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Menus<br />
La cuisine du <strong>Vaucluse</strong> est avant tout<br />
inventive et ses chefs d’authentiques<br />
créateurs. L’art du cuisinier consiste<br />
à mettre en scène toutes ces couleurs<br />
et à en magnifer les arômes. Avez-vous<br />
goûté le risotto d’épeautre ? La bouillabaisse<br />
d’asperges vertes ? Comment ne pas fondre<br />
<strong>de</strong> plaisir à la dégustation d’un fruit conft<br />
d’Apt arrosé d’un vin doux <strong>de</strong> Beaumes <strong>de</strong><br />
Venise ?<br />
Et comment ne pas parler <strong>de</strong> toutes ces<br />
herbes : thym, romarin, sarriette, basilic,<br />
sauge… plantes aromatiques si largement<br />
utilisées dans notre cuisine.
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