3 - Cap Acadie

Yvon Fontaine
Un recteur animé
par une grande passion
NDLR - Natif de Saint-Louis-de Kent, Yvon Fontaine est le
huitième recteur de l’Université de Moncton et le premier
diplômé de l’institution à accéder à ce poste, qu’il occupe
depuis 2000. Détenteur d’un baccalauréat en droit et
d’un baccalauréat en sciences sociales de l’Université
de Moncton, il a aussi obtenu une maîtrise en droit de
l’Université de Toronto, en plus d’étudier un an à
l’Université Paris 1 au niveau de la maîtrise en science
politique. Au cours de sa carrière universitaire, ce professeur
de droit a occupé diverses fonctions telles que
vice-doyen et doyen de la Faculté de droit, directeur du
Bureau de la coopération et des échanges internationaux,
puis vice-recteur à l’enseignement et à la recherche.
Depuis mai 2009, il est le président de l’Agence uni -
ver sitaire de la Francophonie, un réseau mondial qui
regroupe 700 établissements d’enseignement supérieur
et de recherche répartie dans 80 pays.
Quelles sont vos principales
responsabilités comme
recteur?
Évidemment, le recteur d’une uni -
versité est le premier respon sable
de l’institution, donc je vois à
assurer le respect de la mission de
l’université. Je vois à sa planification
et à son développement. Je
vois aussi à l’ensemble de sa saine
gestion, ce qui, dans une communauté
universitaire, implique la
gestion académique et la gestion
administrative de l’institution. Je
vois à sa bonne gouvernance et,
évidemment, une de mes respon -
sabilités importantes est celle des
relations avec le public et l’exté -
rieur. Je vois également au finan -
ce ment de l’université et à sa
saine gestion financière.
À quel moment avez-vous
décidé de faire carrière
dans le milieu universitaire?
Pour moi, ce n’était pas nécessairement
un projet de carrière.
J’ai terminé mes études en droit
lorsque la Faculté de droit en était
à ses débuts. C’est peut-être un
peu immodeste, mais il y avait à
l’époque une stratégie de la part
de l’université pour recruter les
meilleurs diplômés et pour les
encourager à poursuivre des études
graduées. On m’a approché et offert
une bourse et c’est comme ça que
j’ai commencé comme jeune professeur
de droit et assumé ensuite
diverses responsabilités.
Vous êtes recteur depuis
2000. Qu’avez-vous appris
de cette expérience?
D’abord, je crois que le milieu
universitaire est une organisation
très complexe. C’est une communauté
en continuelle effervescence
et elle se renouvelle continuellement.
Les étudiants arrivent et
repartent, alors que le corps professoral
se renouvelle. C’est un milieu
de formation des jeunes, mais aussi
un milieu du nouveau savoir qui est
très dynamique sur le plan intellectuel.
C’est une communauté qui
contribue beaucoup et qui est très
exigeante. C’est une organisation
où il y énormément de centres
d’intérêt : les étudiants, le personnel,
les diplômés, les gouvernements qui
financent les universités, etc. L’uni -
versité doit être en interaction continuelle
avec ces différents groupes
et à l’écoute de leurs attentes. Bref,
être recteur est un projet en cons -
tante évolution rempli de nouveaux
défis et de nouvelles situations. Je
suis toujours en quête de nouvelles
Lorsqu’il arrive à son bureau, le recteur sait qu’il aura une journée
bien remplie.
expériences et c’est un milieu très
dynamique en termes de gestion.
Qu’est-ce qui vous fascine
dans la vie universitaire?
Évidemment, tout commence
par les étudiants. Nous sommes
dans un milieu où les jeunes ont
un véritable désir d’apprendre et
l’on voit l’évolution de ces jeunes
pour leur apprentissage, leur
développement intellectuel et
leur passage à l’âge adulte. Ce qui
est aussi très fascinant dans la vie
universitaire est cette complexité
de points de vue dans les débats.
Pour moi, cela garde une vigueur
à tous ceux qui la fréquentent. Il
y a une diversité culturelle et linguistique.
Dans le fond, l’université
est une mosaïque du monde.
Quelles sont les plus belles
expériences que vous avez
vécues?
Il y a deux moments forts : à la
rentrée lorsque les étudiants arri -
vent pour une première fois, et au
printemps lors de la collation des
diplômes. C’est très touchant et ça
nous ramène à la raison d’être de
l’université et à sa mission.
Quels sont les principaux
défis à relever pour l’U de M?
Le plus grand défi auquel l’université
est confrontée n’est pas
une nouveauté, il s’agit de la situa -
tion démographique du Nouveau-
Brunswick. L’Université de Moncton
est d’abord et avant tout une uni -
versité provinciale qui assure une
présence pour les francophones et
les Acadiens. La démographie des
jeunes est en chute libre et c’est
probablement notre plus grand
défi. Je crois que nous connaissons
cette situation depuis plusieurs
années et que nous avons déjà
développé les stratégies néces -
saires pour la contrer. L’université
se voit comme une université réso -
lument inscrite dans la francophonie
internationale.
Comment voyez-vous l’ins -
titution d’ici cinq ans?
Pas forcément différente de la façon
suite en page 4
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010
3

4
dont elle est maintenant. Je crois
qu’il y aura peut-être deux ou trois
volets qui vont évoluer. Je pense que
nous aurons une plus grande intensité
au niveau de la recherche et je
vois un programme important au
niveau de la capacité de recherche
de l’université. Un autre élément
sera le volet international où nous
serons beaucoup plus présents dans
la francophonie internationale. Je
sais que nous sommes capables de
le réaliser même si nous sommes
situés dans des petites villes.
Quel est votre propre bilan
du Championnat du monde
junior en athlétisme de
l’IAAF?
Le championnat a été un immense
succès, d’abord au niveau de l’organisation,
des compétitions, de la visibi -
lité et du rayonnement. Ce fut aussi un
grand succès au niveau de la communauté
immédiate puisqu’il a permis
à beaucoup de gens de découvrir le
campus. J’ai beaucoup circulé sur le
campus durant les semaines précédant
le championnat et j’ai vu beaucoup
de fierté chez les membres du
personnel. Les gens étaient fiers de la
beauté du campus et d’être au centre
du monde de l’athlétisme. Ceci vient
confirmer encore une fois qu’une
petite ville comme Moncton est capable
de réaliser de grands évènements
de classe mondiale, ce qui est très
important pour une université.
Parlez-nous des projets de
construction en cours?
Nous n’avons jamais eu autant d’investissements
dans les infrastructures
depuis les débuts de l’université.
Depuis huit ou neuf ans et avec la
construction du collège communautaire
à notre campus d’Edmundston, il
y a eu de 125 à 130 millions $ investis
dans nos infrastructures en un véri -
table grand projet d’investissements
majeurs dans notre université. Nous
avons développé une particularité
avec beaucoup de projets en lien avec
la communauté comme, par exemple,
le stade à Moncton et la piscine ré -
gionale à Shippagan. L’université veut
s’ancrer dans sa communauté.
Publié six fois par année
(février, avril, juin, août, octobre et décembre)
Comment voyez-vous le rôle
de l’université sur le plan
économique?
Il comporte trois dimensions. L’uni -
versité contribue au développement
économique puisque nous sommes
une institution qui développe le
savoir. Notre institution et les autres
universités sont le premier maillon
de la chaîne économique du savoir.
En deuxième lieu, nous devons continuer
de faire tous les efforts de
recherche qui se prêtent au trans fert
technologique. Comme troisième
volet, nous sommes une agence de
développement économique importante.
L’université est une communauté
qui gagne des salaires, qui
amène des étudiants avec toutes
leurs retombées économiques, en
plus des besoins des étudiants et du
personnel.
Quelles sont les forces et les
faiblesses de l’éducation
postsecondaire au Nouveau-
Brunswick?
Une de nos forces est que nous
avons plusieurs institutions pour une
petite province et l’on pourrait dire
de façon générale que ces institutions
ont des missions presque complémentaires.
Pour une faiblesse,
c’est peut-être que nous avons plu -
sieurs institutions spécialisées qui
ne sont pas nécessairement de très
grandes institutions qui sont capables
d’attirer de grands financement
pour la recherche.
Nous sommes plus fra giles de
taille pour attirer une masse critique
de recherche et, dans les
domaines de pointe, il est plus difficile
de concurrencer avec de
plus grandes universités. Un autre
facteur est le sous-financement par
rapport à la mission. Les coûts
pour offrir une formation postse -
condaire ou collégiale sont importants
et nous avons une capacité
limitée comme province pour le
financement.
Quelle sont vos passions et
vos loisirs?
J’aimerais en avoir davantage! Au
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010 Yvon Fontaine...
Éditeur-directeur général
Francis Sonier 506 727-4444
Directeur des ventes
Gilles F. Haché 506 383-7433
Resp. des projets spéciaux
René Chiasson 506 395-4444
Rédacteur des projets spéciaux
Bertin Couturier 506 727-4421
bcouture@rogers.com bcouturier@bellaliant.com
Yvon Fontaine a assisté heureux à l’inauguration du nouveau
stade sur le campus de Moncton et à l’ouverture du Championnat
du monde junior en athlétisme de l’IAAF en juillet dernier, un
évènement qualifié d’immense succès par le recteur.
sujet de mes loisirs, j’aime beaucoup
le tennis. J’adore également le
jardinage et les fleurs. Je suis aussi
un passionné de cuisine; j’aime
beaucoup cuisiner, manger, parta -
ger et recevoir autour d’une table.
J’aime beaucoup voyager et découvrir
différentes cultures.
Y a-t-il un pays que vous
aimeriez visiter?
Je voyage beaucoup et je n’ai
jamais compté le nombre de pays
que j’ai visités. Comme président
de l’Agence universitaire de la
Francophonie, je vais en Afrique, en
Asie, au Zagreb et en Europe. Mais
si demain matin j’avais le loisir de
me payer deux ou trois semaines
de vacances, je partirais en Égypte.
Sur le plan culturel et historique,
c’est un pays tellement riche et il
serait parmi mes premiers choix.
Quelles sont les qualités que
vous appréciez le plus chez
les autres?
Photo prise par
Dolores Breau
La photo de Monique Poirier en
page une de La voix des Affaires du
mois de juillet dernier a été créditée
par erreur à Karine Wade.
C’est bien Dolores Breau qui aurait
dû recevoir le crédit de cette magni -
fique photo. Nos excuses à Mme
Breau et merci de votre compréhension.
Pigistes
Mireille E. LeBlanc
Sylvie Paulin-Grondin
Impression
Acadie Presse 1 800 561-2255
Mise en pages
Le service de production
de L’Acadie NOUVELLE
L’honnêteté, la rigueur et la persévérance.
Y a-t-il une personne que
vous aimeriez rencontrer au
moins une fois dans votre
vie?
Je rencontre toutes sortes de
gens intéressants, ce qui est un des
pri vilèges d’un recteur. Je suis très
très intrigué par les grands compositeurs.
Je vois des Chopin et
des Mozart qui ont vécu très peu
longtemps et qui ont été si proli -
fiques. Ce sont des cerveaux ex tra -
ordinaires et ce serait passionnant
de rencontrer des gens comme ça,
des créateurs.
En terminant, qu’est-ce
qu’on peut vous souhaiter,
M. Fontaine?
Pas grand-chose à part de con -
ti nuer à avoir beaucoup de santé.
À part cela, j’ai tout ce dont j’ai
besoin.
Pour information et commentaires
506 395-4444 1 800 561-2255
Mise au point : Le journal La voix des Affaires
est publié par le service de publicité de L'Acadie
NOUVELLE. Le contenu des textes ne relève
aucunement de la salle de rédaction du journal.

