La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration
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M3220_p040-41<strong>et</strong>44-47 5/01/11 19:35 Page 49<br />
concours<br />
Participez au concours du meilleur article L’Hôtellerie <strong>Restauration</strong><br />
trois élèves sont récompensés chaque<br />
année pour la qualité <strong>de</strong> leur article. Ils<br />
nous parlent <strong>de</strong> l’avenir <strong>de</strong> la restauration,<br />
<strong>de</strong> leurs premiers contacts avec l’entreprise,<br />
<strong>de</strong> leur passion pour leur<br />
spécialité, <strong>de</strong> la vie à l’école… Les jeunes<br />
sont libres du choix <strong>de</strong> leur suj<strong>et</strong>, tant qu’il est lié<br />
à leur futur métier, à leur apprentis<strong>sa</strong>ge, au secteur<br />
<strong>de</strong>s CHR. C<strong>et</strong>te nouvelle édition reprend le même<br />
modèle que les précé<strong>de</strong>ntes : suj<strong>et</strong> <strong>et</strong> forme libres<br />
(narration, interview, poème…). Illustrations non<br />
obligatoires. Le texte comprendra au minimum<br />
25 lignes manuscrites. Le maximum ? Une copie<br />
double grand format (A4) ou 100 lignes sur ordinateur.<br />
Aucun travail <strong>de</strong> groupe ne sera accepté.<br />
C’est un exercice strictement individuel.<br />
<strong>La</strong> remise <strong>de</strong>s prix aura lieu à Paris, au printemps<br />
2011, en présence <strong>de</strong>s membres du jury <strong>et</strong> <strong>de</strong><br />
nombreuses personnalités. Les lauréats seront,<br />
comme chaque année, généreusement récompensés<br />
: stages professionnels (cuisine, yield management),<br />
lots offerts par les partenaires, un abonnement<br />
au journal, <strong>et</strong>c. Et les meilleurs textes seront<br />
publiés dans L’Hôtellerie <strong>Restauration</strong> avec le<br />
nom <strong>de</strong> l’auteur <strong>et</strong> <strong>de</strong> son établissement !<br />
Attention ! Les articles doivent nous parvenir impérativement<br />
avant le 15 février 2011.<br />
Pour vous remercier<br />
<strong>de</strong> votre fidélité <strong>et</strong><br />
votre confiance.<br />
Le somm<strong>et</strong> du goût<br />
Pour notre 75 ème anniver<strong>sa</strong>ire:<br />
Tortelloni Gruyère AOC*<br />
Les meilleures pâtes Hilcona, àlafarce<br />
raffinée au Gruyère Suisse AOC original.<br />
Un excellent fromage à pâte dure <strong>et</strong> récompensé<br />
sur le plan international, pour une<br />
balla<strong>de</strong> gourman<strong>de</strong> !<br />
* Appellation d’Origine Contrôlée<br />
Hilcona AG, Foodservice · FL-9494 Schaan · www.foodservice.hilcona.com<br />
49<br />
<strong>La</strong> 7 e édition <strong>de</strong> notre concours est lancée ! Élèves, envoyez vos articles avant le 15 février 2011. Nadine Lemoine<br />
Comment participer ?<br />
Envoyez vos articles, avec nom, prénom, classe,<br />
établissement scolaire :<br />
• Par email : concours@lhotellerie-restauration.fr<br />
• Par courrier : L’Hôtellerie <strong>Restauration</strong><br />
5 rue Antoine Bour<strong>de</strong>lle - 75737 Paris Ce<strong>de</strong>x 15<br />
Des questions ? N’hésitez pas à nous joindre par<br />
mail à concours@lhotellerie-restauration.fr<br />
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