Ergonomie des outils et prévention des TMS SFMT ... - CHU de Rouen

Expérience pratique : ergonomie des
équipements de travail et prévention des TMS
Arnaud Asselin
Arnaud.asselin@cramif.cnamts.fr
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Intégration de l’ergonomie dans les démarches de conception
Apports au pr oduit en développement et au « dév eloppement » du produit
Objectifs et attentes des différents interlocuteurs
Démarches de développement de produits et apports de l’ergonomie
aux différentes phases des projets.
L’Utilisateur, « Expert » au cœur de la démarche
Exemples (projets fictifs et cas réels) :
Le projet « sécateur ergo »
Le projet « Cuillère à glace ergonomique »
Autres exemples en complément
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
1

Les différents interlocuteurs
2 interlocuteurs:
Les « utilisateurs » des futurs produits, intervenant en tant qu ’expert
au sein du projet de conception, via tous ses « moyens d’expression »
(Salarié de l’entreprise qui fabrique l’outil, monteur-installateur, utilisateurs du futur
outil, réparateurs, …)
Les industriels, fabricants et exploitants des produits à développer
(Concepteurs, chefs de projets , chefs de produit,…)
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Complémentarité et apports des approches pluridisciplinaires dans le projet
de conception
Rôle central de l’anal yse de l’ac tivité, c omme base et outil de validati on de l a démarche
Exploitation « s ans arrière pensée » de l’ens emble des outils et disciplines et de l eur
apport à l’ergonomie
Importance du « traducteur », for mé aux disciplines de l’ergonomie ayant une cultur e de
projets de R&D i ndustrielle
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
2

Méthodologie de gestion des projets de développement de produits
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Analyse de la
demande
Description de
la situation de
référence
Pré-diagnostic
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Analyse ergonomique
Traitement des données
Diagnostic
Étud es de fais abilité
Conception de produit et production
Vue par les ergonomes….
Activ ité « future probable »
Suivi…
Avant projet
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Activ ité « future réelle »
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
3

Spécifications
préliminaires et
objectifs du projet
Analyse ergonomique
des solutions
existantes
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Connaissance des
« utilisateurs »
Recherche
bibliographique
Conception de produit et production
…traduite dans le projet
Étud es de fais abilité
Cahier des charges
ergonomique
Conception des
APS, maquettes
ou simulateurs
Test utilisateur sur
maquettes ou
simulations
(labo, réel)
Évaluation des
maquettes et
modifications
Avant projet
Choix et optimisation
du concept
Test utilisateur sur
prototype
Recommandation
finale
Spécifications
détaillées et
optimisation du
produit final
Validation utilisateur
sur produit de préproduction
(situation
réelle simulée)
Dével oppement
Ergonomie des
moyens de production
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Test opérateurs sur
maquettes de
postes
Préparatifs de
lancement
Suivi des résultats
et effets de la
conception
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Extrait du site internet SANDVIK - BAHCO
Le projet ERGO SANDVIK - BAHCO
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
4

Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études bioméc aniques
en situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Études bibliogr aphiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Représentants d’utilisateurs
(Syndicats professionnels,
Centres de formation,
Experts reconnus,
Échantillon d’utilisateurs
anonymes)
Services de santé
au travail
Chefs de produits,
équipe marketing et
commerciale
Epidémiologistes
Designers
industriels
Chef de projet, équipe
développement
Projet de conception d’outil
à main ergonomique
Équipe pluridisciplinaire
Organismes de prévention
Service de Pathologies
Professionnelles des
centres hospitaliers
Laboratoires de Santé au
Travail et d’Ergonomie
Ergonomes
Biomécaniciens
Ingénieurs et techniciens (experts du
produit, des technologies mises en œuvre
pour le réaliser )
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
5

Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études bioméc aniques
en situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Études bibliogr aphiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
PRODUIT
•Dureté de la glace
•Constitution, parfums
•Foisonnement
•Température
•Dimensions des boules
•Cout unitaire (quantitatif indispensable)
TECHNIQUE DE FABRICATION
•Types de glaces et de boules (cornets, desserts…)
•Nombre de boules
•Foisonnement
•Température
•Dimensions des boules
•Techniques de nettoyage des cuillères
ORGANISATION DU TRAVAIL
•Travail individuel / collectif
•Spécialisation / polyvalence des vendeuses
•Durée période de vente des glaces (saisonnalité, effet climatique)
•Horaires de travail
•Contraintes temporelles et dépendance à a demande (file
d’attente)
•Alternance des tâches
•Utilisation des frayeurs (montée en température des sorbets, de –
18° à –13°), ou non et cumul de l’effet climatique, et temps de
remontée en température
ENVIRONNEMENT
•Température
•Humidité
•Eclairage naturel et artificiel, reflets
(contrôle visuel aux différentes
étapes de fabrication de la glace)
FABRICATION DE
CORNETS DE GLACES
EQUIPEMENTS
•Vitrines (profondeur, température, hauteur, inclinaison,
nombre de bacs…)
•Bacs (formes, dimensions et position dans la vitrine)
•Estrade
•Longueur des vitrines et nombre de postes maxi
OUTIL
Cuillère à glace
•Principe de formation et de démoulage de la boule
•Longueur
•Matériau
•Revêtement des poignées (isolation, pression,
grip)
•Formes
•Forme, angulations
•Dureté du ressort
•Mode(s) de prise en main et architecture générale
•Amortissement des chocs
•Qualités de coupe et forme du tranchant
ENTREPRISE
•Taille (P.M.E., grand groupe)
•Autonomie de la vinification,
PERSONNEL . Coopérative
•Statut du chef d’entreprise
•Age
•Organisation socio-économique
•Ancienneté
•Mode de rémunération
•Qualification
•Expérience acquise
•Permanent / temporaire / saisonnier
•État de santé
•Rapport relationnel à la clientèle et statut
(et effet sur la variabilité des tâches: cf Glaces
Italiennes sur le trottoir)
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
6