Monique Boudreau
Directrice exécutive
de Destination Bathurst
NDLR - Monique Boudreau est directrice exécutive de Destination Bathurst
depuis août 2008. Elle a travaillé chez Hawk Communication à Moncton,
bureau de Petit-Rocher, de 2003 à 2008, ainsi qu’à la Ville de Bathurst de
1999 à 2003. Elle a également été coordinatrice d’un projet Katimavik à
Granby, au Québec, en 1998.
Quelles sont vos passions dans la
vie professionnelle?
« Étant moi-même une personne qui aime
voyager, je veux offrir aux gens qui visitent
notre région une expérience de premier plan.
Lorsqu’on décide de partir en voyage, peu
importe la destination, on a le goût de prendre
part à de nouvelles activités, de vivre de belles
expériences, de découvrir de nouvelles cultures
et de rencontrer plein de gens. Alors
j’aime bien pouvoir leur offrir tout cela
lorsqu’ils viennent chez nous. »
« J’ai aussi un intérêt pour l’administration et
je considère que je suis une personne
débrouillarde. Je sens que je peux m’épanouir
pleinement sur le plan professionnel et me satisfaire
de mon travail chez Destination
Bathurst. J’ai toujours été impliquée dans le
développement d’activités communautaires,
dans l’organisation de divers événements et
dans le domaine du tourisme sportif. Tout
cela permet de vivre des expériences
enrichissantes.
Vous êtes sur un bateau, quelle
serait votre première destination?
« Je vais peut-être vous surprendre mais ce
serait au quai de Petit-Rocher. Je suis une
rameuse qui participe annuellement à la
course du Festival des rameurs, à la mi-juillet. »
Qu’est-ce qui vous a fait choisir le
domaine touristique comme projet
de carrière?
« Lors de la Finale des Jeux de l’Acadie il y a
de cela quelques années, à Richibucto-Saint-
Louis de Kent, Marc Leblanc, professeur à
l’Université de Moncton, m’avait embauchée
quand j’étais étudiante pour travailler sur une
étude d’impact économique et touristique
reliée à cet événement. Au mois de septembre
suivant, j’ai passé d’un baccalauréat en travail
social à un baccalauréat en loisirs. La passion
de M. LeBlanc, son dévouement et son intérêt
peu commun pour le tourisme sportif m’a
donné le goût de m’investir davantage dans ce
secteur d’activité. »
Quel est le pays que vous aimeriez
visiter un jour?
« Mon ordre de priorités change régulièrement
et ce à cause de divers facteurs. Suite à
mes quelques petites aventures sur certains
volcans et le « hicking » tel qu’au Machu Pichu,
j’aimerais bien vivre quelques autres expériences
de voyages ou de défis sportifs comme
le Kilimanjero. J’aimerais bien pouvoir participer
à cette belle grande aventure. Une
croisière en Alaska pour apprécier les
paysages, et me lais ser surprendre par la
grandeur réelle de ses gigantesques glaciers
serait également la bien venue, de même que le
Ibiza que j’inclurais lors d’un séjour en
Espagne ou encore au Maroc. Bref, ma liste est
très longue car mes intérêts sont diversifiés. »
Quelles sont vos plus grandes réalisations
sur le plan personnel?
« Je pense sincèrement que c’est d’avoir
atteint mon objectif chez SFL. Cette expérience
m’a permis de réaliser d’autres ambitions
telles que de participer à un 5 km, à un 10 km
puis à un demi-marathon. Récemment, j’ai
même réalisé mon premier duathlon. J’ai un
esprit compétitif et j’aime beaucoup la vie
active. Que ce soit la rame, la course, le vélo ou
autres, j’y accorde beaucoup d’importance et
j’essaie de transmettre ces valeurs à mon fils.
Comment se porte le secteur touristique
en ce moment?
« Étant dans le secteur du tourisme de congrès
et d’événements sportifs plus spécifiquement,
je peux dire que nous passons une belle
année avec divers groupes qui ont choisi la
région pour l’organisation de leurs événements
d’affaires et sociaux. Nous sommes privilégiés
de travailler en bonne collaboration
avec les partenaires de notre organisation.
L’esprit d’ouverture et la coopération qui existent
au sein des membres de l’organisation est
certes la formule gagnante de nos succès.
Plusieurs événements et activités sociales sont
déjà réservées pour 2011 et 2012. Même si ça
va bien actuellement, nous devons toujours
innover dans nos approches afin de se démarquer
des autres régions. Il faut promouvoir ce
que nous pouvons offrir dans la région tout en
misant sur notre expertise locale.
Si vous aviez la chance de formuler
trois souhaits dans une même
journée, quels serait-ils?
« Zéro souffrance au niveau de la santé, régler
les défis environnementaux et faire le tour du
monde. »
Quelle est votre plus grande peur?
« Perdre mon fils. »
Qu’est-ce que vous appréciez le plus
chez les gens?
« Les personnes qui ont une joie de vivre!
Nous pouvons accomplir beaucoup de choses
dans une journée, mais les accomplir en
rigolant, c’est encore plus intéressant.
J’apprécie les gens qui mettent sincèrement la
main à la pâte, peu importe les tâches. Lorsque
tout le monde travaille ensemble vers un but
commun, ça va toujours mieux. Nous devons
travailler en ce sens lorsque vient le temps de
rendre service à la clientèle. »
Quels sont les projets que vous
caressez en ce moment sur le plan
des affaires?
« Présentement, nous préparons de nouvelles
activités touristiques à faire dans la région
Chaleur. Ces activités seront disponibles pour
les résidants et les touristes de la région en
2011. De plus, nous travaillons sur un exercice
de positionnement pour notre association
touristique et sommes à la veille de conclure ce
dossier. Ce travail nous incitera à revoir notre
plan de marketing et de communication. »
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010
5

LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010
6
Lori-Ann Cyr d’Edmundston possède une
feuille de route impressionnante. Celle qui a
débuté comme consultante dans le sous-sol de
sa demeure, est actuellement copropriétaire de
Diversis inc., vice-présidente de NordSud.org et
propriétaire du Centre d’affaires Eureka.
Cette femme d’affaires aguerrie possède tout
un bagage de connaissances au niveau de la formation,
du développement international et
interculturel, de l’immigration, de la gestion de
projets et même à titre de conférencière. À
noter qu’elle est aussi propriétaire de l’épicerie
fine Sucré Salé d’Edmundston.
Se lancer dans l’aventure
En entrevue, elle a expliqué que l’idée de
créer ce type d’entreprise remonte à décembre
dernier. Ça n’existait pas dans la région. « J’en
avais parlé à plu sieurs personnes mais elles
semblaient sceptiques. J’ai finalement décidé
de me lancer dans cette aventure. »
L’épicerie fine Sucré Salé a vu le jour à la fin
du mois de mars. « Nous avons des produits du
terroir et des aliments internationaux, notamment
des fromages, différentes huiles d’olive et
des épices, des accessoires de cuisine et une
petite confiserie avec des chocolats de fabrica-
Lori-Ann Cyr
continue de gravir les échelons
Lori-Ann pose fièrement devant son nouveau « bébé »,
l’épicerie fine Sucré Salé d’Edmundston.
tion artisanale, des produits
d’érable, des bonbons spécia -
lisés et d’autrefois ainsi que
des livres de cuisine », a
énuméré Lori-Ann Cyr.
Spécialités des autres
entreprises
La spécialité de Nord.Sud.org
est axée vers l’industrie du
savoir autant à l’échelle internationale
que provinciale et
nationale. Quant à Diversis
inc., elle offre des services
spécialisés en diversité cultu -
relle et en immigration. Enfin,
le Centre d’affaires Eureka
s’occupe de la location au
centre-ville d’Edmundston.
Une feuille de route
remarquable
Lori-Ann Cyr est en affaires
depuis huit ans. En plus de son
travail au Nouveau-Brunswick
et à l’échelle du pays, elle a notamment travaillé
au Bénin, au Burkina Faso, aux États-Unis et
en France. Elle fait partie de plusieurs organisations
dont le Conseil économique du Nouveau-
Brunswick (première vice-présidente)..
Elle détient une maîtrise en enseignement
du français de l’Université du Maine à Orono,
un baccalauréat en éducation de l’Université
du Maine à Fort Kent, et a étudié les langues
de spécialité à l’Université Bordeaux II en
France.
« Ce qui me motive
dans mon travail,
c’est de développer
des choses, de créer
et de répondre
à des besoins. »
Son dernier projet : elle est copropriétaire
de l’église Saint-Paul à Edmundston, qui
deviendra éventuellement le Centre des arts
et de la culture.

