La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration
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M3220_p118_123 dome.qxp 7/01/11 11:44 Page 121<br />
sur le sirha 121<br />
Le support pour siphon<br />
<strong>de</strong> Sens Gourm<strong>et</strong>.<br />
Sens Gourm<strong>et</strong><br />
U Food, système <strong>de</strong> mise en lévitation pour assi<strong>et</strong>tes,<br />
verres, plateaux <strong>et</strong> autres par électromagnétisme<br />
perm<strong>et</strong>tant <strong>de</strong> soulever jusqu’à 1 kg.<br />
www.sensgourm<strong>et</strong>.com<br />
stand dom1<br />
le cuisinier n’a plus besoin <strong>de</strong> secouer le siphon car la position<br />
inversée évite la déstructuration <strong>de</strong> la préparation <strong>et</strong> perm<strong>et</strong><br />
d’utiliser au maximum les p<strong>et</strong>its volumes, même quand le siphon<br />
est presque vi<strong>de</strong>.<br />
www.sensgourm<strong>et</strong>.com<br />
3. Les meubles en mousse<br />
<strong>de</strong> GO IN FRANCE<br />
<strong>La</strong> nouveauté rési<strong>de</strong> dans<br />
le fait que ce revêtement est<br />
maintenant étanche à l’eau,<br />
à la neige, au <strong>sa</strong>ble, au sel.<br />
Il est également moins sensible<br />
aux griffures <strong>et</strong>, <strong>sa</strong>ns être M1,<br />
il peut néanmoins résister<br />
à une brûlure <strong>de</strong> cigar<strong>et</strong>te.<br />
L’enduction étanche à l’eau<br />
appliquée sur l’élément <strong>de</strong><br />
mousse n’en altère ni l’élasticité<br />
ni le confort. Comme tous les<br />
produits <strong>de</strong> la collection GO IN,<br />
ce mobilier sera vendu en<br />
exclusivité aux professionnels<br />
<strong>de</strong>s CHR.<br />
www.go-in.fr
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