29 % 16 % 52
%
3 % 0 %
CE
CP F
HP HE
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
nouvellebaguette
3
2
ancienne baguette +
sarments
Pied et bras
Schéma de s zo nes f on ctio nn elles du cep .
1. Ancie nn e ba gu ette et s es s arments ; 2. Pie d et bras d u ce p ; 3. No uvell e b agu ett e
(Y Roquelau re 1 999)
1
GUYOT SIMPLE GUYOT VAL DE LOIRE GUYOT DOUBLE
TAILLE EN "Y" ET MEDOCAISE CORDON DE ROYAT UNILATERAL
CORDON DE ROYAT BILATERAL
GOBELET
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
7

Nouvelle
baguette
“N”(1 an)
Ancienne b aguette
“N-1” (2 an s)
Pied et bras
(> 2 - 30ans)
Repérer l’ancienne
baguette
Dégager l’ancienne
baguette
Explorer le cep
Analyser la morphologie du
cep
Sélection de la
baguette
Nettoyer la
baguette
Passer au cep suivant
Repérer le s
gourmands
Nettoyer le
tronc et les bras
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études biomécaniques en
situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Études bibliogr aphiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Yves Roquelaure Colloque INRS – ECRIN – 30 mars 2005
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
8

Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études bioméc aniques
en situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Études bibliogr aphiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
9

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études bioméc aniques
en situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études biomécaniques expérimentales en laboratoire
Études bibliographiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
10

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
11

Approche et équipe
pluridisciplinaire
Analyse de l’activité
Études bioméc aniques
en situation réelle
Analyse de l’existant
Technique et sémantique
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Études bibliogr aphiques
Études épidémiologiques
Cahier des charges ergonomique
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Analyse fonctionnelle
Créativité – Recherche de concepts
Prototypage
Tests utilisateur courts
(En situation réaliste ou semi-réaliste,
évaluation subjective, analyse com parée de la
situation de référenc e, …)
Tests biomécaniques en situation réelle
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Prototypes d’avant-projets
Évolutions successiv es
Tests utilisateurs longs
(en situation réelle d’utilisation)
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
12

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
13

Recherche de concepts: réduction des répétition
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Réflexion sur la contrainte environnementale: le froid
Matériaux
Formes de poignées
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
14

Étud es de marché
Anal yse du be soin
Analyse fonctionnelle
Créativité – Rec herche de concepts
Prototypage
Tests utilisateur courts
(En situation réaliste ou semi-réaliste,
évaluation subjective, analyse comparée de
la situation de référence, …)
Tests biomécaniques en situation réelle
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Prototypes d’avant-projets
Évolutions successiv es
Tests utilisateurs longs
(en situation réelle d’utilisation)
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
15

Étud es de marché
Anal yse du be soin
Analyse fonctionnelle
Créativité – Rec herche de concepts
Prototypage
Tests utilisateur courts
(En situation réaliste ou semi-réaliste,
évaluation subjective, analyse com parée de la
situation de référenc e, …)
Tests biomécaniques en situation réelle
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Études bioméc aniques expérimentales en laboratoir e
Prototypes d’avant-projets
Évolutions successiv es
Tests utilisateurs longs
(en situation réelle d’utilisation)
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
16

Étude de la répartition des pressions des poignées dans la main
Exemple de tests et moyens d’évaluation: cartographie des douleurs et inconforts, mesure
des pressions , zones de contact
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Analyse fonctionnelle
Créativité – Rec herche de concepts
Prototypage
Tests utilisateur courts
(En situation réaliste ou semi-réaliste,
évaluation subjective, analyse com parée de la
situation de référenc e, …)
Tests biomécaniques en situation réelle
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Prép aration de
la production
Études biomécaniques expérimentales en laboratoire
Prototypes d’avant-projets
Évolutions successives
Tests utilisateurs longs
(en situation réelle d’utilisation)
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
17

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
18

Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Études anthropométriques
(déclinaison des gammes de tailles)
Étude des matériaux
(nature et répartition)
Développement final
(Plans, modèle numérique)
Protection de
l’innovation (dépôt de
brevet)
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Déclinaison de la gamme de tailles
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
19

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
EXTRAIT DU SITE PUTEAUX SA
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
20

Source: site web contour design http://www.contourdesign.com/index.htm
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
21

Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Prép aration de
la production
Prép aration de la
commercialisation
Produit finalisé
Suivi de l’industrialisation
Exploitation
Études packaging, présentoirs de vente et
services associés au produit
notices, formations des utilisateurs, accessoires et
produits d’entretien…
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
22

« L'ouvrier qui veut bien faire son travail doit
commencer par aiguiser ses instruments »
Confucius
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
PREMIERE ETAPE
Analyse du type de taille et de vigne
DEUXIEME ETAPE
Mesure de la longueur et de la largeur de
la main
TROISIEME ETAPE
TROISIEME ETAPE
1. Choix de la taille
- lame
- poignées (L, M, S)
2. Choix poignée inférieure fixe ou
tournante
3. Choix dureté du ressort
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
23

Étud es de marché
Anal yse du be soin
Étud es de fais abilité
Avant projet
Dével oppement
Prép aration de
la production
Tests d’évaluation et suivi
statistique à long terme
Prép aration de la
commercialisation
Exploitation
Société française de médecine du travail Arnaud Asselin Paris, le 18 octobre 2008
24