Éditorial - Faculté de médecine - Université Laval

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FEMSI Le GGlobbe && MMed - mardi 24 octobre LE THÉ VERT Un remède délicieux « Le thé est un médicament exquis qui peut prolonger la vie des êtres humains. /.../ Si vous en buvez, vous jouirez d’une longue vie. » Kissa Yôjôki (1214). Nos voisins de l’Est l’ont compris depuis un millénaire, le thé vert est non seulement une boisson délicieuse, mais aussi un allié en médecine. Plusieurs chercheurs croient que le faible nombre de cancers en Asie, en comparaison avec les taux alarmants en Occident, serait probablement relié à la consommation de thé vert. Lors de l’infusion, les feuilles du Camellia sinensis libèrent des polyphénols, ou cathéchines, qui ont des vertus anticancéreuses. En effet, les cathéchines empêchent l’angiogénèse en bloquant l’activité du VEGF. Quelques tasses de thé par jour suffisent à atteindre les concentrations nécessaires pour obtenir cette inhibition. Sachez que le thé noir ne possède pas de vertus anticancérigènes, car son mode de fabrication exige l’oxydation des polyphénols, qui les transforment en pigments noirs. La quantité de polyphénols varie selon le lieu de culture, les plantes utilisées, la saison de récolte et les procédés de fabrication. Les thés japonais contiennent beaucoup plus de cathéchines que les thés chinois. En 22 moyenne, ces molécules anticancéreuses comptent pour 25-30% du poids des feuilles. La recette : une infusion de huit à dix minutes dans une eau d’environ 80 degrés Celsius. Une infusion plus brève (2-4 minutes) donne un goût moins amer, mais libère beaucoup moins de cathéchines. De préférence, boire le thé fraîchement infusé en évitant les thermos ou les sachets réutilisés. Amateurs de café, êtes-vous prêts à changer votre mode de consommation pour un style plus zen? Faitesvous plaisir en achetant du thé vert japonais cette année et encouragez ainsi le FEMSI! En vente à l’Exocytose et un peu partout dans le Vandry pour 0,50$ le sachet. L’eau chaude est gratuite dans les machines à café de l’Exocytose et face au 2333, mais payante face au 2337. Faites-vous du bien, buvez vert! Référence BÉLIVEAU, Richard, GINGRAS, Denis, Les Aliments contre le cancer, Éditions du Trécarré, 2005.
Le GGlobbe && MMed - mardi 24 octobre Chronique cinéma L’acteur moyen On est lundi matin, je sors tout juste de mon cours de neuro et je me demande de quel film je vais parler lors de la prochaine chronique. Je suis allé voir le film français La Doublure, la semaine dernière, et j’ai vraiment envie de vous en parler. Seulement, quelque chose me tracasse. Non, pire encore : quelque chose m’énerve. Loin de moi l’idée de reprendre la chronique « chiâlage » de Jérôme, mais, cette semaine, j’ai vraiment envie de jouer l’amateur frais chier et de cracher sur l’industrie du cinéma…À trois, on se défoule : 1, 2…3 ! Comme 2 millions de québécois, j’ai écouté, hier soir, l’émission Tout le monde en parle qui, pour une 512 ème semaine consécutive, interviewait des comédiens. Y’a-t-il juste moi au Québec qui trouve que les acteurs n’ont rien à dire ? Je comprends qu’ils sont invités par Radio-Canada pour faire la promotion de leurs émissions ou de leurs films, mais y’as-tu quelqu’un de plus ennuyant en entrevue qu’un comédien ? On lui demande de parler du travail de ses confrères : « Ah ! Il est tellement généreux cet acteur-là (c’est quoi le rapport) », d’élaborer sur leur nouvelle émission : « Les gens ont pas compris, le premier épisode, c’était pour faire la présentation des personnages (Hey, le grand, on a tout compris. Le premier épisode, c’était plate en simonack). » ou même de leur demander leur avis sur un événement de l’actualité : « Quand je pense à l’article de Wong, je viens tellement enragée que ça me fait mal. C’est tellement une conne cette fille-là…(Bravo pour l’argumentation logique et approfondie, ma grande) ». Bref, les entrevues finissent tout le temps par tourner autour de leur grande sensibilité et de leur ouverture d’esprit. Il me semble que, quand tu te définis comme étant sensible, c’est que t’as pas réussi à te trouver une meilleure qualité en faisant ton CV. Y’as-tu quelqu’un d’insensible aux misères du monde, bordel ? J’ai aussi l’impression qu’on vit dans une société où le métier le plus valorisé en termes de défis et de diffi- Marc-André Doré drmad23@hotmail.com «Qui a faillit lâcher la médecine pour le théâtre» cultés est celui d’acteur. Voyons donc ! On fait sans arrêt l’éloge de leur performance dans leurs plus récents films en parlant d’eux comme s’ils étaient des demidieux qui possèdent un talent hors du commun…Pourtant, j’ai vraiment l’impression que la job la plus facile sur la planète est de jouer à la télé ou dans un film. Vous n’avez pas remarqué que tout le monde peut le faire ? Les humoristes, les chanteurs, les sportifs, les animateurs télé, les journalistes, les garagistes, les menuisiers, les médecins, les préposés aux bénéficiaires…y’as-tu quelqu’un qui peut pas le faire ? Tout ce qu’il faut faire c’est de dire quelques lignes avec crédibilité. Et puis, au pire, si on se trompe, le monde des artistes est tellement ouvert d’esprit et respecteux qu’il nous permet de recommencer la scène indéfiniment. Vous connaissez d’autres jobs qui vous donnent une seconde chance, puis une troisième et une quatrième…etc ? « Docteur, vous venez de couper l’aorte bord en bord. C’est pas grave. On ferme ça et on recommence. » On a dit de Louis-José Houde qu’il avait donné une performance extraordinaire dans Bon Cop Bad Cop. Comprenez-moi bien, je me suis tapé sur les cuisses en écoutant ses répliques, mais jamais j’ai pensé qu’il était quelqu’un d’autre que lui-même. Il a joué Louis-José Houde intégralement. Ça doit pas être trop dur de jouer Louis-José quand on est Louis-José. Mais là je divague. Je sais pas trop où je veux venir avec ça. Je suis juste blasé d’entendre tout le monde louanger les prouesses des acteurs alors que, selon moi, y’a rien de plus inutile qu’un comédien sur Terre. Détrompez-vous, j’admire ceux qui font du théâtre et qui réussissent à en vivre : ces gens sont forcément talentueux et je trouve leur courage admirable. Seulement, la plupart de ceux qui œuvrent dans le cinéma n’ont aucun talent. Ils sont beaux, bien foutus et photogéniques, voilà tout. Or, avoir du talent, c’est beaucoup plus que bien paraître. Je vais en parler à Boisclair… 23
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