La rentrée scolaire... un événement
en soi pour les commerçants
La rentrée des classes est une période
lucrative pour bon nombre de commerçants
de la province. Que ce soit au
niveau du commerce de détail, de la res -
tauration ou encore des magasins à grande
surface, tout le monde y gagne.
Les ventes débutent généralement à la
fin du mois de juillet et se terminent à la
fin septembre. Une étude menée en
France cette année dévoilait que 11 % du
budget familial de l’année allait à l’achat
de fournitures scolaires. Les campagnes
publicitai res et de marketing se multiplient
à l’approche de cette période de
l’année, considérée comme la deuxième
meilleure saison en terme de ventes après
celle des fêtes.
Place Champlain
Le directeur adjoint de la Place
Champlain de Dieppe, Philippe Thériault,
mentionne que plusieurs commerces en
pro fitent pour présenter de nouveaux produits
en étalage, ou encore pour ouvrir une
toute nouvelle succursale ou boutique.
« C’est le moment idéal. Il y a des gens
qui, en plus de se procurer des vêtements,
des accessoires ou autres pour les enfants
qui débutent l’école, pensent déjà à ce
qu’ils achèteront comme cadeaux pour
Noël. »
Sugarloaf Mall d’Atholville
Dans le nord de la province, le Sugarloaf
Mall d’Atholville peut également compter
sur un achalandage soutenu. La directrice
générale de l’établissement commercial,
Rachelle Caron, indique qu’au mois de juillet,
les ventes ont été plus élevées qu’à
pareille date l’an dernier. Il est plutôt difficile
de dire si c’est relié ou non à la rentrée
scolaire.
« Ce n’est qu’à la fin du mois de septembre
que nous serons en mesure de dresser
un bilan. Cependant, il est clair que la
plupart de nos commerçants profitent de
l’achalandage lors de la rentrée scolaire.
Les cartes et chèques-cadeaux sont de
plus en plus populaires en cette période
de l’année. Mme Caron remarque que les
jeunes adolescents les utilisent pour
l’achat des vêtements et articles scolaires.
LA RETRAITE ET L’ENTREPRENEUR
« Découvrez comment nous pouvons aider les ENTREPRENEURS à mieux se préparer pour la retraite »
On connait tous des entrepreneurs qui ont trimé dur toute leur vie pour démarrer leur entreprise, pour la
développer et en faire un succès. On connait aussi des entrepreneurs qui ont une relève pour continuer leur
travail et d’autres qui devront vendre à des inconnus. On connait également des entrepreneurs qui, après avoir
cédé leur entreprise, sont revenus à la tâche afin de donner le coup de pouce nécessaire à la relève.
Dans tous les cas, les entrepreneurs comptent très souvent sur la valeur de leur entreprise pour se retirer et se
consacrer à d’autres activités après une carrière bien remplie. Les contextes économiques très volatils
d’aujourd’hui peuvent cependant mettre en péril la sécurité du capital retraite et celle de l’avenir de
l’entreprise.
• Y a-t-il donc un moyen de sécuriser un revenu de retraite pour un entrepreneur?
• Y a-t-il moyen de capitaliser les revenus de retraite d’un entrepreneur en se servant d’allégements fiscaux?
• Est-ce qu’il est encore temps de parler de cela à 15 ans de la retraite, à 10 ans de la retraite
ou à 5 ans de la retraite?
• Y a-t-il une façon de mettre l’entreprise à contribution ou faut-il prendre cela sur les revenus personnels?
• Est-il possible d’avoir un aperçu d’un tel Régime sans avoir à débourser des frais énormes?
• Qui peut-on consulter? Le comptable? Le fiscaliste? L’actuaire? Un consultant en pension?
Ces questions vous préoccupent et vous en avez d’autres? Je peux vous apporter des réponses sur le Régime
de Rente Individuel qui s’adresse spécialement aux gens d’affaires, aux cadres supérieurs et aux professionnels incorporés.
Une chose est certaine. Il est impossible de faire le tour d’une question de cette nature et de prendre une décision éclairée sans avoir l’information judicieuse.
Vous êtes un employeur et vous aimeriez avoir plus de détails relativement aux services que je peux vous offrir? Visitez mon site Internet au
www.pcipensionconsultants.com.
Vous pouvez aussi me joindre par téléphone : 1-877-548-8671 ou par courriel : hacha@nb.sympatico.ca.
Amédée Haché,
Consultant en pension
157611d-1
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010
7

CÉNB AOÛT 2010
8
Situation économique
La confiance des entrepreneurs
francophones est excellente
Le Conseil économique du Nouveau-Brunswick
inc. (CÉNB) a dressé un portrait de la santé
économique de la communauté d’affaires franco -
phone de la province pour le premier semestre
2010.
Ces données ont été recueillies auprès des membres
du CÉNB en juillet et permettent de mesurer
le progrès économique en fonction d’indicateurs
clés, tels que le niveau de confiance à l’égard de
l’économie, les actions prévues par les entreprises
quant à la main-d’œuvre, les investissements, etc.
À la hausse…
La confiance des entrepreneurs francophones à
l’égard de l’économie est nettement plus forte
qu’à la même période l’an dernier. Si 66 % étaient
« confiants » et « très confiants » en juin 2009 à
l’égard de l’économie, 82 % le sont en juin 2010.
En janvier 2010, le niveau de confiance se chiffrait
à 86 %, comparativement à 65 % en janvier 2009.
« La différence de quatre points de pourcentage
entre janvier et juin 2010 s’explique par le fait que
les entrepreneurs francophones ont un aperçu réel
de l’économie, comparativement à janvier qui était
un aperçu prévisionnel », de mentionner le président,
Valdo Grandmaison. Il poursuit : « La com -
munauté d’affaires francophone est tout de même
généralement confiante à l’égard de l’économie. »
L’accès aux capitaux
demeure un problème
Le CÉNB s’inquiète toujours des difficultés des
entrepreneurs à avoir accès aux capitaux, compte
tenu de leur effet sur le potentiel de croissance
des entreprises. Même si une amélioration est
obser vable, 30 % éprouvait toujours de la difficulté
à avoir accès aux capitaux en juin 2010, comparativement
à 38 % en janvier 2010, 31 % en juin
2009, et 19 % en janvier 2009.
« À cet égard,
le CÉNB salue
le nouveau
programme provincial
conçu pour faciliter
l’accès au crédit
qui s’adresse aux
PME », d’indiquer
M. Grandmaison.
Coûts généraux d’exploitation…
Depuis 2008, les coûts généraux d’exploitation
figurent en deuxième position des 10 principales
préoccupations des membres du CÉNB. Les entrepreneurs
francophones sont très préoccupés par
les coûts de l’énergie et de l’électricité en parti cu -
lier. Le CÉNB a ainsi voulu connaître l’évolution
des coûts généraux d’exploitation de ses membres.
Pour 56 %, les coûts généraux d’exploitation
ont augmenté au premier semestre de 2010.
Pour 59 % des répondants, les coûts ont augmenté
d’au moins 5 % tandis que pour 42 %, les coûts
d’énergie ont une incidence sur la compétitivité
de leur entreprise.
« Pour les entrepreneurs, l’incertitude au niveau
des coûts comme l’essence, le gaz naturel et l’électricité
est inquiétante puisqu’ils représentent une
part importante des coûts totaux des entreprises
et sont sujets à des augmentations significatives
qui influencent leur compétitivité », de souligner
le président du CÉNB.
La main-d’œuvre…
En ce qui a trait à la main-d’œuvre, 28 % des
répondants prévoient augmenter le nombre d’employés,
comparativement à 38 % en janvier 2010. À
la même période l’an dernier, 12 % des répondants
prévoyaient augmenter le nombre d’employés.
Pour les investissements en formation de la maind’œuvre,
17 % des répondants prévoient les augmenter,
comparativement à 47 % en janvier 2010.
Valdo Grandmaison, président
À la même période l’an dernier, 27 % prévoyaient
augmenter les investissements en formation.
« On note une plus grande stabilité dans les
investissements en formation de la main-d’œuvre,
75 % des membres indiquent en juin 2010 que ces
investissements seront stables », de conclure le
président.

Résultats détaillés du sondage
Juin 2010
Quel est votre niveau de confiance à l’égard
de l’économie en 2010?
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Confiant 60 % 62 % 79 % 71 %
Peu confiant 32 % 26 % 14 % 16 %
Très confiant 5 % 8 % 7 % 11 %
Très peu confiant 4 % 4 % 0 % 2 %
Depuis le ralentissement économique, est-ce que votre
entreprise éprouve de la difficulté à avoir accès aux
capitaux?
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Oui 19 % 31 % 38 % 30 %
Non 81 % 69 % 62 % 70 %
Est-ce que l’augmentation de la valeur du dollar canadien
a un impact marqué sur votre entreprise?
Oui 42 %
Non 57 %
Sachez que...
Le CÉNB est le plus grand ré -
seau de gens d’affaires franco -
phones au Nouveau-Brunswick :
une association sans but lucratif,
indépendante et apolitique re -
grou pant près de 1000 membres.
Il œuvre à la valorisation et à
la promotion de l’entrepreneu -
riat chez les francophones au
Nouveau-Brunswick et à la promotion
des intérêts de la communauté
d’affaires francophone
auprès des gouvernements.
Le CÉNB veille également
aux intérêts de ses membres et
agit comme porte-parole au -
près des divers gouvernements,
minis tères et agences publi -
ques qui participent au déve -
loppement économique de nos
régions.
Mission
Rassembler et mobiliser la
communauté d’affaires franco -
phone du Nouveau-Brunswick
pour promouvoir son déve lop -
pement et sa compétitivité.
Vision
Être le chef de file de la communauté
d’affaires francophone
du Nouveau-Brunswick.
Au cours de la prochaine année, quelles sont les actions
prévues par votre entreprise :
Nombre d’employés janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 13 % 12 % 38 % 28 %
Diminuer 17 % 15 % 7 % 9 %
Stable 70 % 73 % 55 % 64 %
Budget en marketing janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 31 % 24 % 32 % 13 %
Diminuer 28 % 30 % 12 % 13 %
Stable 41 % 46 % 53 % 75 %
Investissements en recherche et développement
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 36 % 25 % 39 % 23 %
Diminuer 16 % 34 % 8 % 10 %
Stable 49 % 42 % 53% 67 %
Investissements en productivité
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 37 % 34 % 59 % 28 %
Diminuer 9 % 26 % 8 % 13 %
Stable 54 % 40 % 33 % 59 %
Investissements en formation de la main-d’œuvre
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 38 % 27 % 47 % 17 %
Diminuer 10 % 22 % 6 % 8 %
Stable 51 % 52 % 46 % 75 %
Investissements en technologie
janv-09 juin-09 janv-10 juin-10
Augmenter 35 % 30 % 49 % 23 %
Diminuer 14 % 27 % 4 % 13 %
Stable 52 % 43 % 47 % 65 %
CÉNB AOÛT 2010
9

