M3220_p058_059 6/01/11 12:59 Page 58 58 hôtels Paris (VII e ) L’hôtel le plus littéraire <strong>de</strong> la rive gauche rouvrira ses portes le 16 décembre, après <strong>de</strong>ux mois <strong>de</strong> travaux <strong>de</strong> rénovation <strong>et</strong> la création d’une suite entièrement conçue par le décorateur Christian Liaigre. anne éveillard Le Montalembert fait peau neuve L’hôtel Montalembert, cosy, discr<strong>et</strong> <strong>et</strong> fréquenté par le tout Paris Littéraires. l’effort est conséquent : <strong>de</strong>ux mois <strong>de</strong> travaux <strong>et</strong> un investissement <strong>de</strong> 800 000 E ont été néces<strong>sa</strong>ires au lifting compl<strong>et</strong> <strong>de</strong> l’hôtel Montalembert, situé entre le boulevard Saint-Germain, l’église Saint-Thomas d’Aquin <strong>et</strong> la rue du Bac, à Paris. Un hôtel <strong>de</strong> 54 chambres, à la fois cosy, discr<strong>et</strong> <strong>et</strong> fréquenté par le tout Paris littéraire. Auteurs, éditeurs, journalistes s’y r<strong>et</strong>rouvent le temps d’un verre, d’un déjeuner, d’un dîner ou <strong>de</strong> la remise du prix du premier roman <strong>de</strong> fem- 13 janvier 2011 • n° 3220 me, décerné chaque année en juin. Après la rénovation <strong>de</strong>s cuisines en 2007, l’hôtel, créé en 1990 <strong>et</strong> membre <strong>de</strong>puis 2005 du Majestic Hotel Group - propriété <strong>de</strong> la famille espagnole Sol<strong>de</strong>vila- , avait besoin d’un coup <strong>de</strong> jeune. Peintures, ascenseurs, marbres <strong>et</strong> vasques chromées <strong>de</strong>s <strong>sa</strong>lles <strong>de</strong> bains sont désormais flambant neufs. Quant aux téléviseurs, autrefois confinés dans <strong>de</strong>s placards, “ils sont sortis <strong>de</strong> leurs cach<strong>et</strong>tes”, note Myriam Kournaf, directrice générale <strong>de</strong> l’hôtel parisien. Faire rimer intemporalité avec beauté <strong>et</strong> rar<strong>et</strong>é “Mais la gran<strong>de</strong> nouveauté à l’issue <strong>de</strong> c<strong>et</strong>te vague <strong>de</strong> travaux, poursuit Myriam Kournaf, c’est la suite.” Nichée au 6 e étage, celle-ci réunit <strong>de</strong>ux anciennes chambres pour n’en faire plus qu’une <strong>de</strong> 40 m 2 . Un véritable cocon d’exception avec espace <strong>sa</strong>lon, <strong>sa</strong>lle <strong>de</strong> bains dotée d’une douche <strong>et</strong> d’une baignoire, dressing, une chambre qui peut se dissimuler <strong>de</strong>rrière une élégante cloison <strong>et</strong> du mobilier sur mesure. Le tout imaginé <strong>et</strong> conçu par le décorateur Christian Liaigre. En 1990, déjà, il avait signé l’aménagement du Montalembert. Avec un goût sûr, en marge <strong>de</strong>s mo<strong>de</strong>s <strong>et</strong> <strong>de</strong>s tendances, <strong>et</strong> le souci permanent <strong>de</strong> faire rimer intemporalité avec beauté <strong>et</strong> rar<strong>et</strong>é. Enfin, pour la réouverture <strong>de</strong> l’hôtel, le chef du Montalembert a revu <strong>sa</strong> carte. Inspiré par l’hiver, David Maroleau a notam- ment concocté un subtil Velouté <strong>de</strong> châtaigne, <strong>de</strong>s Saint-Jacques à la b<strong>et</strong>terave jaune <strong>et</strong> rouge ou encore une Volaille <strong>de</strong> Bresse rôtie, avec pommes dauphines à la châtaigne <strong>et</strong> morilles. Des compositions hors <strong>de</strong>s sentiers battus. À l’image du Montalembert : un hôtel au chic très parisien, qui <strong>sa</strong>it allier luxe discr<strong>et</strong> <strong>et</strong> <strong>de</strong>sign contemporain. ■ hôtel montalembert 3 rue <strong>de</strong> montalembert 75007 paris tél. : 01 45 49 68 68 www.montalembert.com Myriam Kournaf dirige l’hôtel Montalembert <strong>de</strong>puis 2005.
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