Découvrez les menus (cliquez!) - Villa CYRIEL
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LE PLAISIR DE L'ATTENTE<br />
Salade <strong>Villa</strong> Cyriel<br />
9,50 €<br />
Emincé artichaut,tomates séchées,copeaux de Parmesan<br />
Fine ratatouille niçoise en feuilleté œuf poché 12,50 €<br />
Effeuillé de saumon en marinade d'agrumes 16,00 €<br />
Terrine de foie gras mi-cuit<br />
Confit d'oignons, mini brioche<br />
18,50 €<br />
Escargots de Bourgogne <strong>les</strong> 12 12,00 €<br />
AUTOUR DE LA TRUFFE<br />
Risotto à la truffe 22,50 €<br />
Brouillade à la truffe 21,50 €<br />
Omelette à la truffe 20,50 €<br />
CLIN D'OEIL A L'ITALIE<br />
Spaghetti fruits de mer 26,00 €<br />
Linguine langoustines<br />
21,00 €<br />
Rigatonis au citron § saumon mariné<br />
15,00 €<br />
Risotto saffrané aux st jacques<br />
17,50 €<br />
Risotto aux asperges 15,50 €<br />
LE GOUT DE LA MER<br />
Filet de loup grillé sauce vierge à la mangue 23,50 €<br />
Pavé de Cabillaud en crumble de parmesan aux noix21,00 €<br />
Gambas provençale 25,00 €<br />
tous nos plats sont servis avec la garniture du jour<br />
LE COIN DES VIANDES<br />
Tartare de Boeuf<br />
Garni frites<br />
Tartare de Boeuf à peine poele à la Rossini<br />
Garni frites, salade<br />
Piéce royale rouge et son fondant du Périgord<br />
mousseline de pomme de terre à l'huile de truffes<br />
15,50 €<br />
18,00 €<br />
25,00 €<br />
Souris d'agneau confite 20,00 €<br />
Entrecote XXL pour 2 personnes<br />
tous nos plats sont servis avec la garniture du jour<br />
prix net et service compris<br />
29,00 €
MENU GOURMAND (non valable le Samedi)<br />
Suggestion du jour<br />
1 Dessert : Créme brulée ou Tiramisu<br />
1 Verre de vin ou boisson au choix 1café<br />
MENU DECOUVERTE 25 €<br />
Entrée,plat ,dessert ,1 Verre de Vin<br />
ou boisson au choix , 1 café<br />
CHOIX D'ENTREE<br />
Carpaccio de bœuf au parmesan<br />
Salade de courgettes à la feta<br />
et vinaigrette de framboise<br />
Arc en ciel de fraicheur (carpaccio de légumes frais)<br />
Escargots de bourgogne <strong>les</strong> 6<br />
CHOIX DE PLAT<br />
Rigatoni Amatriciana<br />
lardons fumés,concassée de tomate aux basilic<br />
Penne à l'arrabiata<br />
Poulet balsamique<br />
Pavé de saumon<br />
Daube au café gnocchis<br />
CHOIX DE DESSERT<br />
Créme brulée<br />
Tiramisu<br />
MENU ESCAPADE 35 €<br />
CHOIX D'ENTREE<br />
Médaillon de foie gras<br />
Effeuillé de saumon en marinade d'agrume<br />
Risotto aux pointes d'asperges<br />
Risotto safrané aux st jacques (+ 2 €)<br />
CHOIX DE PLAT<br />
Souris d'agneaux confite<br />
Tagliata de bœuf,copeaux de parmesan<br />
Dos de cabillaud<br />
Pave de saumon roti<br />
Linguini au gambas<br />
CHOIX DE DESSERT<br />
Café Gourmant<br />
Tiramisu ou crème brulée<br />
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF à 47 €<br />
Mise en bouche,entrée,<br />
poisson,viande,fromage,dessert<br />
POUR LES ENFANTS(-12 Ans) à 9 €<br />
Nugget's ou Hamburger maison + frites<br />
Glace vanille chocolat<br />
prix net et service compris
DESSERTS<br />
Crème brulée 6,00 €<br />
Crème brulée à la lavande 6,50 €<br />
Tiramisu 7,00 €<br />
Tarte fine aux pommes glace vanille 7,00 €<br />
Café gourmand 9,00 €<br />
Nougat glacé 7,00 €<br />
Carpaccio d'ananas 8,00 €<br />
et son cœur fondant au chocolat<br />
Note sucrée 8,00 €<br />
Panaché de sorbets au choix (3 bou<strong>les</strong>)<br />
Peche de vigne, myrtille, pamplemousse, verveine velay, poire, citron jaune<br />
prix net et service compris<br />
9,00 €
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