10
une excellente année
L’année 2009-2010 aura été
importante et significative pour la
CBDC Restigouche. Avec l’aide de
ses partenaires financiers, l’organis -
me aura permis la création et le
maintient de 531 emplois sur son
territoire au cours de la dernière
année. Toute l’importance accor dée
au développement économique
dans les communautés qu’elle
dessert aura été soutenue par
plusieurs programmes et une
équipe de professionnels de premier
plan.
Lors de l’assemblée générale
annuelle de l’organisme, le président
de la CBDC Restigouche,
Roger Plourde, a insisté sur les réali -
sations importantes de l’organisme
tout en rappelant le rôle que la corporation
joue dans le milieu des
affaires.
Des chiffres impressionnants
La CBDC a approuvé, en 2009-
2010, 55 prêts commerciaux pour
une somme excédant 2,9 millions
$. Le programme ConneXion jeunes
entre preneurs s’est traduit par l’approbation
de 53 prêts, pour un
montant totalisant 587 000 $.
Quant au programme Aide au travail
indépendant (ATI), 39 partici-
Michel Guitard, directeur général
de la CBDC Restigouche
pants ont bénéficié d’une aide de
588 410 $.
Pour sa part, le directeur général,
Michel Guitard, a rappelé les ini -
tiatives clés qui ont contribué à
augmenter la performance de
l’orga nisme, mais aussi à favoriser
la réussite des entreprises et des
gens du Restigouche.
Il a fait allusion au projet pilote
national en ressources humaines,
au programme Expertise en région
rurale Atlantique, à l’Initiative ci -
blée vers les personnes âgées, au
Centre d’information carrières à la
recherche de travail et d’orientation,
et au programme Aide au travail
indépendant.
« Avec les
fermetures
d’usines au cours
des dernières
années, il est
important que
la province du
Nouveau-
Brunswick
continue
à subventionner
ce genre
de programme. »
Lauréat du gala entrepreneurial
provincial 2010
La deuxième édition du gala
entrepreneurial provincial a eu
lieu le 7 juillet dernier au Centre
E.-P.-Sénéchal de Grand-Sault. Le
gala, qui avait pour thème « Prendre
son essor », a été présenté dans
le cadre de la réunion générale
annuelle de l’Association des
Philippe Cormier, de Corbo Génie Conseil inc. de Caraquet
CBDC du Nouveau-Brunswick.
Lors de la soirée, deux prix très
convoités ont été remis : le Prix
jeune entrepreneur des CBDC du
Nouveau-Brunswick a été attribué
à Philippe Cormier, de Corbo Génie
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010 La CBDC Restigouche a connu
« Ce sont des programmes im -
por tants pour aider les gens à
adhérer au marché du travail ou à
démarrer leur entreprise. »
Un nouveau programme
qui fait ses classes
M. Guitard a souligné l’importance
du nouveau programme
qui est dispensé à la CBDC
Restigouche et qui vise à aider
les entreprises lors de leur
demande de crédit d’impôt à
l’investissement au niveau de
la Recherche scientifique et
développement expérimental
(RS&DE).
Ce programme a permis à l’organisme
de réaliser plusieurs
partenariats, notamment avec des
firmes comptables, des agences
gouvernementales et d’autres
entreprises. En tout, environ 60
dossiers sont actifs et représentent
des crédits possibles de
2 millions $.
Somme toute, les employés de
la CBDC Restigouche auront été
fort occupés au cours de la
dernière année fiscale. L’année
2010-2011 est envisagée avec
optimisme.
Isabel Gagné, de la Savonnerie Olivier de Sainte-Anne-de-Kent
Conseil inc. de Caraquet.
Le Prix de la femme entrepreneure
de l’année au Nouveau-
Brunswick à été remis à Isabel
Gagné, de la Savonnerie Olivier de
Sainte-Anne-de-Kent.

La famille Coyle de Saint-Jean
connaît les voitures jusqu’au bout des doigts
La famille Coyle de Saint-Jean s’y connaît en
voitures. Keary Coyle, son épouse Cathy, et leurs
deux fils, Jeffrey et Christopher, jouent tous un
rôle actif dans l’entreprise familiale, qui comprend
être concessionnaires de deux compa -
gnies de voitures, ainsi que propriétaires d’un
centre de collision et d’une entreprise en esthétique
automobile.
M. Coyle explique que tout a commencé alors
qu’il était vendeur de voitures en 1979. « Je crois
que les véhicules c’est tout ce que je connais.
Avec l’aide d’un bon partenaire, j’ai pu acheter la
concession Toyota, en 1994. J’aime beaucoup les
affaires et je suis heureux de voir où nous
sommes rendus aujourd’hui. »
Propriétaires de plusieurs concessions
En 1999, Keary a lancé Preferred Collision and
Auto Refinishing, un centre indépendant pour
les collisions, puis il a acheté, en 2004, les concessions
Volkswagen et Hyundai de Saint-Jean
avec un partenaire qui a racheté ces deux entreprises
quelques années plus tard.
Les deux fils, Chris (à gauche) et Jeff Coyle
Une autre entreprise qui appartient
à la famille Coyle est Preferred
Auto Detailing, un centre de nettoyage,
de cirage, de polissage et
de traitement anti rouille pour les
voitures. En 2005, la concession
Nissan locale a été acquise et, en
mars 2010, la famille est devenue
le seul concessionnaire Lexus au
Nouveau-Brunswick.
Keary Coyle se dit très satisfait
de ce dernier projet : « Saint-Jean
et la région sont un excellent
endroit pour faire des affaires.
Nous sommes très fiers du succès
de Lexus et nous attirons des
clients de tous les coins du
Nouveau-Brunswick et de l’Île-du-
Prince-Édouard. »
Tout le monde met la
main à la pâte
Chaque membre de la famille
joue son rôle au sein de l’entreprise.
Keary en est le pré sident
tandis que Cathy est la directrice
générale de la concession
Lexus. Leur fils Jeffrey, 25 ans,
est le di recteur général de la
concession Nissan, alors que le
fils cadet, Christopher, 22 ans,
vient de joindre le département
du service chez Lexus.
« Les deux garçons font très
bien. J’espère fortement qu’ils
de meureront dans l’entreprise et
qu’ils assureront la relève », a dit
M. Coyle.
Il souhaite particulièrement
que ses fils continuent la tradition
d’excellence qu’il a déve -
loppée au sein de ses entrepri -
ses. Selon lui, elles sont reconnues
pour leur atmosphère
détendue et amicale où les vendeurs ne forcent
pas les ventes en mettant de la pression inuti -
lement sur les clients. « Les membres de notre
personnel savent entretenir une excellente
Cathy et Keary Coyle
relation avec les clients », a-t-il dit en guise de
conclusion.
Publireportage
Cette photo nous fait voir les commerces Preferred Collision, à gauche, et Preferred
Auto Detailing, à droite.
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010
11

12
pour le port de
Belledune
« Pour une cinquième année
consécutive, le port de Belledune
affiche des bénéfices records. Cet
excellent rendement réalisé au
cours d’une récession mondiale
témoigne non seulement des acti -
vités intenses, de la mobilisation
efficace des ressources et du ser -
vice de qualité dont fait preuve
l’administration du port, mais
AVIS PUBLIC
aussi de la vitalité et de l’attrait de
la région. »
C’est en ces termes que le pré -
sident du conseil d’administration
de l’Administration portuaire de
Belledune (APB), Claude Doucet, a
rendu public les résultats financiers
ainsi que le rapport annuel
de l’année 2009.
M. Doucet a pris la parole dans
LA PISTE DE L'AÉROPORT RÉGIONAL DE BATHURST SERA FERMÉE DU 7 AU 24 SEPTMBRE 2010
L’Autorité aéroportuaire du nord du Nouveau-Brunswick Inc. souhaite aviser la population
du nord du Nouveau-Brunswick qu’elle a entrepris d’effectuer d’importants travaux de réfection
sur la piste de l’aéroport régional de Bathurst, en vue de garantir la sécurité des passagers
aériens et des autres utilisateurs. La piste sera donc fermée à tout trafic aérien du 7 au 24
septembre inclusivement.
Nous vous recommandons de bien prendre en compte cette fermeture temporaire de nos
installations de Bathurst dans la préparation de votre voyage.
Les passagers d’Air Canada ayant prévu un voyage pendant cette période doivent
communiquer avec le service de réservation de la compagnie aérienne
(www.aircanada.com ou 1 888 247-2262) ou avec leur agence de voyages respective pour
des arrangements alternatifs.
Nous vous invitons à consulter de plus amples renseignements sur le site Internet de l’Autorité
aéroportuaire du nord du Nouveau-Brunswick.
L’Autorité aéroportuaire du nord du Nouveau-Brunswick dessert 150 000 habitants, et plus
de 5 500 entreprises dans un rayon d’une heure de route de l’aéroport régional de
Bathurst. Elle offre une gamme de services aéroportuaires accessibles, sécuritaires,
et fiables, et vise à demeurer l’organisation de premier plan dans sa région grâce
à ses activités durables et rentables.
LA VOIX DES AFFAIRES AOÛT 2010 Bénéfices records
157615g-1
le cadre de la neuvième assemblée
générale annuelle de l’APB,
qui a eu lieu en juillet dernier.
Le revenu net a atteint un niveau
record de 3 001 497 $ comparati -
vement à 2 454 761 $ pour 2008.
« Cette hausse du revenu s’ex -
pli que par les efforts déployés
par le conseil d’administration, la
direction et le personnel en vue
de maîtriser les coûts. »
« Nous sommes convaincus,
ajoute M. Doucet, que grâce au
travail acharné et à la détermi -
nation, nos installations continue -
ront de se distinguer dans l’éco -
nomie future de la côte nord, et
c’est avec enthousiasme que
nous envisa geons les défis à
venir. »
Le PDG est bien heureux
De son côté, le président et
direc teur général de l’APB,
Rayburn Doucett, a déclaré que
les dirigeants ont persévéré dans
leurs efforts pour maintenir et
multiplier les acti vités tout en
cherchant de nouveaux clients.
« Puis, dit-il, notre concentration
sur les améliorations à apporter
à l’infrastructure du port s’est
révé lée fructueuse.»
Rappelons que des projets d’infrastructure
de 61,2 millions $ ont
été annoncés au moyen d’un
partenariat entre l’Administration
portuaire de Belledune et les
gouvernements du Canada et du
Nouveau-Brunswick.
« Ce projet se veut un excellent
exemple de ce qui peut être ac -
compli en travaillant conjointement
avec la municipalité et les
gou ver ne ments provincial et fé -
dé ral à l’atteinte d’un objectif
commun visant à stimuler notre
économie et à faire en sorte que
les gens travaillent pendant ces
périodes de difficultés éco no -
miques », a conclu le présidentdirecteur
général.

