La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration

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Jean-Philippe Nuel, architecte décorateur, a créé le Club des archis à
l’occasion du salon Equip’Hôtel de novembre 2010. Avec son collègue
Robert Hage, et Max Flageollet, directeur commercial France de Roset,
ils reviennent sur les tendances déco dans l’hôtellerie. évelyne de bast
Quand l’hôtellerie devient
un laboratoire d’idées pour
le grand public
lorsqu’il parle de tendances, les
premiers mots qui viennent à l’architecte
décorateur Jean-Philippe
Nuel sont authenticité et tradition.
“On revient aux valeurs traditionnelles.
En réaction à la crise,
il s’agit maintenant de rassurer les investisseurs,
de parler durabilité, de s’opposer à
l’éphémère. On est sur des notions de
recherche identitaire. Ce qui ne doit pas
pour autant parasiter la créativité.”
Le Club des archis, créé à l’occasion du
salon Equip’Hôtel, en est une parfaite
illustration. “Nous avons recréé un espace
qui pourrait être un lobby d’hôtel. Vous
pouvez attendre, boire un verre, travailler...
Sur les murs un détail de L’Odalisque,
d’Ingres, est là pour marquer l’environnement.
Avec ce tableau, on peut en effet difficilement
imaginer être ailleurs qu’à
Paris.”
L’objet au cœur du décor
Pour Robert Hage, architecte d’origine
libanaise installé à Londres, la démarche
est à peu près identique : “Il y a aujourd’hui
un rejet de ce qui est standard. Par exemple,
nous avons créé à Londres un hôtel près de
King’s Cross : 9 chambres, sans étoiles, le
Rough Luxe [‘Luxe à l’état brut’, NDLR].
Nous avons délibérément voulu en faire un
établissement en dehors des codes et des
standards traditionnels. Aucune lithographie,
aucune image, juste des objets. Ceuxci
sont chargés de symboles et doivent
donner l’envie de voyager. Ils ont une histoire,
il faut donc la reproduire. Il y a un voyage
dans chaque objet.”
Robert Hage et Jean-Philippe Nuel, au Club des archis
lors du salon Equip’Hôtel.
Pour les fournisseurs, la vue est plus pragmatique.
Le directeur commercial France
de Roset, Max Flageollet, a sa vision bien
à lui des tendances actuelles. “Les tendances
se sont inversées ces dernières années.
L’hôtellerie devient un laboratoire d’idées et
de concepts pour le grand public. L’aménagement
des espaces a changé. Dorénavant les
salles de bains occupent les places principales
dans les chambres. Aussi, dans le peu
d’espace qui reste, c’est le lit, d’une plus
grande hauteur, qui trône et occupe la place
centrale. Les têtes de lit, en bois ou en
tissus, deviennent des éléments du mobilier.
D’ailleurs, [cela se retrouve] même
chez les particuliers. Les autres pièces de
mobilier comme les chaises, les fauteuils et
les tables ont quasiment disparu ou sont
laissées à la portion congrue. Quant aux
bureaux, ils deviennent de plus en plus
petits, comme le modèle iconique Pierre
Paulin, aujourd’hui incontournable.” ■