Consultez le thème 'Caves à vin' du magazine de mai 2011
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michelin <strong>2011</strong> 107<br />
lhotel<strong>le</strong>rie-restauration.fr<br />
recette<br />
langoustines pochées dans un bouillon <strong>de</strong> crevettes grises<br />
DOMINANCE & ASSOCIÉS ® - 01 49 28 52 85 - 05/<strong>2011</strong><br />
Ingrédients<br />
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Marmela<strong>de</strong> <strong>de</strong> kumquat<br />
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Garniture<br />
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Progression<br />
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Dressage<br />
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Avec l’arrivée<br />
<strong>de</strong> la bel<strong>le</strong> saison,<br />
vos assiettes<br />
vont prendre<br />
<strong>de</strong>s cou<strong>le</strong>urs !<br />
C OUP DE PATES ® S.A.S.<br />
Bou<strong>le</strong>vard <strong>de</strong> Beaubourg - BP 22<br />
Parc d’Activités <strong>de</strong> Pariest<br />
77313 MARNE-LA-VALLÉE Ce<strong>de</strong>x 2<br />
www.coup<strong>de</strong>pates.fr