Ville de Saint-Quentin
Le maire Beaulieu souhaite diversifier
l’économie locale
L’achat d’un réservoir d’eau, un
nouveau pénitencier fédéral et le
projet d’une chaufferie communautaire
: voilà quelques-uns des
projets qui sont actuellement dans
la mire du conseil municipal de
Saint-Quentin.
Le maire de la ville, Robert
Beaulieu, estime qu’il est nécessaire
de créer de l’emploi, non
seulement dans le secteur de la
foresterie, mais aussi dans d’autres
domaines.
« Nous devons
pouvoir compter
sur d’autres piliers
économiques à
Saint-Quentin
qui viendraient
créer de 200
à 300 emplois
dans notre
économie locale. »
« Actuellement, nous dépendons
beaucoup de la forêt. C’est
très bien et nous sommes choyés.
Mais il faut penser à diversifier. »
L’idée d’avoir sur le territoire
de Saint-Quentin un pénitencier
fédéral est un projet de première
importance pour M. le maire. « Ce
serait vraiment bien d’avoir une
Vision
La Ville de Saint-Quentin reconnaît
le citoyen à part entière et
s’assure de sa sécurité, de son
mieux-être et de sa qualité de vie,
tout en préservant l’économie et
la prospérité de son milieu.
Mission
Dynamique et généreuse, la Ville
de Saint-Quentin favorise et soutient
le développement de ses
Membres du conseil municipal habillés en costume d’époque. De
gauche à droite: Rodrigue Levesque, maire suppléant; Nicole
Somers, conseillère; Rita Gagnon, conseillère; Marie-Josée
Thériault, conseillère; Jocelyne Bossé, conseillère et Robert
Beaulieu, maire.
telle infrastructure dans notre
municipalité. Les retombées se -
raient très importantes. »
Un réservoir plus gros
Au sujet d’un nouveau réservoir
d’eau, le maire Beaulieu mentionne
que l’objectif est d’assurer
une réserve d’eau convenable
pour les citoyens. Présentement,
nous avons un petit réservoir de
ressources naturelles, l’innovation
économique et la créativité communautaire,
dans un cadre de vie
sain et sécuritaire, où l’activité cul -
turelle, patrimoniale et touristique
est en constante évolution.
Devise
Pour l’équipe municipale, les
problèmes soulevés représentent
des défis à relever!
230 000 gallons. Les gens consomment
deux fois ce réservoir par
jour. Si nous avons un bris mé ca -
nique aux pompes, il y a une forte
possibilité que nous manquions
d’eau. »
« Nous ne sommes vraiment pas
Ville de
en sécurité avec une telle
réserve. À mon avis, il nous
faudrait un réservoir d’un million
de gallons. Ça viendrait assurer à
la municipalité un développement
durable puisque je crois
que Saint-Quentin va continuer
de grossir en terme de population.
»
Chaufferie communautaire
à l’aide de granules
Finalement, l’idée d’avoir une
chaufferie communautaire alimentant
de l’eau chaude à des
bâtiments à proximité de l’hôtel
de ville au moyen de granules de
bois a été lancée récemment lors
de discussions avec le Groupe
Savoie.
La proposition a séduit l’entreprise,
elle qui vient d’inaugurer
sa nouvelle usine de fabrication
de granules de bois et de briquettes.
« En Suède et en Finlande,
il y a certaines régions qui dépendent
uniquement d’un tel système
de chauffage. Si ce projet est
viable, il y a d’autres municipalités
qui pourraient être intéressées.
Au lieu d’exporter des granules
en Europe, Groupe Savoie pourrait
les vendre localement. Nous
aurons des rencontres sous peu
afin de discuter plus à fond du
dossier », a indiqué le premier
magistrat de la ville.
« Saint-Quentin, 100 ans d’histoire – 1910-2010 »
Robert Beaulieu, Maire
Jocelyne Q. Bossé, conseillère
Rita Gagnon, conseillère
Nicole Somers, conseillère
Marie-Josée Thériault, conseillère
Rodrigue Levesque, conseiller
157689d-1
MUNICIPAL AOÛT 2010
13

MUNICIPAL AOÛT 2010
14
Suzanne Coulombe, directrice
géné rale de la municipalité, photographiée
en costume d’époque.
Ville de Saint-Quentin
La ville célèbre dignement
son centenaire
La municipalité de Saint-Quentin a
été très impliquée à bien des égards
en 2010, année qui coïncide avec le
100 e anniversaire du territoire civil
de Saint-Quentin (appelé jusqu’en
1919 Anderson Siding).
En effet, un comité des fêtes du
centenaire, présidé par Jocelyne
Bossé, aura travaillé durant cinq ans
pour présenter cette année des
célébrations à la hauteur des
attentes des Saint-Quentinois et
Saint-Quentinoises d’origine et des
personnes qui habitent la région.
Ces derniers ont eu l’occasion de
vivre des moments forts cet été et
d’autres célébrations sont prévues
d’ici le 31 décembre prochain. Du
1 er au 5 juillet, plusieurs centaines
de citoyens et de gens de l’extérieur
ont participé à diverses activités
organisées dans le cadre des fêtes
du centenaire.
Selon la directrice générale de la
municipalité, Suzanne Coulombe,
les célébrations ont été hautes en
couleur. « Nous voulions offrir le
maximum d’activités à un maximum
de gens et ce, peu importe
leur revenu. Notre objectif a été
atteint. Il ne faut pas oublier que
nous avons commencé à organiser
ces fêtes en 2005. Ça a été un travail
de longue haleine et tous ceux et
celles impliqués dans le processus
ont investi énormément de leur
temps. »
Plus de 350 bénévoles ont déclaré
présent lors de la semaine des fêtes
du centenaire. Pour les remercier
d’une façon spéciale, une fête sera
organisée pour eux au mois de sep-
La Chambre de commerce
est un partenaire important
La Chambre de commerce de Saint-
Quentin a comme but principal
d’aider ses quelque 250 membres à
rayonner dans la communauté. Pour
se faire, l’organisme organise chaque
année des ateliers de formation pour
ses membres, donne des conseils
pour certains programmes de finan -
cement et les accompagne dans leurs
démarches.
Somme toute, la Chambre de commerce
est un partenaire important
pour le développement économique
de la région. Le président, Marc
Beaulieu, en est à sa deuxième année
à ce poste.
« Règle générale, notre organisation
va assez bien, compte tenu du contexte
économique parfois difficile
dans la région. Nous réussissons
quand même à nous en sortir. »
Beaucoup de dynamisme
Malgré le fait que la Chambre de
commerce soit située dans une
région géographiquement isolée,
c’est là qu’elle prend toute sa force,
au dire de M. Beaulieu. « Les gens
ont toujours été très actifs en
affaires dans notre région. On n’a
qu’à pen ser aux gros entrepreneurs
comme le Groupe Savoie et North
American Forest Product. Il ne faut
surtout pas oublier la vitalité de
nos PME, qui viennent compléter
le tout en créant des emplois qui
soutiennent notre économie », a-t-il
mentionné.
Les ressources naturelles, comme
le bois et le sirop d’érable, sont
deux secteurs d’activité qui font
travailler plusieurs personnes à
Saint-Quentin. L’agriculture est aussi
un secteur d’activité important,
tout comme le sont les petites et
moyennes entreprises et ce, peu
importe leur champ d’expertise.
Marc Beaulieu croit cependant
que la région doit se diversifier
davantage si elle veut progresser.
« Nous tentons très fort de développer
autre chose sur le territoire. »
« C’est la
diversification et
la valeur ajoutée
qui vont jouer un
grand rôle dans
notre future
économie. »
Une vitalité entrepreneuriale
Il existe une synergie qui est palpable
à Saint-Quentin, autant chez
sa population que chez les entrepreneurs.
Et ça se sent lorsque
l’on traverse la ville ou encore que
les différents organismes de la
région décident de les reconnaître
publiquement.
« Il est important de faire connaître
et de valoriser ce côté entrepreneurial
au sein de la population.
Il est intéressant de constater com-
tembre au parc du Centenaire
« Nous voulons leur dire un gros
MERCI! », a noté Mme Coulombe.
Le parc Arthur-Parent
Tel que mentionné, les fêtes du
centenaire se poursuivront au
cours des quatre prochains mois.
Des activités majeures sont pré -
vues au programme, dont l’inau -
guration officielle du parc Arthur-
Parent, le regretté président de
North American Forest Product
(NAPF). « C’est un parc qui fait partie
intégrante du sentier pédestre.
M. Parent avait partagé ses idées
d’aménagement du parc avec le
maire Robert Beaulieu et sa fille,
avant qu’il ne rendre l’âme. L’inau -
gu ra tion est prévue le 24 octobre »,
a confirmé la directrice générale.
Marc Beaulieu, président de la
Chambre de commerce de
Saint-Quentin
ment les entrepreneurs se sont rendus
là où ils sont aujourd’hui. C’est
une grande qualité ici dans la
région. Les gens se débrouillent par
eux-mêmes. Ils ont toujours eu ce
vouloir de survivre et cette belle
énergie, ce qui fait toute une différence
», a constaté M. Beaulieu.

Groupe Savoie est bien fière de son usine
de granules, briques et bûches de bois
Le Groupe Savoie de Saint-Quentin emploie
plus de 600 personnes. De ce nombre, environ
une trentaine travaillent dans la nouvelle usine de
fabrication de granules, briques et bûches de
bois.
Ville de Saint-Quentin
Avec les restes de sciure, de rognures, d’écorce
et de copeaux de bois qui proviennent des opérations
journalières du Groupe Savoie, l’usine est
en mesure de fonctionner sept jours par
semaine.
Cette imposante pièce d’équipement se retrouve dans la nouvelle usine.
L’usine peut produire jusqu’à 50 000 tonnes de granules et 5000 tonnes de briquettes
annuellement.
En opération depuis la mi-juillet, l’usine pourra
produire jusqu’à 50 000 tonnes de granules et
5000 tonnes de briquettes sur une base annuelle.
L’idée a fait graduellement son chemin
« Ce projet de fabrication de granules et de leurs
dérivés mijotait dans l’esprit des dirigeants depuis
un bon nombre d’années », a laissé entendre le
vice-président des ventes et du marketing chez
Groupe Savoie, Roland Dufour.
« Il y a environ 10 ans, nous avons réalisé qu’il y
avait un marché pour les granules de bois.
Auparavant, les résidus de bois prenaient la route
des usines de papier, soit pour le chauffage ou la
production d’électricité. Avec les fermetures
d’usines qu’on a connues, il a fallu chercher de
nouveaux marchés pour nos résidus. Après avoir
étudié la question à fond, l’idée de produire des
granules et des briquettes revenait constamment
sur la table. »
« Après avoir fait l’étude
de plusieurs scénarios,
c’est finalement la solution
que nous avons retenue. »
Une partie de cette valeur ajoutée est
disponible pour la population en général auprès
de différents détaillants de la région. Le reste est
envoyé en Europe, sous la forme de granules
pour les industries.
Chaufferie communautaire
Puis, l’idée d’avoir à Saint-Quentin une chaufferie
communautaire, en partenariat avec la Ville,
a été proposée par le Groupe Savoie.
« Nous vendons de l’énergie renouvelable en
Europe qui pourrait être utilisée ici. Nous n’avons
pas réinventé la roue. Les systèmes de chauffage
communautaires existent déjà en Europe », de
dire M. Dufour.
« Au Nouveau-Brunswick, plusieurs institutions
achètent du pétrole qui vient du Vénézuela. Ce
pétrole pollue l’atmosphère. Il est stupide de
vivre ici et de laisser pourrir ou brûler des tonnes
de résidus en forêt. Voilà pourquoi nous avons
suggéré cette idée. »
Le Groupe Savoie espère démontrer à la
province et à d’autres partenaires importants la
faisabilité d’un tel projet. « Nous discutons aussi
avec les producteurs de sirop d’érable de la
région. La technologie du système de chauffage
par granules existe. Il suffit de trouver les sommes
nécessaires pour établir un tel système de
chauffage », a-t-il conclu.
Publireportage
MUNUCIPAL AOÛT 2010
15

