La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration
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M3220_p101-103 6/01/11 10:23 Page 101<br />
Jean-Philippe Nuel, architecte décorateur, a créé le Club <strong>de</strong>s archis à<br />
l’occasion du <strong>sa</strong>lon Equip’Hôtel <strong>de</strong> novembre 2010. Avec son collègue<br />
Robert Hage, <strong>et</strong> Max Flageoll<strong>et</strong>, directeur commercial France <strong>de</strong> Ros<strong>et</strong>,<br />
ils reviennent sur les tendances déco dans l’hôtellerie. évelyne <strong>de</strong> bast<br />
Quand l’hôtellerie <strong>de</strong>vient<br />
un laboratoire d’idées pour<br />
le grand public<br />
lorsqu’il parle <strong>de</strong> tendances, les<br />
premiers mots qui viennent à l’architecte<br />
décorateur Jean-Philippe<br />
Nuel sont authenticité <strong>et</strong> tradition.<br />
“On revient aux valeurs traditionnelles.<br />
En réaction à la crise,<br />
il s’agit maintenant <strong>de</strong> rassurer les investisseurs,<br />
<strong>de</strong> parler durabilité, <strong>de</strong> s’opposer à<br />
l’éphémère. On est sur <strong>de</strong>s notions <strong>de</strong><br />
recherche i<strong>de</strong>ntitaire. Ce qui ne doit pas<br />
pour autant parasiter la créativité.”<br />
Le Club <strong>de</strong>s archis, créé à l’occasion du<br />
<strong>sa</strong>lon Equip’Hôtel, en est une parfaite<br />
illustration. “Nous avons recréé un espace<br />
qui pourrait être un lobby d’hôtel. Vous<br />
pouvez attendre, boire un verre, travailler...<br />
Sur les murs un détail <strong>de</strong> L’Odalisque,<br />
d’Ingres, est là pour marquer l’environnement.<br />
Avec ce tableau, on peut en eff<strong>et</strong> difficilement<br />
imaginer être ailleurs qu’à<br />
Paris.”<br />
L’obj<strong>et</strong> au cœur du décor<br />
Pour Robert Hage, architecte d’origine<br />
libanaise installé à Londres, la démarche<br />
est à peu près i<strong>de</strong>ntique : “Il y a aujourd’hui<br />
un rej<strong>et</strong> <strong>de</strong> ce qui est standard. Par exemple,<br />
nous avons créé à Londres un hôtel près <strong>de</strong><br />
King’s Cross : 9 chambres, <strong>sa</strong>ns étoiles, le<br />
Rough Luxe [‘Luxe à l’état brut’, NDLR].<br />
Nous avons délibérément voulu en faire un<br />
établissement en <strong>de</strong>hors <strong>de</strong>s co<strong>de</strong>s <strong>et</strong> <strong>de</strong>s<br />
standards traditionnels. Aucune lithographie,<br />
aucune image, juste <strong>de</strong>s obj<strong>et</strong>s. Ceuxci<br />
sont chargés <strong>de</strong> symboles <strong>et</strong> doivent<br />
donner l’envie <strong>de</strong> voyager. Ils ont une histoire,<br />
il faut donc la reproduire. Il y a un voyage<br />
dans chaque obj<strong>et</strong>.”<br />
Robert Hage <strong>et</strong> Jean-Philippe Nuel, au Club <strong>de</strong>s archis<br />
lors du <strong>sa</strong>lon Equip’Hôtel.<br />
Pour les fournisseurs, la vue est plus pragmatique.<br />
Le directeur commercial France<br />
<strong>de</strong> Ros<strong>et</strong>, Max Flageoll<strong>et</strong>, a <strong>sa</strong> vision bien<br />
à lui <strong>de</strong>s tendances actuelles. “Les tendances<br />
se sont inversées ces <strong>de</strong>rnières années.<br />
L’hôtellerie <strong>de</strong>vient un laboratoire d’idées <strong>et</strong><br />
<strong>de</strong> concepts pour le grand public. L’aménagement<br />
<strong>de</strong>s espaces a changé. Dorénavant les<br />
<strong>sa</strong>lles <strong>de</strong> bains occupent les places principales<br />
dans les chambres. Aussi, dans le peu<br />
d’espace qui reste, c’est le lit, d’une plus<br />
gran<strong>de</strong> hauteur, qui trône <strong>et</strong> occupe la place<br />
centrale. Les têtes <strong>de</strong> lit, en bois ou en<br />
tissus, <strong>de</strong>viennent <strong>de</strong>s éléments du mobilier.<br />
D’ailleurs, [cela se r<strong>et</strong>rouve] même<br />
chez les particuliers. Les autres pièces <strong>de</strong><br />
mobilier comme les chaises, les fauteuils <strong>et</strong><br />
les tables ont quasiment disparu ou sont<br />
laissées à la portion congrue. Quant aux<br />
bureaux, ils <strong>de</strong>viennent <strong>de</strong> plus en plus<br />
p<strong>et</strong>its, comme le modèle iconique Pierre<br />
Paulin, aujourd’hui incontournable.” ■