Version PDF - Conseil général de Vaucluse
Version PDF - Conseil général de Vaucluse Version PDF - Conseil général de Vaucluse
FÊTES «SAVEURS» • Rhône exaltation - Avignon • Salon national « bienvenue à la ferme» - Avignon DÉCEMBRE • Fête des traditions et du bon goût - Séguret • Marché de Noël - Roussillon • Marché de Noël - Saint-Saturnin-les-Apt • Marché de Noël - Avignon • Marché de Noël - Pertuis • Parlement des confréries des pays de Vaucluse et terroirs environnants - Avignon • Marché de Noël - Villars • Marché de Noël - Châteauneuf-de-Gadagne • Marché de Noël - Jonquières • Marché de Noël - Richerenches • Marché de Noël dans le vieux village - Velleron • Marché de Noël - Cucuron • Marché de Noël et salon des santonniers - Apt • Marché de Noël - Visan • Marché de noël et salon des santonniers - Aubignan • Marché de Noël - Grambois • Marché de Noël - Velleron • Marché aux Truffes - Ménerbes Comité Départemental de Tourisme Tél. 04 90 80 47 00 www.provenceguide.com Savourez LE VRAI 9
LES MOTS DU VIN Connus du monde entier, les crus du Vaucluse sont la carte prestigieuse des produits de notre Ccelle terroir. Ici, l’histoire de la vigne et celle du Vaucluse se confondent. confondent. Tour à tour, Grecs, Romains, Papes Papes et Juifs ont joué un rôle déterminant. Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Ventoux ou Côtes du Luberon nous offrent une profusion de senteurs et d’arômes. Et Et puis, puis, le vin vin n’est-il n’est-il pas pas le symbole symbole de de la convivialité qui correspond tellement tellement à notre département ? Depuis le temps où l’accueil du voyageur voyageur se faisait faisait de monastère monastère en monastère autour d’un d’un verre de de vin, celui-ci est est resté symbole d’échange, de chaleur humaine, de joie de vivre... en un mot d’art de vivre et c’est celui du Vaucluse. Savourez LE VRAI 11
- Page 1 and 2: Conseil Général vins, recettes, m
- Page 3 and 4: 6 calendrier des fêtes «saveurs»
- Page 5: 8 calendrier des fêtes «saveurs»
- Page 9 and 10: Bourru : Qualité du vin (trouble)
- Page 11 and 12: • Syndicat Général des Côtes d
- Page 13 and 14: • Syndicat Général des Côtes d
- Page 15 and 16: • Syndicat Général des Vigneron
- Page 17 and 18: LES MARCHÉS DE PRODUCTEURS DE PAYS
- Page 19 and 20: LES MARCHÉS DE PROVENCE Pour réve
- Page 21 and 22: Les plus grands chefs vauclusiens o
- Page 23 and 24: Bohémienne de légumes, flet de Ro
- Page 25 and 26: Ragout de fèves et asperges aux tr
- Page 27 and 28: Pressé de foie gras & Anguille fum
- Page 29 and 30: Foie gras de canard poêlé en feui
- Page 31 and 32: Bruno d’Angelis Hôtel de l’Eur
- Page 33 and 34: Filets de rouget en nage de coco et
- Page 35 and 36: Râbles de lapereau farcis de pieds
- Page 37 and 38: Pour 4 convives : Mille-feuilles cr
- Page 39 and 40: Robert Bardot Meilleur Ouvrier de F
- Page 41 and 42: Franck Gomez La Table du Comtat - S
- Page 43 and 44: LES 13 DESSERTS REVISITÉS par par
- Page 45 and 46: Fabrice Delfeu La Mirande H - Avign
- Page 47 and 48: Robert Brunel Numéro 75 - Avignon
- Page 49 and 50: Cédric Bremond Restaurant La Rom
- Page 51 and 52: Christian Olivero Boulangerie Olive
- Page 53 and 54: 58 Vos contacts gourmands listes no
- Page 55 and 56: 60 Vos contacts gourmands listes no
FÊTES<br />
«SAVEURS»<br />
• Rhône exaltation - Avignon<br />
• Salon national « bienvenue à la ferme» - Avignon<br />
DÉCEMBRE<br />
• Fête <strong>de</strong>s traditions et du bon goût - Séguret<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Roussillon<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Saint-Saturnin-les-Apt<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Avignon<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Pertuis<br />
• Parlement <strong>de</strong>s confréries <strong>de</strong>s pays <strong>de</strong> <strong>Vaucluse</strong><br />
et terroirs environnants - Avignon<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Villars<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Châteauneuf-<strong>de</strong>-Gadagne<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Jonquières<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Richerenches<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël dans le vieux village - Velleron<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Cucuron<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël et salon <strong>de</strong>s santonniers - Apt<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Visan<br />
• Marché <strong>de</strong> noël et salon <strong>de</strong>s santonniers - Aubignan<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Grambois<br />
• Marché <strong>de</strong> Noël - Velleron<br />
• Marché aux Truffes - Ménerbes<br />
Comité Départemental <strong>de</strong> Tourisme<br />
Tél. 04 90 80 47 00<br />
www.provencegui<strong>de</strong>.com<br />
Savourez LE VRAI<br />
9
Change language