TOURBE AOÛT 2010
16
On se dirige vers une bonne saison en
autant que la beau temps persiste
Si dame nature poursuit son
excellente collaboration, la récolte
de la tourbe au Nouveau-Brunswick
sera meilleure en 2010 par rapport
à l’an dernier.
C’est ce qu’a laissé entendre le
géologue à la Direction des mines
Sun Gro Horticulture
Canada Ltée
4492, route 113, Lamèque
du ministère des Ressources natu -
relles aux bureaux de Bathurst,
Jacques J. Thibault. Il se base sur
les données 2009 obtenues l’an
dernier par le ministère.
« La récolte pourrait être très
bonne si la météo continue de coo -
157685a-1
Jacques J. Thibault, géologue à la Direction des mines au MRN
pérer. Il faut admettre que la saison
a été un peu moins bonne au cours
du mois de juillet. Il y a eu des
journées entrecoupées d’orages. »
« Par contre, nous avons eu du
beau temps au début du mois
d’août. Si ce beau temps se poursuit
jusqu’à la fin du mois et pendant
le mois de septembre, les résultats
pourraient être fort intéressants
pour l’industrie », a précisé le géologue
lors d’une entrevue réalisée
le 10 août dernier.
L’industrie de la tourbe
au Nouveau-Brunswick
Selon les statistiques du minis -
tère des Ressources naturelles, les
tourbières du Nouveau-Brunswick
couvrent environ 2 % de la surface
de la province, soit une superficie
totale estimée à 140 000 hectares.
Environ 70 % des 70 000 hectares
considérés comme exploitables
sont situés sur des terres de la
Couronne.
En 2009, un total de 24 entrepri
ses exploitaient des tourbières
au Nouveau-Brunswick. Les sites
d’exploitation sont concentrés au
nord-est, dans la Péninsule acadienne,
et à l’est de Miramichi, dans
la région de Baie-Sainte-Anne.
Un retour sur 2009
Malgré des conditions climati ques
pluvieuses en début d’été en 2009,
la production de tourbe a augmenté
de 18 % par rapport à l’année pré -
cédente pour se situer dans la
moyenne des cinq derniè res années.
Toutefois, les livrai sons étaient en
baisse de 15 % par rapport à 2008
pour un total de 10 200 000 ballots.
En juin 2009, les stocks se
chif fraient à 2 489 000 ballots. En
décembre 2009, ils ont atteint
6 130 000 ballots.
Puis, l’an passé, il y a eu une
baisse significative des exportations
vers les États-Unis, principal
débouché pour la tourbe du
Nouveau-Brunswick. En 2009, en -
viron 5,6 millions de ballots y ont
été exportés. Ailleurs dans le
monde, le Japon absorbait envi -
ron 6 % des livraisons, tandis que
3,3 millions de ballots étaient
écoulés sur le marché domestique
canadien.
En 2009,
l’industrie
employait
372 personnes
à temps plein
et 1060
personnes
à temps partiel.

Le CCNB met l’accent sur son
programme de mobilité étudiante
L’importance accordée par le
Collège communautaire du Nouveau-
Brunswick (CCNB) au dossier de la
mobilité étudiante depuis quelques
années aura été bénéfique pour
plusieurs de ses clients et partenai -
res ainsi que pour les emplo yeurs
de la province.
Toute la dimension internationale
et les possibilités qui s’offrent aux
étudiants et étudiantes du CCNB
lors de ces voyages constituent une
expérience qui les transforment et
les outillent pour faire face aux défis
du marché du travail d’aujourd’hui
et de demain.
Les propos de Mme Landry
L’agente de développement in ter -
national aux Services de déve lop -
pement institutionnel et interna -
tio nal du CCNB, Jocelyne Landry,
coordonne les programmes de
mobi lité internationale pour l’en -
sem ble des campus de la province.
Elle s’occupe d’aller chercher les
bourses auprès du gouvernement
fédéral et d’autres instances,
qu’elles soient gouvernementales
ou non. Ce sont des montants d’argent
qui seront ensuite remis aux
étudiants pour défrayer leur voyage
en Europe, en Amérique du Nord
ou ailleurs.
« Nous voulons que ces étudiants
vivent l’expérience pleinement sans
avoir à débourser un sou de leur
poche », a-t-elle mentionné.
Touche plusieurs
programmes
Plusieurs secteurs sont ciblés
par la mobilité étudiante, entre
autres celui des affaires, du bois
ouvré, de l’ingénierie et de la santé,
ce qui englobe plusieurs pro gram -
mes. « Le tout cadre parfaitement
avec la récente stratégie d’inter -
nationalisation du gouver nement
provincial. La mobilité étudiante
est l’une des priorités contenues
dans cette stratégie. »
En tout, 16 étudiants et étudiantes
du CCNB ont participé au pro -
gram me cette année. Avant qu’ils
puissent y accéder, ils doi vent
Sur la photo, Cyprien Taque et François Guillo, étudiants de l’École supérieure du Bois de Nantes
(France), ont effectué un stage de deux mois chez Maisons Suprêmes à Tracadie Sheila. Ils ont
également complété trois semaines de formation au CEBO, CCNB Campus de Campbellton.
démon trer qu’ils pourront atteindre
les objectifs de leur programme
très facilement avec réfé rences à
l’appui.
Un lien étroit avec
les employeurs
« Nos programmes sont déve -
loppés en étroite collaboration
avec les employeurs de la
province. Nous demandons à
ces dirigeants d’entreprise dans
quel pays ils souhaitent percer.
Nous favorisons alors la mobilité
d’étudiants dans ces pays. Pour
plu sieurs emplo yeurs, ces échan -
ges sont bénéfi ques. Ça vient
favoriser le réseautage entre
l’étu diant et les gens de ce pays
également », a fait savoir Mme
Landry.
« L’étudiant qui a ainsi côtoyé
différentes cultures devient un
atout de taille pour tout emplo -
yeur qui recrute. Ces derniers
recherchent des employés qui ont
de l’initiative, qui font preuve de
débrouillardise et qui sont en
mesure de s’adapter. L’expérience
internationale, c’est tout ça », a
soutenu l’agente de développement
international.
Potentiel au niveau
de l’immigration
Puisque ces programmes de mobi -
lité étudiante sont inscrits dans un
processus d’échange, des étudiants
de la France, de la Finlande et du
Mexique ont travaillé avec des em -
ployeurs de la province et seront en
mesure de faire rayonner de par le
monde les produits et services of -
ferts par la province ainsi que l’hospitalité
et l’accueil reçu au Nouveau-
Brunswick, ouvrant ainsi la porte à
des immigrants potentiels.
Publireportage
ÉDUCATION AOÛT 2010
17

FORÊTS AOÛT 2010
18
Des entreprises forestières
ont les yeux rivés sur l’Asie
Des entreprises forestières du
Nouveau-Brunswick pourraient profi -
ter d’un tout nouveau marché qui se
développe en Asie. En effet, certains
importateurs de la Chine seraient
intéressés à acheter du bois pour le
logement et la construction.
Une délégation du Nouveau-
Brunswick, dont le directeur
général de l’Association des produits
forestiers du Nouveau-
Brunswick (APFNB), Mark Arseneault,
et des représentants d’Entreprises
Nouveau-Brunswick ont fait plu -
sieurs heures en avion pour se rendre
en Asie de l’Est, précisément à
Shanghai et à Linyi pour y discuter
de la possibilité de transiger du bois
outre-mer.
Un intérêt certain en Chine
Selon M. Arseneault, il y a de l’optimisme
dans l’air. Il y a un intérêt
certain en Chine et chez des producteurs
forestiers de la province
du Nouveau-Brunswick.
« Nous en sommes rendus à la deuxième
phase du projet, c’est-à-dire les
communications. Un consul tant nous
aide à ce niveau. Nous discutons ac tu -
ellement avec des diri geants de com -
pagnies chinoises et des propriétaires
de scieries locales intéressés à vendre
en Chine. »
« Ces entreprises néo-brunswickoises
auront à proposer des offres et des
prix. Nous tentons actuellement
d’organiser un deuxième voyage en
Chine pour novembre 2010 avec les
propriétaires néo-brunswickois », a-til
ajouté.
Un début prometteur
qui s’est vite estompé
Dans un autre ordre d’idées,
Mark Arseneault mentionne qu’au
niveau de la production cette
année, il y a plus de scieries en
opération qu’il y en avait deux ans
passés.
« Les marchés ont repris de la
vigueur en début de saison en partie
grâce à un prix plus élevé pour
le bois. Ainsi, les propriétaires de
scieries se sont procuré du bois en
quantité pour le transformer. »
« Cependant, cette remontée n’a
été que passagère. Les temps sont
encore difficiles. Les scieries ont
Mark Arseneault, directeur
général de l’Association des
produits forestiers du
Nouveau-Brunswick (APFNB)
un inventaire qu’elles doivent
maintenant couper. Elle ne sont
pas en mesure de ralentir la production
tant et aussi longtemps
que le bois en inventaire n’aura
pas été écoulé », a-t-il mentionné.
Discussion avec les
propriétaires de lots boisés
L’APFNB travaille présentement
avec les propriétaires de lots boisés
privés afin de donner plus d’accès
aux terres des scieries, mais aussi de
permettre aux entreprises forestières
d’acheter plus de bois provenant de
ces propriétaires. En partenariat avec
les offices de commercialisation de la
province, l’APFNB espère qu’un nouveau
système de contrat et de remboursement
sera mis en place d’ici
les prochaines semaines afin d’assurer
plus de transparence et d’équité.
« Nous espérons que ce système
sera en marche bientôt », a conclu
M. Arseneault.
Permis de chasse au
chevreuil sans bois
Les résultats du tirage des permis de chasse au chevreuil sans bois sont maintenant
disponibles pour les résidents du Nouveau-Brunswick, a annoncé le
ministre des Ressources naturelles, Wally Stiles.
« Je désire féliciter les 4876 chasseurs du Nouveau-Brunswick dont les noms
ont été sélectionnés au cours d’un tirage au sort informatisé des vignettes de
validation de chevreuils sans bois, a affirmé M. Stiles. Les gagnants seront avisés
par la poste et recevront leurs vignettes d’ici la fin du mois de septembre. »
Le quota de permis de chasse au chevreuil sans bois est fondé sur des données
scientifiques recueillies par le ministère des Ressources naturelles. Sur
les 12 052 résidents du Nouveau-Brunswick qui ont soumis des demandes
de permis, 40,4 % ont été retenus.

