies suivant la présence (1) ou l’absence (0) de la variable considérée ; *Systèmes d’utilisation : 1= existence dans le terroir des jachères, champs de case, pleins champs, champs de brousse, savane/parcours ; 0 = absence de un ou plusieurs systèmes ; *Sols ferrugineux tropicaux présents dans tous les terroirs ne sont pas représentés dans le tableau
Introduction générale 1.4.1.3. Sites de références La réserve spéciale de Noflayes dans les Niayes et la mise en défens de Sambandé dans le Bassin arachidier ont été retenues comme zones de référence pour contrôler nos résultats floristiques. Cela est dû au fait que ce sont les seuls représentants de la végétation initiale encore protégées aux environs de nos sites d’études. La particularité de ces sites est qu’ils ont tous les deux connu une perturbation importante, et à un moment donné de leur histoire, ils ont été mis en défens. La végétation qu’ils portent n’est pas climacique. Les sols sont pour la plupart sableux, minéraux bruts à Noflaye et ferrugineux tropicaux à Sambandé, avec la présence dans les deux milieux de sols hydromorphes liés à des dépressions ou des cours d’eau. La réserve spéciale de Noflaye, situé à 40 km au Nord-Est de Dakar, entre les villages de Sangalkam et Bambilor, est une réserve botanique d'une superficie de 15,90 hectares créée en 1957, à proximité du village de Nofiaye. Trois principaux types de formations peuvent être décrits dans la "réserve" de Noflaye : une formation herbeuse sur dune, une formation herbeuse boisée dans les chenaux asséchés et un fourré dans la zone de raccordement des dunes aux chenaux asséchés. On y rencontre une grande diversité à la fois herbacée et ligneuse. La strate ligneuse compte encore des espèces rares à l’extérieur de la réserve : Morus mesozygia, Aphania senegalensis, Nauclea latifolia, et les espèces du genre Ficus. La forêt communautaire de Sambandé est située au sud de la zone d’étude dans la communauté rurale de Keur Baka. Elle couvre une superficie de 1045 ha et polarise 8 villages pour une population totale de 2615 habitants. Ces populations riveraines, gestionnaires, sont composées essentiellement de Wolofs, de Sérers, de Peuls, de Toucouleurs, de Sarakholé, de Bambara. La forêt de Sambandé a été mise en défens par les populations locales, encadrées par le programme PERACOD (Promotion des énergies renouvelables, de l’électrification rurale et de l’approvisionnement durable en combustibles domestiques) depuis 1999. La forêt de Sambandé est riche en espèces forestières. Elle comprend des savanes arborées, arbustives, herbeuses mais aussi des galeries forestières. L'inventaire réalisé par le PERACOD a permis de dénombrer plus de 7 espèces forestières classées bois énergie. Les espèces les plus abondantes sont Acacia seyal, Combretum glutinosum et Guiera senegalensis. En moyenne, 867 tiges d’espèces bois énergie sont recensées à l’hectare. Ce sont donc deux site de référence à orientations différentes : réserve naturelle intégralement protégée à vocation touristique pour Noflaye ; formations naturelles faisant l’objet d’un plan d’aménagement, à vocation communautaire pour Sambandé. 1.4.2. Systèmes de production et itinéraires techniques 1.4.2.1. Dans les Niayes La zone des Niayes polarise près de 80 % de la production horticole. L’élevage est également présent dans le système périurbain et urbain, mais ne concerne que 1 % des bovins et 3 % des petits ruminants. En revanche, l’aviculture industrielle est très représentée dans cette zone. On assiste de 26
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