Pêche au homard dans le sud de la province
Un premier bilan
La pêche au homard dans le sud
de la province est amorcée depuis
plusieurs semaines. Au moment de
rédiger ce reportage, les homar -
diers avaient effectué environ cinq
sorties. Un premier bilan provisoire
confirme que les prises ont été
bonnes dans plusieurs régions mais
ce n’est pas le cas pour les autres.
Le prix à la livre oscillait en début
de saison aux alentours de 2,75 $
(petit) et 3,50 $ (gros).
En entrevue, le représentant de
l’Union des pêcheurs des Maritimes
(UPM), Michel Richard, croit que la
saison de pêche 2010 pourrait
ressembler à celle de l’an dernier.
« Dans l’extrémité sud de la
zone 25, soit aux quais du Cap
Tourmentin et de Murray Corner,
les débarquements étaient très bas
les premières journées; ça jouait
entre 200 à 300 livres par bateau.
Dans la portion du milieu de la
zone, les premières récoltes ont
été fort encourageantes. On a eu
des captures allant de 1000 à
1200 livres (Grande-Digue à Cap-
Lumière). Puis, dans les régions de
Richibouctou, Pointe-Sapin et
Saint-Louis-de-Kent, les débarquements
ont varié d’un pêcheur à
l’autre.
« Si la tendance se
maintient pendant
un certain nombre
de semaines,
les pêcheurs
peuvent espérer
une bonne saison
au niveau des
débarquements.
Les prix… c’est toujours
problématique
Par rapport aux prix, c’est une
tout autre histoire. Le porteparole
de l’UPM avance : « Encore
une fois – comme nous le dé non -
çons depuis les deux dernières
années – il y a une impas se au
niveau de la communication. Nous
tentons de savoir quel sera le
prix réel remis à nos pêcheurs. »
« Nous entendons parler que ça
pourrait être 25 cents de mieux
que 2009. Il y a certains pê -
cheurs dans la portion nord de la
zone qui reçoivent 3 $ (petit
homard) et 3,50 $ (gros homard).
D’un autre côté, il y a certains
ache teurs dans la portion médiane
de la zone 25, qui souhai -
terait verser 2,75 $ et 3,25 $
respectivement. »
Rationalisation : les
négociations se poursuivent
À noter que la pêche au
homard dans la zone 25 se termine
le 10 octobre prochain.
L’UPM continue de travailler sur
un plan de rationalisation de la
flotte. Des négociations sont en
cours avec le gouvernement fédé -
ral et provincial. L’UPM espère
que le programme puisse aller de
l’avant d’ici janvier 2011, mais
rien n’est certain.
« Il y a beaucoup de conditions
rattachées à ce programme de
Michel Richard, représentant de
l’Union des pêcheurs des
Maritimes (UPM)
rationalisation, des conditions
que doivent accepter les deux
paliers gouvernementaux pour la
mise en place de ce programme.
Il y a encore beaucoup de réticence
», a précisé Michel Richard.
Les pêcheurs côtiers constituent l’épine dorsale éconnomique de beaucoup de communautés
côtières de l’est du Nouveau-Brunwsick. En plus d’appuyer les trois milles personnes qui
participent à la capture, la pêche côtière alimente les usines de transformation du
Nouveau-Brunswick en homard, hareng, maquereau, crabe commun, crabe des neiges,
pétoncles et plusieurs autres espèces procurant ainsi du travail à plusieurs milliers de
travailleurs du secteur de la transformation.
L’Union des Pêcheurs des Maritimes souhaite une bonne saison de pêche à tous les
travailleurs du secteur de la pêche. Pour que chacun y trouve son profit, nous souhaitons que
cette saison se déroule dans la paix, la sécurité, l’équité et le respect de l’environnement.
Bonne pêche!
532-2487
157704a-1
PÊCHES ET AQUACULTURE AOÛT 2010
19

20
pour assurer le développement de l’industrie
aquacole au Nouveau-Brunswick
« Puisque les stratégies sont
l’industrie et d’aider les
maintenant bien identifiées
éleveurs existants à amé lio -
dans le secteur aquacole,
rer leur efficacité opéra-
l’année à venir sera très
importante pour l’industrie au
tionnelle. »
Nouveau-Brunswick puis que
Une allocation
nous devrons travailler ensem -
de 850 000 $
ble, de manière proactive, afin
Par ailleurs, lors d’une réu-
de poser les bases d’une croisnion
avec l’Association des
sance économi que et d’une
éle veurs de saumon du
réussite continues. »
Nouveau-Brunswick, le re pré -
C’est en ces termes que le mi -
sentant du gouvernement
nistre provincial de l’Agriculture
Graham a annoncé l’alloca-
et de l’Aquaculture, Ronald
tion de 850 000 $ à deux pro-
Ouellette, a dévoilé récemjets
relatifs à la gestion de la
ment le contenu de straté -
santé du poisson. Ces initiati -
gies pluriannuelles visant le
ves permettront de cibler les
déve lop pement durable de
efforts d’amélioration de la
l’indus trie de l’aquaculture au
technologie et l’élaboration
Nouveau-Brunswick
d’outils d’information pour
Cette démarche très impor-
ainsi appuyer les politiques
tante découle du Sommet de
gouvernementales et la ges-
l’aquaculture du Nouveau-
tion des fermes d’élevage.
Brunswick, tenu en avril
La directrice exécutive de
2009, dont l’objectif était de Cette photo a été prise lors d’une rencontre avec l’Association des conchyli - l’association, Pamela Parker,
définir des mesures prioritai -
res pour appuyer le déve lop -
pement et la croissance du
secteur aquacole dans la
province.
culteurs professionnels du Nouveau-Brunswick. Le ministre en a profité pour
lui présenter la stratégie. Par ordre habituel : Maurice Daigle, de la Maison
Beausoleil; Armand King, de King Aquaculture / Village Bay Sea Products;
Robert Rioux, directeur exécutif au ministère de l’Agriculture et de
l’Aquaculture; le ministre Ronald Ouellette; et Émile Basque, vice-président
de l’association.
a déclaré que cette aide fi nan -
cière illustre l’engagement
du gouvernement à collabo -
rer avec l’industrie afin de
fa vo riser la réalisation d’amé -
liorations en matière de ges-
Une solide concertation
Le ministre Ouellette a pri -
tion de la santé du poisson.
vi légié la voie de la concertation avec l’industrie déterminantes pour divers secteurs de l’indus- Les conchyliculteurs
avant de jeter les bases de la Stratégie de déve - trie.
ne sont pas en reste
loppement de la pisciculture au Nouveau- Par exemple, afin d’encourager le développe- Il n’était surtout pas question d’oublier, à l’in-
Brunswick et la Stratégie de développement de ment et la modernisation de l’aquaculture en térieur de ces stratégies, les conchyliculteurs qui
la conchyliculture.
eau douce, une aide financière pouvant aller jouent un rôle essentiel au sein de l’industrie. Lors
« En effet, précise le ministre, ces deux straté- jusqu’à 50 000 $ pourra être accordée aux ex - d’une réunion à Richibucto, le ministre Ouellette
gies sont le résultat de la participation et de la ploi tations terrestres existantes et nouvelles. On a rencontré les dirigeants de l’Association des
consultation intensives des intervenants. Ces sait que le programme d’évaluation des sites conchyliculteurs professionnels du Nouveaudocuments
décrivent les défis et les possibili tés d’élevage de poissons en eau douce et l’élabora- Brunswick. Il a profité de l’occasion pour annon-
qui se présentent à ces deux secteurs de l’intion de plans d’affaires permettent aux entreprecer une aide de 60 000 $ destinée à un projet
dustrie. Ils définissent un certain nombre de neurs qui sollicitent des services professionnels pilote visant la mise en œuvre de protocoles d’ex-
mesures stratégiques destinées au gouverne- de réaliser une évaluation initiale de leurs sites ploitation normalisés afin de réduire les risques
ment et à l’industrie dans le but de renforcer d’élevage, et de mettre au point des plans d’af- dans l’industrie ostréicole.
la compétitivité et la viabilité de l’aquaculture faires et d’améliorations technologiques.
« La mise au point d’outils de gestion des risques
au Nouveau-Brunswick. »
Une mesure qui a beaucoup plu au président commerciaux pour l’industrie est prioritaire pour
du « New Brunswick Trout Farmers Association », l’Association des conchyliculteurs professionnels du
Financement disponible
Don Wolverton « Je suis ravi de la décision du Nouveau-Brunswick, a expliqué le vice-président,
Autre bonne nouvelle : pour appuyer ces gouvernement de rendre ces fonds disponibles à Émile Basque. Il s’agit d’un investissement stra té -
mesures, le ministre a annoncé le financement l’industrie de l’aquaculture en eau douce. Cela gique pour l’industrie qui vise à améliorer l’accès
d’initiatives spécifiques considérées comme permettra d’attirer de nouveaux arrivants dans des ostréiculteurs participants aux assurances. »
Pour tout savoir sur la Stratégie de développement de la pisciculture au Nouveau-Brunswick et la
Stratégie de développement de la conchyliculture, nous vous invitions à vous rendre sur le site
Web du ministère de l’Agriculture et de l’Aquaculture au www. gnb.ca/aquaculture
PÊCHES ET AQUACULTURE AOÛT 2010 Dévoilement de deux stratégies importantes

Crêpe acadienne au poisson
500 g (1 livre) filets de
poisson frais ou congelés
3 oeufs battus
500 ml (2 t.) pommes de
terre crues, finement râpées
30 ml (1/8 t.) farine
30 ml (1/8 t.) oignon râpé
15 ml (1 c. à soupe) persil
haché
7,5 ml (1⁄2 c. à soupe) sel
Pincée de muscade
Pincée de poivre
Sauce aux pommes
Étapes
• Décongeler les filets s’il y a lieu.
• Les couper très finement.
• Combiner tous les ingrédients, excepté la sauce aux
pommes.
• Mêler complètement.
• Chauffer l’huile à cuisson jusqu’à ce qu’elle soit très chaude
mais non fumante.
• Verser 80 ml du mélange et abaisser avec une spatule.
• Frire 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
• Tourner délicatement et frire 3 à 4 minutes de plus.
• Déposer sur papier absorbant.
• Garder chaud.
• Servir avec la sauce aux pommes.
(donne 6 portions)
Source : Ministère du Tourisme du N.-B.
Morue salée à la
méthode des anciens
Acadiens
Comment dessaler la
morue et la faire cuire :
• Faire tremper la morue
dans l’eau froide toute
la nuit; le matin, jeter
l’eau et rincer.
• Dans un chaudron,
couvrir la morue d’eau
froide et chauffer au
point d’ébullition, puis
jeter l’eau.
• Goûter; si la morue est
encore trop salée,
répéter l’opération.
• Lorsque la morue est à
votre goût, placer au
fond d’un chaudron des
patates non pelées et
déposer par-dessus la
morue dessalée.
• Couvrir d’eau et faire
bouillir.
• Lorsque les patates
sont prêtes, vider l’eau
et servir.
• On peut aussi faire fondre
des grillades de
lard pour manger avec
ce plat.
L'ASSOCIATION
COOPÉRATIVE
DES PÊCHEURS
DE L'ÎLE LTÉE
Lamèque, N.-B.
Président : Hector Chiasson
Directeur général : Paul Orel Chiasson
Salade de fruits de mer de Fundy
Dans une petite poêle,
faire chauffer jusqu’à
consistance mousseuse :
45 ml (3 c. à soupe) beurre
Incorporer en brassant :
30 ml (2 c. à soupe) jus de
citron
1 gousse d’ail hachée finement
5 ml (1 c. à thé) flocons de
dulse
250 ml (1 t.) croûtons
Cuire jusqu’à ce que les
croûtons soient dorés et
aient absorbé tout le beurre.
Dans un grand bol, déchiqueter :
1 grosse laitue pommée
Disposer sur la laitue :
1 boîte de 130 g (4 1⁄4 oz) crevettes égouttées
1 boîte de 284 ml (10 oz) chair de homard surgelée
1 boîte de 75 g (2 3⁄4 oz) chair de crabe
Saupoudrer :
125 g (4 oz) fromage bleu, émietté
• Ajouter les croûtons.
• Couvrir et réfrigérer.
• Juste avant de servir, ajouter la sauce voulue et
mélanger.
LA LA DIRECTION ET ET LE LE PERSONNEL PERSONNEL SOUHAITENT
SOUHAITENT
BONNE CHANCE AUX AUX PÊCHEURS
PPÊCHEURS
ÊCHEURS
ET ET EMPLOYÉ-E-S EMPLOYÉ-E-S D’USINES.
D’USINES.
157684g-1
PÊCHES ET AQUACULTURE AOÛT 2010
21

22
un soutien financier
La pêche à la crevette dans le
golfe Saint-Laurent a été bien
moyenne cette année pour les
crevettiers néo-brunswickois. Il
est vrai que le taux de capture a
été satisfaisant et le prix moyen a
légèrement augmenté par rapport
à l’an dernier, mais il en
aurait fallu davantage.
Le représentant des crevettiers
du Nouveau-Brunswick, membre
de l’Association des crevettiers
acadiens du Golfe (ACAG), Michel
Légère, affirme qu’il faudrait que
le prix à la livre remis aux pê -
cheurs soit plus élevé.
« Le prix moyen
versé en 2010
était au-delà
de 40 cents
la livre. C’est
nettement
insuffisant. »
Bien des dossiers sont encore actifs
au sein de l’ACAG et n’ont toujours
pas reçu toute l’attention voulue du
gouvernement fédéral. « Que cela ne
tienne, de dire M. Légère, les pêcheurs
continueront à marteler leur message.
Ils sont mécontents
Les crevettiers traditionnels du
groupe B du Québec et du Nouveau-
Brunswick avaient boycotté la rencontre
du Comité consultatif de la
crevette du Golfe à Québec, tenue en
février dernier. Ils protestaient contre
ce qu’ils ont appelé de « l’inaction et
de l’ignorance » de la part du minis -
tère des Pêches et Océans quant à la
situation financière qu’ils vivent
depuis plusieurs années.
Depuis ce temps, les crevettiers
demandent un soutien financier sous
la forme d’élimination des coûts de
permis (la moyenne est de 30 000 $
par pêcheur); une remise des allocations
qui avaient été prises à leur insu
et accordées aux provinces de l’Îledu-Prince-Édouard
et de la Nouvelle-
Écosse; une aide financière afin de
permettre une restructuration au sein
de la flottille; et de stopper le
« saupoudrage de contingents ».
Aucune de ces demandes n’ont été
exaucées jusqu’à présent. D’après
Michel Légère, le MPO s’est contenté
de dire qu’il y aurait une révision l’an
prochain.
« Le ministère
nous a dit la même
chose en 2009
puis en 2010.
Il revient avec le
même discours
cette année en
nous promettant
une révision pour
2011. On verra
bien ce qui va se
produire », a-t-il
indiqué.
Concernant les contingents al -
loués à l’Île-du-Prince-Édouard et à
la Nouvelle-Écosse, ils sont devenus
permanents cette année, une décision
qui n’a pas plu aux crevettiers
traditionnels.
Pêche côtière au hareng... c’est parti!
Le premier débarquement a eu
lieu le 9 août dernier. À ce
moment, 139 bateaux ont pris la
mer et sont revenus avec un total
de 1100 tonnes de poisson, soit
une moyenne de 75 barils par
embarcation.
Le lendemain, environ 900 ton -
nes ont été capturées. Sur trois
jours consécutifs de pêche, un
peu plus de 3700 tonnes de
hareng ont été sorties de l’eau,
soit un total de 7,2 % du taux de
capture (TAC) accordé par le mi -
nistère des Pêches et Océans.
Les prises en début de saison
sont comparables à celles de l’an
dernier. Cependant, la principale
composante de ce poisson – la
rave (rogue) – qui fait travailler
plusieurs personnes dans les
usines de la Péninsule acadienne,
était de moins bonne qualité.
Le représentant de l’Union des
pêcheurs des Maritimes (UPM) et
responsable du dossier au niveau
des pêcheurs côtiers, Emmanuel
Moyen, a expliqué que le hareng
capturé par les pêcheurs côtiers
va en partie se faire transformer
dans les usines du Nouveau-
Brunswick.
« Beaucoup d’usines transforment
le poisson pour ses oeufs
(rave). D’autres usines s’en sortent
mieux et vont traiter le poisson
pour l’huile. Elles font également
du hareng mariné et de la farine
de poisson. »
« Les usines qui transforment le
hareng pour la rave en ont arraché
un peu lors de la première semai -
ne de la saison puisque la qualité
se situait à environ 3 %, ce qui
n’était pas l’idéal. Voilà pourquoi
plusieurs pêcheurs ont décidé de
rester à quai certains jours, ce qui
pourrait expliquer le manque de
travail dans certaines usines », de
dire M. Moyen.
Les prix payés aux pêcheurs
côtiers variaient de 35 $ à 40 $ le
baril. C’est un prix un peu plus
élevé que l’an dernier, où la
moyenne se situait à environ de
32 $ le contenant. Chez les
pêcheurs côtiers, la pêche au
hareng vient en seconde position
en importance après la pêche au
homard.
PÊCHES ET AQUACULTURE AOÛT 2010 Les crevettiers attendent toujours

157617g-1

Comerco Comerco Courtage Courtage Plus Plus Inc.
Inc.
ASSURANCE COQUE COQUE ET MACHINERIE MACHINERIE (HULL & & MACHINERY)
MACHINERY)
L'assurance, c'est du chinois! Plus je lis ma police, moins je comprends.
Je Je paie paie des des primes primes et et je je ne ne sais sais même même pas pas pourquoi pourquoi je suis assuré!
Combien Combien de fois avons-nous entendu ces expressions? Nous allons tenter de clarifier la situation.
Êtes-vous responsable?
De toutes les assurances, celle de la responsabilité civile est sûrement la plus importante !!! La loi nous impose la responsabilité pour les dommages ou
blessures causés à un tiers par votre bateau et ses activités.
La section Protection et Indemnité de la police d'assurance maritime couvre cette responsabilité, à titre de propriétaire du navire assuré, jusqu'à la limite
indiquée au contrat.
Vous serez donc couvert pour les évènements suivants :
Décès, blessures ou maladie de toute personne (sauf les membres d’équipage);
Pertes, dommages ou frais liés à tout objet ou tout bien fixe ou mobile;
Le coût ou les frais liés à l'enlèvement de l'épave du navire, si exigé par les autorités;
Les frais et dépenses liés à l'investigation ou la défense de toute réclamation couverte par la police.
4020, boulevard boulevard Le Corbusier,
Bureau Bureau 201, Laval, Laval, Québec Québec H7L H7L 5R2
5R2
Je suis responsable, donc c’est couvert?
L'ÉQUIPE COMERCO
COMERCO
Gage Gage d'expérience et de tranquillité
L'assureur maritime maritime no nno
1
Pas nécessairement! Il y a des exclusions dans toutes les polices d'assurance et la
section Protection et Indemnité n'y échappe pas. Nous vous identifions les
principales exclusions :
Exclusion du risque de pollution (sauf si ajouté par un avenant couvrant
Soudain et Accidentelle)
Exclusion du risque nucléaire
Exclusion pour consommation de drogue et d'alcool
Exclusion relative à la perte de la cargaison
Exclusion relative à toute réclamation touchant la Loi sur la santé et sécurité
au travail
Petit rappel
Tél. : : (450) (450) 963-6855
963-6855
Téléc. : (450) 682-7082
Nous vous soulignons que votre contrat d'assurance est assujetti à certaines
conditions telles que :
Le territoire de navigation et autorisation (CSI)
L'usage du navire tel que décrit à votre contrat (Permis de pêche)
Changement de capitaine (aviser votre assureur ou nommer un remplaçant
occasionnel)
Date de mise à l’eau et sortie :
1. La date de mise à l’eau correspond-t-elle avec le début de la pêche?
(permis de pêche)
2. Si votre police d’assurance indique une date de mise à l’eau et de sortie
de l’eau, cela vous amène à vous poser une question : Est-ce que votre
bateau est assuré lorsque celui-ci demeure dans les glaces l’hiver?
Peu importe le type de pêche commerciale que que vous vous pratiquez,
pratiquez,
nous pouvons répondre à à vos vos besoins.
besoins.
Serge Poirier Michelle Jalbert Denis Servant
Servant
Appelez-nous sans sans frais frais au au 1 866 282-5331
157681r-1